Сен kvass чөп демделбейт жаса кантип билебиз?

Орусиянын түштүк аймактарындагы тургундар, балким, сен кантип kvass чөп демделбейт жаса, аларды сурап, эгерде терең күдүктүү менен карайбыз. Ошондо ал мындай деди: ичимдик жакпай турган эмес. Тескерисинче, алар ал бир топ жана кубаныч менен ичип-жеп жатышат. Алар кайсы жерде дээрлик ар бир үй-түштүк карабастан, булар - Кубан, Stavropol аймактагы болобу, же Rostov аймакта, жайдын маанилүү атрибуту терезе силдерди жана балкондору, үч литрлик банкага kvass менен турган.

Бул жерде алар кара буудайдын наны күкүмдөрдү талап бир Портер, ал эми Бүбү Мариям эмес,. Ал эми суу алуу үчүн да кубарып эмес, аттыргыч Тандырга, алдын-ала куурулган же кошуу Caramel. Бул ичимдик суусунун жана мыкты даам кандырат, бирок ошентсе да ал баррелге сатылат жана айнек күнүнө бир динарийден татыктуу болгон демделбейт, окшош эмес.

Эми, албетте, Сиз Портер сатуу жаткан көп пункттарында, жооп берет, бирок, ичимдиктин күйөрмандары бир добуштан пикири боюнча, анын даамы каалаган кажет етедй. Ал баррелине чейин күрөң kvasok окшош эмес.

Бирок, бала абдан даамы гана сезимде болот ашпозчу жайларына өз. Сиз дүкөн kvass чөп топтоштурулган сатып алууга туура келет.

Маш Портер үчүн кандай

Wort коюу, жабышкак суюктук күрөң-кызыл түс болуп саналат. Баарынан маанилүүсү, ал таза салат гречка бал. анын бир бөлүгүн буудай ун, данды жана табууга болот эле арпа угутунан жана суу. Бул негизде жана жасалган kvass турат. технологиясы өтө жөнөкөй болуп саналат. Азыр биз kvass чөп демделбейт жаса кантип тууралуу сөз болот.

Бул жараян убактылуу эмес экенин башында бир күн иштебей kvass тамак. көп суу куюп даярдоо - бери дегенде эле, үч литрлик идиш өзгөртүлгөн. Эгер чоң жөндөмдүүлүккө ээ болбогон болсо, беш-литрлик пластмасс ичүү же бөтөлкөнү колдоно аласыз. суу жана бир аз мел кайнат. суу жылуу, ал эми ысык эмес болушу керек.

Таттелеком Тёмёнкъ тарабында топтолгон терип-жылдын 6-8 ачыткы грамм, 2 аш кашык, канттын бир чыны куюп, бардык суу куй. Уу-дуу, коштомо (эркин!) Үч күн бою ага жөндөмдүүлүгү жөнүндө унутуп. Ооба, Портер эмес, бир заматта даяр экенин эскерткен болчу. Ал эмес, бир заматта кофе же чай сумкалар. Бул күндөрү аралашмасы банк бир "төмөнкүгө чейин" жана тентип баштайт. ачытуу ичинде көмүр кычкыл газы өндүрүлөт жана чанач ички басымы менен жасашкан эмес, деп, аны катуу мөөр тийиш эмес. Негизи, айланасындагы Drosophila vilos кем үчүн дакиге курал менен гана мойнун жабуу үчүн жетиштүү болуп саналат.

"Kvass чөп демделбейт кандайча үчүн" аттуу иш-чаранын кийинки этабы суюк, төмөнкү катмарлардын чейин көтөрүү үчүн эмес, жер титирөө эмес, чаначка куюп турат. Эгер сай капкак менен айнек бөтөлкө чарбаны бар болсо, анда аларды пайдаланууга. Эгер андай эмес болсо, анда жакшы жана пластик "poltorashki" болушу керек. Бөтөлкөдөгү kvas мөөр жана салкын жерде эки же үч күн бою "жетилген" жол берген.

Эми сиз Портер үчүн kvass терип кантип жана Сен жана сенин сүйүктүү жакындарыбызды бул даамдуу жана ден соолугу куюлуучу нерселерди биле алабыз. Ооба, бир аз куулук бар. жайларына мейиз ар бир бөтөлкөнүн ыргытса тарыхта мурда "зор" болду.