Отундан тышкары козу алып жегенге кантип айырмалоо керек?

Beginners күйөрмандардын чогултуп, бир токойго менен себетке салып бара жаткан, көп ичимдик куюлган келет: бир М.Ш., кызыл карагай токою, бадалдын тарабынан сунушталган бардык белектер чөп жаш кесип, айырмалай жегенге козу карындардын жана Отундан тышкары, ал тургай, уулуу? Кайда критерийи бир түрү болгон деген бири-биринен эмнеси менен айырмаланат? съъ органдары бар, тамак-аш толугу менен жараксыз болуп көрүнөт: кара, бырышкан. Сиз алардын тараптан айланып өтүп, андан кийин бул даамдуу morels эле билип. Ал себет да үйгө алып келип, ошол даамдуу көрүнгөн кубаттуу козу карындар, тажрыйбалуу колдонуучулар уулуу Шайтандын Borovik чакырып, четке каккан болот.

Тилекке каршы, ар бир мисалы жегенге болот камсыз бир критерий, жок. абдан окшош болот, мисалы, даамдуу карын кабыгы сыяктуу түрлөрү бар боз toadstool, жана жалган козу карындар болушу дүмүрүн чирип ранчолор абактары бар. Бул көп учурда толугу менен: -Мал козу карындардын жашырып токой белек, сүрөттөрү кезинен биз үчүн кадимки, тааныш деп көз боемочулук болгон жатат. Алардын аттары өздөрү айтып: lozhnodozhdevik, жалган козу карындардын, Russula кусундусу, blewits жолборсту (уулуу). Бирок, аты-жөнү, "козу карын" дайыма алдында деген эмес, - уулуу: Pink (ошондой эле боз-кызгылт же уялып деп аталат) козу карын абдан даамдуу болот.

Ошол эле учурда, кээ бир азык түрлөрү, мисалы, мөмө денеси "кык" жаш курак менен -Мал козу салып кезегинде кыйла табитин аты жок болуп калат. болгон азык-түлүк гана жаш өсүмдүктөрдүн жалмап жылы капкак четтери көк кеткен эмес. чогултуу жана жылма spinosum эле принцип (жемчуг) элирип, дагы деле ак эмес, ийкемдүү, былжыр же порошок (спораларды) айланып, жок болгон. съъ органдарынын тышкы белгилери боюнча, mushroomer бир эмес, кадимки стол сорттору караштуу "туурап," түрлөрү экенин эске алышы керек, бирок, алардын түсү, же караандар жаркын ( "туура эмес" бал agarics сыяктуу) же жашыл (жайгашкан жери, күкүрт-сары жалган баа).

Адам, башка көрүү үчүн кошумча окуянын түрлөрүн, ошондой эле алардын бардык көз арткан тобуна эмес жегенге козу карындардын айырмалоо үчүн тартылышы керек. съъ орган даамы да өтө көп жыйноочу деп айтууга болот. Бул жерде ал эскертме зарыл: козу карындар, ачуу даамы бар, бирок, алар тийиштүү түрдө даярданышы керек, бирок, желе турган, сен Tinker керек. Көбү уулуу өсүмдүктөр, ачуу даамы бар. Бир мисал - өт козу карын. Тажрыйбасыз адам абдан көксөгөн тобуна аны кабыл алат - ак Boletus - ошондуктан бул түрү окшош. Ал эми бир жаш курагында, бул козу карын Boletus менен окшоштуктары бар. Ал эми ошол эле жерде өсүп жана желе турган түрлөрдүн аталат. Бул ачуу даам agaric учуп берет. бычак журши кооздоп, эт жалап жана сен үчүн карагыла!

Жыттаган - Отундан тышкары козу карындардын "башчысы" пайда дагы бир сапат. Айрымдар уулуу же жемиштер бадам бир алсыз же бай жыт бар тамак эмес, (алар кислота карыган бар, анткени), ал эми кээ бир - мисалы, ак-кызгылт mlechnik катары кумаринден жыты. Бул козу карындар (шалбаа, талаа, токой) адырашман жасоодон салат көрпенделер жыты бар, бирок, алар уулуу кесиптеши - Agaricus Xanthodermus - Нускасы мурду сасык арбол кислотасы.

Тийүү сезимин - токой жемиштерин бөлүп дагы бир жолу. Отундан тышкары козу карындар көп учурда алардын жакындары даамдуу караганда оор касиет бар. Мисалы, жалган chanterelle жыгач сыяктуу катуу болуп сезилет. А уулуу ак Clitocybe желе podvishen окшош эгиъиз эки буурчак сыяктуу. Toadstool анын жыгач түзүлүшүн, ал сүттөй ак, бир табак бар экенин эске алып, эр-жылы podvishnya эми берет - к өрчүгөн эмес. кунт коюп, жыт сезүү, даам сезүү жана Текстура, аны текшерип, ар бир кычыткыны таап, изилдеп, көп өтпөй эле зарыл болгон тажрыйбасын иштеп чыгуу керек болот, силер так себеттеги же жокпу бир табылганы алып кетүү аныктай аласыз.