Пай рецепт

андай эмес да пайз токоч, орус ойлоп табуу болуп эсептелет. Пайз байыркы римдиктердин майрамдарда боюнча буга чейин өзгөрүүсүз тамак, ошондой эле Египеттин Pharaohs таттуу токоч, даамын болуудан эмес. жок дегенде, биз алардын мүрзөлөрдүн дубалдарына бул байыркы тамактары сүрөттөр көп табылган. Тарыхчылар pervopirogov толтуруу бал жана мөмө-жемиш аралашмасы болгон тамак ишенишет. Рим токочторду ар кандай байлык жана толтурган ар түрдүүлүгү. Петроний жөнүндө "Satyricon" башка арасында түз булбулдай менен токоч кызмат майрам эч Tremalhiona сүрөттөлгөн. Алар, албетте, бар, булбул бөлмөдө учушат, анын ырдап-аштар мүнөздүү тамак жечү эмес.

Орус сөз пирог, элдик пикирге каршы, сөз майрамга алынган эмес. Бул буудай билдирген байыркы грек "Pyros" окшошот. Биздин cacophonous тапчан - бул тамырынан туунду бири. Россияда пайз болбосун деп аталган, азыркы тил, нан азыктарына жана алар буудай унунан гана кам көргөн. кууруйт камыр ачыткыга окшош, ал ачыткы болуп саналат. нандарды бышыруу Эски Recipes, тилекке каршы, туруштук бере алышкан жок.

майрамдык торт түрлөрү бир тегерек нан эле. үйлөнүү гана бышырып, ал анын бир бөлүгүн даамын күйөөнү өтүп буканын күчү менен аткарууну, билдирген. деген сөз байыркы нандан "Koroviev" деген сөздөн келип чыккан, башкача айтканда - букачар. барак түрүндөгү Rite күндөрүбүздү жетти. Бир гана бул жерде кыз болгон бир тоголок нанды берип эле чакса, балким ошол себептен так эмес жемиштери аялдардын эркиндиги.

Орус тамактарынын негизги өзгөчөлүгү азыктары руданын жана бири-бири менен аралашып жатат деп эле. Ошондуктан элечек, нан жана токочторду жана ингредиенттердин жаратылыш түзүлүшү үчүн жакшы кетти. Мындай козу карындарды, мөмөлөрдү, дан азыктардын, быштак сыяктуу. балык нан балык да жиликтеп бөлсүн эмес, plastovalas сөөгүн калыбына келтирүү үчүн. Заманбап нан - майдаланган эт өндүрүү боюнча Батыш ыкма менен эски-Russian ашканасынын жуурулушу.

Ошентип, биз нандарды деп булар ушунчалык көп убакыт мурун эмес, пайда - XIX кылымдын орто ченинде. Жалпысынан, Culinary көркөм өзгөргөн аз-жылдан бери рецепт котлеттери - адамдын билиминин абдан эскичил багыттарынын бири. Ийгилик бул жерде бир гана тамак жараяндын техникалык жабдууларды болот. Албетте, ар бир техникалык ыкма даамы жана рецепт идиш өзгөртөт, бирок бирдей бойдон калууда.

Recipe козу карын менен көөлөп:

ачытма камыры bezoparnym тартибин даярдоо, козу карындар бышырып тукум курут болушат. алтын түскө чейин эрип мунай куурулган пияз. , Куурулган пияз менен козу карындардын Mix ашкөк, сүзмө, калемпир жана жылуулук Табаны алып туруп толтуруусун даамын туз кошуп. даяр камыр топтор бөлүнөт, усул менен чыгып жылдырып урнага салып, этегине чейин жабуу. 200 град температурада мешке бышырып. 10 мүнөт.

Recipe түрк көөлөп:

bezoparnym ыкмасы мурунку даярдоодо эле камыр рецепт. Лыкка: Адегенде күрүч жана түрк эти, sirloin кулатабыз, аралашып күрүч, куурулган пияз, ашкөк.

Recipe пияз менен көөлөп:

камыр да ушуну айтууга болот. ыргытуу үчүн жарып жашыл пияз, сары май, кант, бир чай кашык майдаланган жана бышырылган жумуртка кошуп, аны толтургула. Баарын жакшылап. кадимки жол менен нан түзүлсүн. Тандырга, бышырып.

Easy Recipes токочторду:

картошка кайнатып, жем. жумуртка, ун кошуу жана жылмакай чейин аралаштырып. лыкка сыр Mash сыр үчүн, чөп, сарымсак кошуп, козгойт.

соус үчүн бышырылган кызылча торун, сарымсак, кыйналганга жангак кошуу. Mix, каймак.

көөлөп түзөт жана эки тараптан көмөч аларды кууруу. даяр чыгы менен кызмат кылгыла.