Сыр балмуздак: тамак десерт түп сырлары

каймак сыр - даамдуу жана оригиналдуу Desserts бардык сүйгөн, биз улуу тандоо сунуш. Бул макалада биз ингредиенттердин тизмесин жана даярдоо жараянын толук баяндап жазуу менен бир нече Recipes тапшырды. сага Culinary ийгилик!

жүзүм менен Recipe каймак, сыр

Бул десерт, сен төмөндөгүдөй продукт комплексин керек:

• 800-грамм балмуздак бөлүгү (38% май);
• жумуртка - 15 даана.
• сыр "DorBlu" класс - 0,7 кг;
• 1 сүт литр (майлуулугу жагымдуу - 0,5%);
• ак кант - эч кандай 550 ашык г

Баштадык:

1. табак каймакты куюп, алардын сабагандан ишке киришүүгө (күчтүү көбүк). а н боюнча чачууга Сыр "Дор Blue", андан кийин сүт эриген. Бул аралашма кайнатып алуу керек.
2. Сүт быштак муз температурага чейин муздаган болгон.
3. Жумуртка ак тартып сарысы бөлүп сындыр. Бул ар түрдүү чөйчөк, аларды таратуу үчүн жакшы болот. Белоктор, кант 250-грамм бөлүгү менен сабап кирди.
4. Азыр биз кастрюлясына керек. Биз аны калган кант жиберем. анда сарысы менен бажыканадан Кук сироп.
5. Бардык ингредиенттер биз контейнер баштайт, элжирей жана салкын берет. Биз тоңдургуч койду.

Бирок, баары эмес. океандардан жүрүшүндө 2 эсе аралашманын салмагы сөзсүз болушу керек. Ал күнү түнү же түштөн кийин отурат даярдоо столдун берүүсү абзел. жүзүм бөлүктөрдүн менен кооздолгон Балмуздак чөйчөктөрдүн, муздарды сыр. Сиз даамын өтүүгө болот!

Delicate каймак сыр "чеддер"

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 3,2% майлуулугу менен сүт - 700 мл жок;
• сыр "Cheddar" ар 0,5 кг;
• ак кант - 250 г жетиштүү;
• жумуртканын сарысы - 12 даана.

Ал эми бул жерде отурат даярдоо үчүн кандай сабак:

1. коюу түбүнө менен идишти алып. оң санын ал сүт төк. мешке салып, орточо от койду. Биз сүт көбүкчөлөрүнүн келгенге чейин күткүлө. Эми биз бир аз от азайтам. ак канттын 250-грамм кызматта төк. Этияттык менен козгойт. Кант кристаллдары толугу менен жоюлуп жатат.
2. Этияттап ак тартып сарысы бөлүп, жумуртка талкалайм. Биз өзүбүзгө таза табак коюлган. Ал гана сарысы жөнөтөт. Биз аралаштыргычка заказ менен сабап кирди. Бул жараян 2-3 минута убакыт талап кылат.
3. казандын ичинде сүт жылыта бер. ысык болуп жатканда, сарысы менен чөйчөккө салып, аны жарым төк. массалык бекемдөөгө жол эмес, кээде кыл. мешке сүттүн экинчи жарымы (от минималдуу болушу керек) сактоого.
4. натыйжасында аралашма мурунку абзац сүт менен көмөч кошулат эле. коюуланып массасынын чейин тамак.
5. Сыр сорттору "Cheddar" жакшы н аркылуу шланганы жок. Биз жумуртканын сарысы жана сүт бар казанга, жөнөтүүгө. Ал ошондой эле узак компоненттерди аралаштыруу сыр даана эригенде эле зарыл.
6. аптапта Табаны алып салуу. Анын мазмуну электен пластик контейнерге бош жатат. Мындай мамиле мп сыра бөлүп берет.

Биз алган массалык толук муздатуу күтүп. контейнер жана мазмунун көрүү тоңдургуч койду. Бирок, десерт каалаган ырааттуулук жеткенде, биз бир шартты аткарышы керек. Биринчи 2 саат (ар бир 30 мүнөт) учурунда массалык козгойт. Балмуздак сыр тоңдургуч бир нече күнгө чейин сактоого болот. аны капкагы бар контейнерге болгон негизги нерсе жабык. Бардык тамак ырахат!

маскарпоне менен Сыр Ice Cream Recipes

буюмдардын тизмеси:

• 250 кулпунай жемиш ж (жаңы же тоъдурулган);
• 100-грамм балмуздак үлүшү (май 20% кем мазмуну);
• sgushchenka - жетиштүү 150г;
• маскарпоне (сыр) - 100 г

Практикалык бөлүгү:

1. айнек идиш алып. Бул маскарпоне, сүзмө айкалыштыруу зарыл. бир тектүү масса чейин жууруп жатышат.
2. коюлтулган сүттү кошуу менен кайра аралаштырып.
3. Тазаланган суу кулпунай жемиш чуркап тазалайт. Биз андан ары жаргылчактын бир Комбайн жөнөтүүгө. Биз боз кызгылт майдалап буруш керек. Биз электен аркылуу чыпкалоо. Бул дагы бирдей салмагы ырааттуулугун берет.
4. биздин кийинки кадамдар кандай болот? кулпунайдын жана сыр быштак биригүүдө. Дагы бир жолу, бир Комбайн менен сабап кирди.

Калган аралашма бир идишке куюлган, анан тоңдургуч кой. 5-7 сааттан кийин, балмуздак даяр. Прянигиниздин катары колдонуу шоколад сироп жана коондун бир бутактары.

Ал даамдуу болот?

бул сыр балмуздак даярдоо үчүн убакыт жана өнүмдөрүн коротуп кереги барбы? Reviews адамдардын көпчүлүгү үй шарттарында даярдоону көрсөтүп, биз натыйжасында ыраазы болгон. Алар десерт улуу даамы, даярдоого жана түп пайда азайтуу белгилешет. терс сын-пикирлерди көрүү үчүн, алар өтө эле аз. Кээ бир адамдар сыр балмуздак даамы менен таасир эмес. Балким, алар жөн гана сыр туура эмес түрүн тандап алды. өтө туздуу тамак-аш азыктары кийин отурат буза албайт. Ошондой эле калория сыр эске алуу керек. Мисалы, маскарпоне бир 100 грамм бөлүгү 400-450 ккал тартыъыз.

Жыйынтык

Сыр балмуздак көп ырдашы жана кулинардык эксперимент сүйгөн кайрылууга болот. жогоруда берилген бардык сунуштар жана көрсөтмөлөрдү даамдуу десерт түрүндө көп натыйжа күтүү мүмкүн.