Ром деген эмне? эмне жана ал кандайча From ром үчүн?

сөзү "ром" боюнча жарык колу менен көп Roberta Stivensona, пираттар болуп бир жолу, өлбөс "Treasure аралын" деп жазган. Бирок, каракчыларынын баштап суусундук көп, алардын көрүнүшү чейин кытай жана түпкүлүктүү койду. Андан кийин Брамс деп аталып калган. Дагы бир жолу ром өндүрүү технологиясы Кариб кул "ашкереленет". Ошондо алар каракчылары кызыкдар. Бул ичимдик тарыхы жаркын жана кызыктуу болот. аны деңиз саякаттары жана кандуу көтөрүлүштөр романтикалык да жок, жана улуулугу учурлар. Кантип жана абдан популярдуу болуп чыкты, ошондуктан эмне, ром эмне? Эмне үчүн ак жана кара болот? сепилге ал кандай болушу керек? анын башынан баштайлы.

ром жана эмне үчүн ал абдан аталат деген эмне?

Бул куюлуучу кант тростниги, калдыктарынын, же тескерисинче, кант өндүрүү. Кариб аралдарынын кул, 17-кылымдын биринчи жарымында кант казып кийин калган таттуу патока деп таап, кайра бак жөнүндө gnuvshie, бул от-суу даярдоо мүмкүн. Биз кууп жана максаты жок дегенде убактылуу кулчулуктун кандай кыйынчылыктарга туш унутуп үчүн гана колдонулуп келет. Жакында суюк кийин ири өлчөмдө чыгара башташкан ушунчалык популярдуу болуп калды.

Тарыхчылар Rum Rum деп эмне үчүн эч кандай биримдик бар. Айрымдар Дэйнс "Ремер" үн сөз "айнек", келет деп эсептешет. Башкалары болсо англис сөзү "rumbullion", башкача айтканда, "чоң ызы-чуу" келип чыгышын аныктоо, башкалары кант жасалган, анткени, куюлуучу ром деп, деп эсептешет. А кант Latin "saccharum" деп аталат.

иштеп чыгуу

арстан үлүшү Кариб ром жана Түштүк Американын кээ бир аймактарында таандык. Ал белгилүү маркадагы мекени "Havana Club" жана "Бакарди" бар болчу. Буга чейин тростнигинен СССРдин жасалган ушул суусундук Азия республикаларынын өстүрүлгөн.

Көптөр ром үчүн кандай суроо. ар кандай ром сөзсүз сактап калыш үчүн зарыл болгон, анткени аларды иштетип, убакыт-талап көп эмес. Эч кандай так стандарттар. Ар бир өлкө өз технологияга ээ. Бул бардык патока ачытуучу менен башталат. Бул үчүн, ал ачыткы кошулган. кээ бир чыгармалар кадимки пайдалануу жөнүндө, башкалары өзгөчө даамын жана суусундук даам таза болгон үчүн иштелип чыккан. ишканалар "Bacardi" тез ачыткыч ачытуучу колдонуу боюнча. Ошондой болсо да, даам учурунда узак ачытуу бай болду.

Экинчи этап - тартылып. Натыйжада 70 даражалык бир ром алкоголдук күчү болуп саналат. Ал бир жылдан ашык аман үчүн жагымдуу суюк ичимдикти калат.

ичимдик ром кантип түзүү керек?

ичимдиктин айдатуу кийин алган - бул али белгилене элек. Мындай болушу үчүн, барабаны төгүлүп турат, жана рухий жактан жетилген койду. колдонулган баррел башкача. Кээ бир баспас болоттон жасалган. эмен контейнерлерге жаштагы жогорку класстын ром. Ал эми мыкты - деп аталган burbonovskih менен. кокустук абдан жыттуу жана даамдуу ром күйүк эмен баррелге алынган деп табылган Италия Бурбон, аймагында бар. Алар силер менен өзгөчө жол менен каалаганча өрттөп жок. ром тушугуусуна деген эмне? Бул дагы 7 жылдан бери бир баррели бир суюк турат. Бул ром категория сыйлык менен сыйланды. башаламан эч нерсе менен, анын таза түрүндө да ичишет.

таасири жарык класстар кийин Roma түстүү пигменттер алып чыпкаланган. кара сорттору менен кээде Caramel кошулат. бир ичимдик акыркы этапта ар кандай жыпар жыттуу заттарды, же жемиш Essences domeshivat болот. Ошондой эле, (аралаш) ар кандай барабаны, ал тургай, ар кайсы аймактарда өндүрүлгөн тартып ром кошулушу мүмкүн.

Агыш бренд баруучу маркалары

Айрым жакшы ром абдан күчтүү болушу керек деп эсептешет. Бул бир гана жарым-жартылай туура. Бирге, күч-кубат менен Ичимдиктин басаĩдатат, абдан ыраазы болгон. Ал аны пайдалануунун орду жана максаты ойнойт. Ошентип, коктейл көбүрөөк ылайыктуу күмүш, ак, янтарь ром. чеби 40 градуска же андан аз болгон. таанымал бренд "Havana Club Blanco", "Рон Barceló Blanco", "Mocambo", "Рум Бартон Light". Бардык мүмкүн Тизмеге.

Guadalupe "Karukera" билермандарынын арасында зор суроо-ак ром колдонот ичишет. It патока жана жыпар жыттуу камыш ширесинен эмес, French технологиясы тарабынан жүргүзүлөт. Ал эми жөнөкөй камыш айып жок, ачык көк, ачык жыт өзгөчө күчтүү болуп турган. Citrus даам толтура жана даам тартып Ром Оля жана кургатылган жер-жемиштер менен тымызын бериниз болуп саналат. Мындай ак ром гана коктейлинин кошуп, ал эми муз же шакар менен иче албайт. Мен: "Бул байкуш" ром "Космос" байланыштуу бир нече сөз айткым келет. Бул бир гана 35 градус, ал эми бал, кургатылган жер-жемиштер, Vanilla, шоколад назик бериниз, айрыкча аялдар үчүн, ал абдан жагымдуу.

чыныгы эркектер үчүн ичкиле

ар бир өлкөдө Roma чеби өз бекитилген стандарттар бар. Мисалы, Колумбияда 50 градус же андан көп болушу керек. Ал эми башка аймактарда өндүрүлгөн ром, мисалы, бир катар менен. Мисалы, Гайанада "Bristol Classic" чеп 46-даражасы бар, Панама "Рон Джереми Журтташтар" 47, жана англис тилдеринде "Кара ТОТ" көп 54 болуп эсептелет.

Бирок, бул чек эмес. суусундуктар жана жогорку күч бар. Мисалы, Англия кара ром "Stroh" 3 түрлөрүн жаратуу - 40, 60 жана 80 градус. Ооба, 80. Албетте, бир гана таарынды же коктейлинин Жасмин, аны пайдалануу үчүн зарыл болгон ром ичип турат. "Stroh" мыкты удар jagertee алуу. Бул куюлуучу оттуу идеалдуу эмес (от алдыруу, алардын тамак-аш сугарып). Бул ачуу жыт жана кара алтын түскө ээ. "Stroh" мен анын мыкты даам сапаттары үчүн алтын медал алды.

Окшош ром суусундуктар

ром кылат эмнеге билген кээ бир адамдар, ром гана окшош тростнигинен жасалган башка суусундуктарга менен чаташтырбоо мүмкүн, бирок жок. Алардын көпчүлүгү белгилүү Cachaca болуп саналат. Бул ичимдик да кычкылдык жана арак менен, атап айтканда кант тростнигинен жүргүзүлөт. чагылгандар ром бир нече брендине туруштук бере алат, бирок, негизинен, майда партиялар. өнөр жайында, ичимдик тартылып кийин дароо Бөтөлкөгө куюлган. Cachaca үчүн, биз гана эмес, кант тростниги эле эмес, жатка тамак, күрүч, керек буудай улпагы, соя. Бразилияда бул суюк улуттук, ошондой эле French шампан болуп эсептелет.

эмес Рома дагы бир өкүлү, ал америкалык "Aguardiente" жана Индонезиянын "Arrak" болуп саналат. өндүрүү жана кант тростниги пайдалануу, адырашман талап.

үйдө ром деген эмне?

Биз кант тростниги менен алыскы өлкөлөрдүн чийки, аны сатып, ага бөтөлкө коёрун же жакшы суусундуктардын эки өсүп эмес, эч сыйбайт. Ал эми эркин бир жылдан кем эмес, аны көтөрүп кетүүгө күч болушу керек. Бирок, бул экен, жөнөкөй жана жеткиликтүү жолу бар. үйдө ром кантип түзүү керек?

Recipe 1. "Ананас"

зарыл болгон кадимки арак, шекер, үч Essences даярдоо үчүн - 10 мл ананас жана болчумун жана ром 50 мл. караңгы чейин кургак көмөч казанга Sugar кууруу. Кошумчалай кетчү нерсе, кант сироп кайнатып жана ээриген чейин кант үстүнөн төгөм. муздатып алыъыз. маанилүү майды кошуп, аракты "даамын татып". бир ай туруштук.

Recipe 2. "Армения"

дагы эле кыйын бар. Алынган ушалап ичимдик шарап, болушу мүмкүн кулери (түсү үчүн), суу жана ром негизи (50 мг). Бардык бул уникалдуу суюк чеби жүзү боюнча 50 градус берүүгө бириккен.

эле ром барбы?

Бул Рома колдонуу

ром деген эмне экени тууралуу суроого жооп берип жатып, сиз кант тростниги, бул жагымдуу суюк деп айтышат, жаштар жана дүйнөбий партиялардын ажырагыс дос, көптөгөн Desserts үчүн сонун бөлүгүн тууралуу сөз кыла албайбыз. мисалы, "куба" "Zombies", "Ночи" деп коктейлдерди бардык адамдар үчүн колдонулган жаркын бренд. Жеке бренд жагымдуу жарык ром ичип жана башка спирт ичимдиктери толуктоо жок.

фантастикалык табити да ром настойкалардын көп бар. Liquor "Malibu", Барбадос кылып, көптөр жакшы көргөн. Бул жерде азыркы кошумчаларынын жараша, көп түрү бар. трубочки, кумарларга жемиш, манго менен Malibu жок.

маринадтарды колдонулган Рим, жемиш Каннинг, нан кошулду.