Кышында сактоо жүзүм кыюулар. Кышында жүзүмдүн кескиле кантип сактоо керек?

үйдө жүзүм чарбачылыктын жалпы жолдорунун бири - басып чыгаруу аркылуу Chubukov. Бул жерге тамыр чырпыктары отургузуу же башатты да, шарактап тарабынан ишке ашырылат. Бул жерде башталгыч багбандар суроо туулат, кантип сактоо үчүн жүзүм кескиле кышында.

Shank деген эмне?

басып чыгаруу үчүн жүзүм менен көргөн же жактырган сорттору карандаш (өзгөчө - ичке магистралдык жүзүм айрым түрлөрү) боюнча, данга дыгын кесип жана жогорку сапаттуу көчөт алуу үчүн узундугу зарыл абалда болжол менен 60-70 см. - күчтүү-бөйрөктүн жок дегенде 3-4-сайттардын катышуусу анын .

күзүндө уучтай кесип эмне үчүн зарыл?

жүзүм өстүрүү эч кандай тажрыйбасы менен эл арасында, жазында аны чыгаруу менен күрөшүү үчүн жөнөкөй бир элес бар. негизги аргументи - кыш куурап илишти чирийт же (көп учурда жүзүмзардагы иши болгон) деп коркуунун кереги жок. жазында жана начар-катуу жер Shank отургузулган менен кесип кургап мүмкүн эмес, убакыт бар тамыр алып: Чындыгында, мындай мамиле убакыт коротуп болот. Бул кырдаалда дагы бир сыйыртмак - "жанданып", жүзүм бир жаңы жараат бойдон калууда, ал эми өсүмдүк көп убакыт бою "ооруп" болуп калат. Ошентип, кышында жүзүм кыюунун натыйжалуу сактоо.

багуу үчүн оң материалды кантип тандоо керек?

Жергесинен же ортосунда өсөт (шарты) ылдый, бир эле жашы туруучу биринчи чектер дени сак жүзүмдүн, кесип жатат. жөнөкөй жолу - аны өнүктүрүү зарыл жеткен болсо, бир аз бутак тарткандардын аракет үчүн, бир аз эрктери угат. Андан тышкары, жылмаланган йод чечим майлоо болот: алар жетилген жүзүмдүн карарып. көчөттөрдү абдан ичке же жоон бутактары үчүн жарактуу эмес, ошондуктан алар эки сапат көчөттөрүн алат.

Кантип туура келечектеги өсүмдүктөрдү даярдоо керек?

негизги маселе тажрыйбалуу жүзүм багбанчылар жүзүм кыюунун тууралуу сурашты: "Эмне үчүн көчөттөрүн дени сак куткарып алуу үчүн жаз узак кыш мезгилинде үчүн?"

Бул жерде бир нече ойлорду карап чыгуу керек. Бул сентябрда же октябрда (өзгөрүүлөр аба ырайына жараша жасалат) жана Shank акырында workpiece өткөрүү абзел. Бул учурда, өсүмдүктөрдүн маанилүү иш кыскарып жатат, багбандын жүзүм аз зыян келтире турган. бутактарын даярдоо кышкы ным көп жоготкондуктан, сактоонун алдында ал жарым-жартылай запасын толтуруу зарыл. Бул өтө жөнөкөй: бардык жалбырактары жана өсүмдүк жок жыгач алып, анын төмөнкү бөлүгүндө бир жаңы кесип кылып, Shank суу (озгочулук жаандын же эрип кар, бирок ар дайым таза) бир күн үчүн жайгаштырылган. Бул жол-аш тартып бутак коргойт, ал кубаныч менен кышты аман. Сиз кошумча жылуу керосин менен эки тараптан сындырым нан малып алат - бул, баррелине чейин ным тез буулануудан тоскоол болот.

Айрымдар андан ары тамырлары жаз андан ары өнүктүрүүнү камсыз кылуу максатында, 3 см төмөн бөлүгү Chubukov бир нече жеңил borozdochek узунунан узундугу түзөт.

Даярдалган кыюулар Сайд темир беребиз сунуш (бир нече секунд жетиштүү болот), ал эми ал жок болгон учурда анын - Чабал түстүү менен перманга-, чечүү андан жакшылап кургатылган hinozola же fundazol. Бул дарылоо күрөштө калыпташына жана ар кандай ооруларга жардам берет.

Кышында жүзүмдүн кыюунун сактоо

табулатура Chubukov күчтүү булак камсыз кылат, бир нече шарттарга жооп керек күз келгенде, тамыр жайып, өсүп атууга даяр.

Ал каалаган жылуулук шарттары кескиле түзүү үчүн өтө маанилүү болуп саналат: 0 кем эмес даража эмес, 4 ашык. температурасы терс чейин төмөндөтүлөт, ал катып, жана жогорку бөйрөгү шишип жана тамыр баштайт тобокелдиги. Же көк дат менен капталган жана жөн эле чирип келүүдө.

Дагы бир маанилүү жагдай - зарыл болгон ным (жакшы ыкмалардан - 60%) камсыз шыйрактын, жана жайларды үзгүлтүксүз ободон какшыткан сен эмес жатат.

кыюулар жертөлөсүндө сакталган болсо, алар катуу тамак-аш айланып кемирүүчүлөрдүн, коркунуч болот.

chibouks кайдан алабыз?

кышында жүзүм кескиле сактап калыш үчүн кандай үч жолу бар. үйдө, бир муздаткыч болуп, казылган бир погреб. Сайттын тандоо материалдын көлөмүнөн көз каранды. Бир нече кыйылышын, ошондой эле печаттан койгон болушу мүмкүн, ал эми сатуу үчүн, аларды даярдоо, же ири аймакты отургузуу үчүн экинчи тандоосу да ийгиликтүү болот. Сактоо тартиби кыш мезгилинде өзгөчө кам кескиле таасир этет.

жарым литри бир төмөнкү көлөмү бир нече көчөттөр келген тема же кадимки пластикалык бөтөлкөлөрдүн үчүн. Биринчи кум куюп, эки сабы менен жабдылган, экинчи капкактын ролун ойнойт: ага илип коюш үчүн көбүрөөк ыңгайлуу болгон кичинекей уюп калышы түзөт. бөтөлкөдөн боюнча тыгындар, капкагы мезгил-мезгили менен желдетүү Chubukov ачылат.

Cold сактагыч

шыйрактын үчүн кыйла жагымдуу температурасы бар эле жашылча-жемиштерге жана камера колдонуу жакшы. ал жок болгон учурда анын кышкы сактоо кескиле (албетте, бир аз өлчөмдө) менен камсыз болот, муздаткычка төмөнкү текчеге. нымдуулук тажрыйбалуу адамдардын талап кылынган денгээлдеги түзүү үчүн төмөнкү бөлүгү Chubukov суу жана сыкса кездеме малынган ороп сунушталат, андан кийин желим баштыкка салып, ошондой эле жип байлап. гана эскертүү - бул ал сасыган алып келем деп, толугу менен көчөт күйгүзө албайт. Кийинки ай, керек болсо, токойду кыюунун абалын, текшерет, алардын дарылоо жүргүзүү үчүн: Көктөн калий Жүн чекитти кызгылт чечүү малып сал. Анын түтүк кайра муздаткычка салып коюп чейин, ал кургак болушу керек.

жертөлөсүндө көчөттөрдү сатып алуу үчүн шарттарды түзүү

More сактоо жоолукка жүзүмдүн кышкы кыюунун таралган. Биринчи өзү: ылайыктуу орто контейнерге куюп (кутуча, эски жыгач челек, токойду кыюунун бир аз саны - бир чака) бир аз, алар бири-бирине тийип, бир аз ого эмес, ошондуктан таза кум 10 см катмар андан кийин даярдалган chibouks белгиленет төмөндөтө .. Бул сактоо артыкчылыктары жогорку бөлүгү Chubukov кум эркин болуп саналат жана ал көрүнөө кыш мезгилинде өз статусун аныктоого мүмкүндүк берет. табигый өсүшү менен алышмакчы ылайык жайгаштырылган болушу керек, башкача айтканда, тулку бойдун базалдык бөлүгү түбүндөгү болушу керек. Мындан ары - кезектеги текшерүү үрөн талап кылынат жана ундагы зарыл болгон көлөмүн сактоо.

Экинчи ыкма: кум, үйүлгөн жүзүм кыюунун менен контейнер керебет (мисалы, бир дүкөндө, ошондой эле, сабиз) жана капкактын (катмар алардын ортосундагыларды 4-5 см болушу керек). Кышында, дайыма коробкага мазмунун ным жана Chubukov текшерүү үчүн шектенбесек болот жана орундардын төмөнкү жана жогорку саптарды өзгөртүү керек. Зарыл болгон учурда, өзгөчө, жаз жакындап келе жатканда, температурасын токтоп калбашы үчүн, кайып желдетип.

Анын ордуна кум келген тема же таарынды, Moss менен, эн негизгиси, алар ар дайым суу болгон. Бул учурда жардамчысы идиш менен жаап турган полиэтилен, болушу мүмкүн.

жал колдонуу же ор

Мындай ыкма сага кийин көбүрөөк ылайыктуу келет көчөттөрдү көп сактап калуу үчүн керек, башкача айтканда, эч кандай погреб жок. кыюунун караганда 5-10 см ары бир бийик жайгашкан бир метр казылган жука жана туурасын казган учурда (алар тик жайгашкан болсо). дарылоо кийин, төмөнкү жана дубалдары ылай кум ага төгүлүп турат. - 10 см, туурасынан же тигинен толтурулган chibouks, мүмкүн тушташ болуп, алардын ортосунда боштук топурак менен толтурулат, ал эми жогорку топурак төгүлүп жатат. оң аспап менен, жер, айрыкча жазында, сазга сактоо жайгашуусун коргойт хандакты үстүнөн бир аз көтөрүлөт керек. Ошол максат менен ал төмөн жабууга болот. Жакын бийик кошумча суу агызуу үчүн конкурса жасады.

Тилекке каршы, кышында андай сактоо жүзүм кыюулар, алардын абалын көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле, ийгиликсиз даярдалган казып, суу каптап мүмкүн. Ал эми дүкөн кемирүүчүлөрдүн үчүн ачык болуп саналат.

Chubukov нече оруп жатканда жүзүмдүн бир нече сортун алып , ар бир тарап башка өзүнчө жайгаштырылат керек.

отургузуудан мурда көчөттөрдү абалы текшерилүүдө

Жаз кышында көчөттөрдү жана токойду кыюунун ээлеп алып, кантип башкара өткөрдү. өнүктүрүү үчүн даяр Chibouk бир жаңы, дени сак болушу керек, анын кабыгы жашыл катмардын астында болот, аз көздөрү микроб жалбырак пайда болот. Сиз сууга бир нече бутак жардам берет - ийгиликтүү бөйрөгү шишип, бир нече күндүн ичинде overwintered үчүн.

жүзүм тартып кыюулар өстүрүү үчүн: келишүү жолдору

Бирдин айында overwintered Chibouks конгон даярдап баштап жатабыз. жакшы ыкмалардан - суу, көбүк малынган баштыкка салып, аны тырмактын эле жылдырып жана бир караңгы жерге коюп койду. Он күн тамыры конусунан пайда аларды текшерүү. "Жанданып", тырмактын изи, топурактын жана компосту бир аралашмасы менен толтурулган пластикалык бөтөлкөлөрдүн сыртына чөйчөгүнө таштоо керек, аны капкагы жок бутылка катмарын камтууга жана терезеге же башка ачык жерлерде койду. тамырлары бөтөлкөнү толтуруп, 4-5 жалбырак пайда болот, бир бөтөлкө алып салынышы мүмкүн.

кескиле (chibouks) жүзүм, аларды сактап калуу үчүн күз жана кыш айларында даярдоо боюнча жөнөкөй сунуштарды сактоо, жакынкы келечекте күчтүү, жакшы өнүккөн, жүзүм сабагы үчүн болот.