Ресторандарга "Бауыржан Muromets" Желеси. Орусиянын ресторандары: сүрөттөр жана келген сын-пикирлер

Орус тамак бардык каада-салттарына ылайык келүүгө жакшы ресторан, кайдан тапсам болот? Институттар абдан көп, улуттук тамак-аш кенен тандап, сунуш, бирок, алардын баары ар кандай денгээлдеги кызмат көрсөтүү. "Бауыржан Muromets" - Russian ашканасынын улуттук каада-салттарды жандандыруу жана сактоо үчүн биринчи жолу эмес, бир ресторан. Мына, сен керемет маанай жана колго жасалган кулинардык ырахаты болгон кубаныч, ал эми эс алат.

баяндоо

Орус ресторан "Бауыржан Muromets" конокко байыркы Россиянын маанайды сезе берет. Ар бир келген адам болсо, жок кылым төрөсүз, жана өткөн жылга маданиятын жана күнүмдүк жашоо тийип сыяктуу, кечки мүмкүнчүлүгү бар. бүт атмосфера, ички иштер жана меню убакыт салттарына ылайык тандалып алынган. эски тамак ылайык бышырылган орус тамактар, чыныгы откорулду ыраазы болот. Бул Recipes Орусиянын көптөгөн жерлеринде муундан муунга өтүп жатат. үч мекемелердин өкүлдөрү ресторандарга Орусия "Ilya Muromets", Желеси, өзүнүн ар бир кызыктуу жана өзгөчө.

ички иштер

Кошумчалай кетчү нерсе, бул бөлмөлөрдүн ички жана жасалгалоо жөнүндө эмне айтууга болот. бүт түшүнүк Россиянын маданият жана кулинардык салттарынын мекемелердин негизделген. Бул Ички кийим кызматчыларына, ар бир майда-чүйдөсүнө чейин сезилип турат. Бир жолу ресторанда, "Ilya Muromets", бир жолу сен акыркы жылдары рухун сезишет. Beautiful оюп жыгач эмерек, орус меш, төмөн табитин Бейгл менен Самоору "сыйкырдуу", албетте, орус жомокторунун, жыгач Сырдуу тамактар жана объекттери, сонун жыты тойгузган качан бир үй-сыяктуу шарттарды түзөт. Rooms орус стили кооздолгон, абдан кенен жана коноктор көп сандагы жайгаша алат. Зарылчылыгына жараша, сен тынч үй-бүлөлүк майрам үчүн тынч бурчун тандай аласыз. "Бауыржан Muromets", - сиз оор жумуштан кийин эс алып, жан, дене, эс алабыз ресторан.

өзгөчөлүктөрү

Өлчөмү коноктордун аз сандагы бир майрам жана массалык иш-чара уюштурулган мекемелерди берет. Ресторан "Бауыржан Muromets" Preobrazhenskaya Square 100 адамдан турган жалпы кубаттуулугу 4 бөлмө бар. Ленин проспектиси, 37 боюнча Restaurant. - Дагы мейкиндик. 6-бөлмөдөн турат жана 150 кишиге чейин жайгаша алат. Эгер кандайдыр бир тема партияга же кызыктуу бий жана ыр менен үйлөнүү тоюн уюштурууга болот. Сиз бизнес жыйналышты өткөрөт, же жөн гана жагымдуу маанайда эс. Атайын Меню көрүнүшү ар бир айкын учур үчүн жасалган болушу мүмкүн. Chain ресторандар, мыкты тейлөө жана мыкты менюну улуу кошумча боло турган майрамдык иш-чара өткөрдү. Дем алыш күндөрү, Белорусский боюнча ресторан "Бауыржан Muromets" питомниги ачат. Бул жерде жаш коноктор, сүрөттөрдү көрүп чуркап секирүү жана чын жүрөктөн кызыктуу болушу мүмкүн. Балдар үчүн атайын иш-чаралар биринчи кулинардык ыкмаларын үйрөтүү жана орус маданиятынын байыркы үрп-адаттары менен таанышууну болот. ресторан тема партиялар үчүн өзгөчө балдардын тизмесин сунуштайт. Бул иш-чара көп убакыт бою бир гана балдар эле эмес, алардын ата-энелерине эсте калат.

ашкана

"Бауыржан Muromets", - Орусиянын улуттук тамак-салттуу тамак-аш кызмат ресторан. кылдат Россиянын чогултулган тамак байыркы тамак ылайык даярдалган накта колго жасалган тамак-аш даам болот. Бул Recipes кылдаттык менен кайрадан менен сакталып калган. Айрым тамактарды гана бул ресторан чынжырдын аракет болот. Ал тургай, өтө кылдаттык конок канааттандырат кулинардык сунуш кылат. ресторан атайын Lenten менюну же люкс тойго мамиле жасайт тизмесин сунуш кылат. Ар бир ыкма Анткени сен өзүнчө айтып келет жана кандай гана даамдуу тамактар зарыл даамын! үй калемпир аракты жана мүлктүк hrenovuha татып коноктор сын-пикирлер мамлекеттик жардам жүгүн чечип ыргытып жана чын жүрөктөн кызыктуу болушу мүмкүн.

закускаларды

Адатта, ар бир тамак закускалар менен башталат. "Бауыржан Muromets" (Ленин Prospekt, же Орусиянын башка аймакта ресторан) мамиле жасайт клик сунуш кылат. Бул үй-стили даамдуу каткырып. сөзсүз түрдө ата-бабаларыбыздын үстөлдөргө азыркы жана байыркы Россиянын да, төрөлөрү да эт тамактар, көп. картошка жана козу карын менен бул колбаса; эт менен зразы картошка; жумуртка жана колбаса менен, чочконун куурулган картошка; бышырылган чочко эти ... Ооба, кашыкка жана сары кычы, майы менен үй чочконун эти, тооктун эти, сыр жана сарымсак кошулган түрмөк уйдун сүтү, эти тилдин жок тамак кандай?

"Бауыржан Muromets" - ар кандай түрлөрүнүн балыктын салттуу тамак-аш кылып ресторан. Amazing туздалган форель эски орус ыкма жасачубуз, Балык муздак ышталган лимон, икра, семга май жана лимон менен балык, жашыл пияз менен икра деп айткам, шпрот, ачуу туздалган жана шпрот, жумуртка Custard менен, кытырак кызмат кылган, бир даам тааныш тамак-сезүүгө мүмкүнчүлүк берет. ачуу туздалган, кайнатылган картошка жана таттуу пияз жана бышкан жашылча кийим Боярский менен: Силер, албетте, ар кандай даам менен Herring сунуш кылынууга тийиш. Кошумча закускаларды жайлуу, чочко жана Балык сарымсак сары кычы данына жана иреттелген заттар менен ушунчалык бышкан ысык, семга тизмелерин, май туз.

закускалар арасында жашылчалардан тамактарынын өтө кенен тандоо болуп саналат. Бул сыр, жаъгактар менен чеснок баклажан тармал чачы жылмакай, тегиз; помидор, сарымсак, сыр жана ашкөк; Сорттолгон жашылчалар; жашылча; үй туздалган; Туздалган капуста; менен күкүрт жаап, сүзмө, анистен жана сарымсак менен куурулган Zucchini; бир Кытырак кабыктын менен туздуу козу карындарды жана даамдуу куймак бир нече түрлөрү.

тамак

Ресторан "Бауыржан Muromets" Preobrazhenskaya Square, Ленин жана Leningradsky проспект салттуу Орусиянын тамак-аш, жылуу жана даамдуу үй-стилди камтыйт коюлган тамак-аш, сунуш кылат. тамак наркы 300 600 рублге чейин өзгөрүп турат. Ар бир келген тамактарды зарыл менен ылайыктуу жолду таба алабыз. ресторан азыктары, балык менен бир нече жолу белгиленген Менюларды башкаруу сунуш кылат. меню жана башка азыктар шорпо, жана салаттар, ошондой эле ар кандай айкалыштарда эттин негизги тамактар. өтүнүчү боюнча, ал үчүн жеңил чечим, же бир нече күн батареяны толтурууга бактылуу болушу мүмкүн. Зарыл болсо, үйдөн тамак-аш жеткирүү кызматын колдоно аласыз.

биринчи

Биз тамак жөнүндө сөз кыла турган болсок, ресторан "Бауыржан Muromets" Биринчи курстарды окутуп, абдан даамдуу даамын алат. Бул crunchy кытырак менен толукталган Тоок шорпосу менен үй-жасалган кесме сунуш кылат; эт аралашмалар; колго кызыл .Кошуналардын жана сорпосун жыпар жыттуу жашыл; байыркы ыкма тартып тузу менен шорпо; петрушка жана сельдерей менен барктуу Салмон кулагы; арпа жана тооктун эти менен жасалган; козу бир нече түрлөрү менен козу карын шорпосу; ышталган эт жана кытырак менен түшкүсүн буурчак шорпо,; койдун шорпосу менен шорпо, эзилген картошка үчүн бир нече параметрлер. камкаймак боюнча Окрошка, кызылча шорпо, үй аралашмалар жана томат шорпосу: ысык маалы келгенде сен муздак сезондук биринчи курстарды, заказ менен ысыгы болот. ресторандын Абдан бай меню бир гана оң пикир "Ilya Muromets", сунуш кылат. Көптөгөн коноктор тамактарды жана абдан сонун, алгылыктуу баада өзгөчө даамын белгилөө үчүн.

Салаттар жана каптал тамактар

Бул ресторандар ашпозчулар, "Бауыржан Muromets" колу менен толугу менен жасап, өз коноктор коюп жана коюп, сунуш экенин белгилей кетүү керек. даамдары спектри абдан чоң болуп саналат. Ал картошка жана козу карын менен Манты, картошка жана жашыл пияз, тузу, таттуу жана Сибир. ар дайым эне орус тамак каралып Манты, өтө эле аз эле ыкмаларды сунуш кылат. Биринчиден, кулинардык көркөм бардык канондордо менен чыныгы Урал Манты болуп саналат. Өзүнчө сап козу жана тоок жана сыр менен келет. Мындан тышкары, Ресторандын менюсу ар бир даамы жана 15 каптал тамак-аш үчүн эки түрдүү Акылбек Жеменей камтыйт. Бул салттуу тамактар жана өзгөчө. ресторан Grill бышырылган дан эгиндери жана дан азыктары, жашылча-жемиш, бышырган же картошка жана жашылча ар кандай сунуш кылат.

эт тамактары

Эт тамактары ар дайым негизги кулинардык кандайдыр бир ресторан, жана ашпозчу өзгөчөлүгү. Башкача айтканда, "Бауыржан Muromets" (ресторан) сунуш кылат? Moscow - бир чоң шаар, бирок, чынында эле даамдуу үй-стили эт тамактардын даярдалышы институттарды таап, бул жеңил эмес. Биз сонун даамы менен ырахатым үчүн белгилүү бир мекеме болуп эсептелет. Бул жакшы бышып, ширелүү тоок сунуш кылат; күкүрт куурулган тоок тендердик тамеки; өрдөк, салттуу алма менен бышырылган; адаттан тыш жол менен бышырып жактан чаап; козу карын менен сүзмө тоок кесем баӊги; козу жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп бышып; шашлык, уй эти, тамактарды, уй жана коёндун бир нече түрлөрү.

балык менюсу

меню бири балык тамак жок болуп калды. Ресторан "Бауыржан Muromets" Preobrazhenskaya Square же Орусиянын дагы бир аймакта - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Анын меню балыктын 10дон ашык ар кандай түрдөгү идиштерди кирет. алардын айрымдарынын аттары тааныш эмес болушу мүмкүн, бирок бул сөзсүз даам кубандырат мамиле кылат. Grill бышырылган тамактар бар: Түндүк сиг, деңиз бас же ак семга. Amazing жыты чөп жана лимон менен бышырылган бир күрөң форель, бар. Grilled карп аралаган чейин куурулган калды жатат. айрыкча, алардын сын-жылы баш баккандар кайсыларына куурулган муз балык, Halibut жана досун деп. алардын жыпар жыттуу заттарды, дары чөптөрдү жана лимон кошуп, салттуу, лосостор менен форель сиз куурулган же бышып жаткан. 400 балыктын класста жараша 1100 рублга чейин чейин тамак орточо наркы.

Банкет меню же бренд

той же Салтанаттуу кечки тамак үчүн, мисалы, алдын ала заказ зарыл тамак-аш азыктарынын ичинен атайын категориясы, ошондой эле бар. аларды даярдоо үчүн убакыт жана өзгөчө мамиле кылынат. Бул тамеки бөдөнөлөрдү камтыйт; чочконун эти бышырылган рокер, Provence тартып чөптөр менен; козу карын чыгы менен кой, ар кандай тилдерде сүйлөгөн + козунун буту; Балык чаап, татымы икра чыгы менен Starlet; бир нече салаттар жана уй эти, Veal жана өрдөк эти тамактар. менюсунан атайын жер ашкөк сазан досун, чортон, шеригибиз менен шеригибиз, куурулган эмчектеги чочко алат каймак катмары Пайк досун, чочконун кабыргасынан таажысын, козу менен чөптөрдүн, Хам жана канаттуулардын ар кандай бир нече тамак.

десерттер

бай меню "Ilya Muromets" сунуш татуу, толуктап турат. Restaurant (кубулуу Square, 2) орус кулинарияда адистешкен, ал куймак, токочторду жана башка бышырылган жок кыла албайт. Бул жерде, салттуу муз-каймак жана мөмө-өзүнчө эмес, кошумча ингредиенттердин менен куймак сунуш (жумуртка, сүзмө, толтурган бир нече түрлөрү), cheesecakes менен токочторду, 8 түрлөрү. ресторандар бул чынжырдын сиз Салмон менен белгилүү токоч ээ болот. меню да популярдуу болуп келет, мисалы, "Наполеон" деп десерттер, Еклери, алма жыйынтыгы, шоколад, сыр, каймак нан.

бар меню

Мындай ар бир ресторанды жок мактанса ар түрдүү тамак-тизмеси, кем эмес жарашыктуулугу бар карта тиркелген. сап мекемелерде "Бауыржан Muromets" баары жагымдуу тейлөө үчүн зарыл болуп саналат. спирт ичимдиктерин гана арак ар түрдүү жана настойкалардын сунуш эмес, ошондой эле Берришон, ичимдиктен, джин, ром, эрмен текила, Vermouth, ликёрлорду, бир гана мыкты шараптар. Ал эми бир катар ар бир түрүнүн бир түрү менен эле чектелбейт. алкоголсуз ичимдиктерди артык адамдар үчүн, ошондой эле жаңы ширелерин, нектарлардын, минералдык суу, чай ичип, чай, суусундуктарды, kvass жана мөмө-жемиш ширелеринен бай тандоосу болуп саналат.

аягы

Көп тармагында, "Ilya Muromets" пайдалуулугу тууралуу айтыла элек. Бригада (аты уйкаш ресторан бул шаарда бар), ошондой эле, анын тургундары жана коноктору мындай институтту сапары менен сунуш кылат. Ал төмөнкү дарек боюнча жайгашкан: жаңы жол киресин, 8 анын конокторуна ар дайым кубанып бар, кызматкерлери эс алууга жагымдуу шарттарды түзүү, ошондой эле бир гана орус ашканасынын мыкты идиш сунуш кылууга даяр. Көп ресторандарга "Ilya Muromets" бир чынжыр эмгеги, бул мекемелердин туруктуу кардарларына болуп түшкөн, ал эми пикир маалыматтуу болуу жөнүндө эмне айтууга болот. Алар бир гана оң болуп, бул өтө сейрек болот. ресторанда конок кызматынын сөздөрүнө караганда, жогорку денгээлде ар дайым, жагдай - мактоо тышкары, тамак-аштар - Yum! Ал эми ресторан бардык мыкты барат, таланттуу ашпозчулардын тарабынан даярдалган тамак-аш даамын жана сүйүү жана камкордук менен жаратылган жайлуу шартта жашашат.