Майдаланган карт: агымы диаграмма жана даярдоо, аны колдонуу

ар бир үй-бүлө менен үзгүлтүксүз картошка тамактардын даярдалышы. Ал шорпо ал аман-эсен жакшы көргөн өзү деп атоого болот. Адатта, алардын тамак-жараянына чыгармачыл мамиле тосууда. Жана чыныгы алууну каалагандар үчүн, эзилген картошка бардык эрежелер - агымы диаграмма жардам берүү. бала бакча жана ашканасы жолу менен тамак калыштуу эч нерсеси жок эбегейсиз кандагар болуп саналат.

Recipe жана карта

технологиялык схемасы азык-түлүк ", майдаланган карт", - аны иштеп чыгуу, ошондой эле нерсе эмес. акыркы анын курамына кирген буюмдарды даярдоо үчүн колдонмолорду бир гана тизмеси болуп саналат, - жана бул электрондук делосуна колу жазылган текст менен, ар кандай жол менен берилиши мүмкүн.

More олуттуу технологиялык карта менен иши болот. Бул документ тамак-аш үчүн жооптуу болгон адамдар тарабынан ырасталат, ал эми бардык стадияларын, тиешелүү идиш түзүү турчу жана нюанстарды жөнгө салуу болуп саналат. жок "даам" жана "көз" болот жок, баары катуу көрсөтмөсүнө ылайык.

Ошондой эле жаман эмес, - дагы бир үй кожойкеси, мындай мамилени колдонуу үчүн акыркы көрүшөт, ал тургай, кадимки майдалап картошка даярдап жатканда: каттамды убагында сапаттуу жана артык тамак-мезгили менен алууга мүмкүндүк берет. Ошондо бүт бизнес үчүн эле тамактануу - бул ыйык жана катуу эрежелерге баш ийет.

Майдаланган карт: багыттама

Бир бөлүгү ыкма менен 165 грамм алуу зарыл; Алардын тазалоо "торго" деген 120-130 грамм ушундай болот кийин. Бул сумма талап кылынат, жашылча 2 грамм менен туздар, unsalted май - эт, 10 грамм, жана түзүмү орточо майлуулугу (2,5%) - 24.

Картошка кесимчелер жана туз туздалган суу көрсөтүлгөн өлчөмдө кайнатып тийиштүү стандарттар менен белгиленген эрежелер боюнча тазаланат. Даяр тазаланып кара чиринди (же көбөйтүү) массалык тилге алдын сары май менен киргизилген жана сүт күчтүү камырды жатат. Шорпо биринчи жолу кылдаттык менен аралашып, алардын көркүн ээ чейин сабашат. -Камдап ал алты сааттан ашык мындан ары жол СанПжанаН сактоо.

дизайн эрежелери

Бул эзилген картошка бардык эрежелерди даярдоо үчүн жетиштүү эмес: агымы диаграмма ага дагы жана кооз актыны талап кылат. тарелка табак же слайд кадамдарды борборунда ачык, бир кашык "кесип". бул соус менен кызмат кылган болсо, соус үстүнө төгүп турат. Эт толуктоолор - колбаса, котлеты, сосиски - жанаша жаткырып коюшту. Салат, менюну каралган, же жайгашкан чектеш слайдды же өзүнчө салат идиштин ичинде берилген болсо.