Кыргызча тамактар. Улуттук ашкана UK: English Christmas Балык, пай Кыргызча

Бул Улуу Британиянын улуттук тамак турмушка даамын айырмаланган эмес деп эсептелет. Чынында эле, Улуу Британия ашканасы өтө ар түрдүү, ошондуктан, ар түрдүү элдердин каада-салттарын камтыйт.

биринчи жана экинчи эртең мененки тамак

салтка ылайык, британиялык эртең менен чай ичип бир чыны менен, сиз төшөктө деле иче баштайт. Андан кийин алар бир даамдуу тамак бышырып ашканасына барып. Кыргызча мененки турат:

• куурулган жумуртка;
• бекон же колбаса;
• нан үчүн тост сыра;
• чай же кофе.

Андан тышкары, Улуу Британиянын иш же үй жумуштарын аткарууга барышат. Алар чай ичип тынымсыз учурунда, таттуу печений, таза бышыруу менен эркелетүү унутпа. Экинчи англис мененки турат:

• ысык иттер;
• экен;
• салаттар.

Акыркы жылдары, көбүрөөк жаш Brits тез татым менен тамактанып көрүшөт. Ошондуктан, англис Чех силер көп учурда иш кызматкерлер үчүн иштелип чыккан сунуштарды көрө аласыз.

Саат беш Tea Party жана кечки тамак

Англиялыктар сейрек булочки, таттуу тактоо жана кекстерди менен чай ичип, анын жүрүшүндө салттуу "беш саат чай" сагындым. Англичандардын сүйүктүү суюк сүттү же кам каймакты кошуп.

Кыргызча кечки 19 сааттан кийин башталат жана негизги тамагы болуп эсептелет. Аны үчүн, эт, балык, талкандар, жашылча-аш жасап. Ошондой эле, көп учурда стол чыктарга жана сорпого үчүн кызмат кылып жатат.

тамак үчүн англис негизги курс:

• майдалап, картошка менен колбаса;
• этинен уйдун эти;
• Балык;
• бөйрөк пай;
• Балык менен картошка casserole;
• дегенсип.

Сиз, чыныгы кыргызча тамак үчүн келген болсо, анда үй-бүлө үчүн Recipes колдонушат.

Кыргызча Christmas пудинги

Classic рецепт ушул жалын-Балык машыктырыла орустарды шок болот. ал уй май, кургатылган жемиштерди, жыпар жыттуу заттарды, жумуртка, ром, жаъгак кирет 16 компоненттер турат деп айтуу жетиштүү болот. Бардык азыктары белгилүү бир кезек, анда жыйынтыгында, "камыр" унга жылдырылганын жана ткандардын оролуп менен аралаштырышат. Андан кийин, келечектеги пудинги Ликашенконун саат төрт тамак. Анан продукт муздаган жана бир нече жума бою муздаткычка жайгаштырылат. Ал англис Christmas Балык, жок эле дегенде, бир жыл жетилген керек деп айтылып жүрөт, бирок кээде бул майрам алдында үч-төрт ай бою бышырылган. кызмат чейин суусундуктар ром куюп, тутандыруу.

panada

Айрым англис тамактары оригинал болуп саналат, бирок, тескерисинче, жагымдуу даамы. Бул Балык түштөн кийин чай, түштөн кийин, чай же мененки берилиши мүмкүн.

заттар:

• Fresh италиялык чиабатты же French ролл;
• бал бир чыны төрттөн үч бөлүгү;
• розмарин эки бутактары;
• бир чай кашык лимондун кабыгынан, грейпфрут жана апельсин;
• жарым чай кашык Vanilla;
• жарым чөйчөк май эрип;
• бир лимондун ширеси;
• Төрт тоок жумуртка;
• коюлтулган сүт бир жарым чөйчөк;
• кызыл жаъгактар жарым чыны.

, Көмөч казанга салып, коюлтулган сүт куюп, розмарин, болчумун жана асыл койду. Абдумиталип, табак, аны алып аралашмасын алып келгиле. чөп салып, бал, жумуртканын сарысында, сабалган жумуртканын агы тартып Табаны алып салуу. өнүмдөрдү Mix.

Нан кесимчелер жана лимондун ширесин куюп. бир аралаштыргыч, каймак май менен сабап, кипарис жана жаъгактар менен аралаштырууга.

заъын бланкада нан окуусунун уюштуруу. таттуу камырын жана андан кийин май менен толтургула. Бул кыямдын Bake чейин, ошондой эле кызуу мешке тамак жасачу.

жалбыз соус менен Козу

Бул классикалык Британиянын тамак үчүн төмөнкү буюмдарды керек:

• кой - жарым килограмм;
• Картошка - бир килограмм;
• помидор - 500 гр;
• Дижон кычы - эки кашык;
• жаңы розмарин кетет - бир бурчунан;
• кызыл шарап уксусу, - төрт кашык;
• Fresh Зээрканасы - бир устун;
• шекер, туз, калемпир, зайтун майы - татып.

Төмөндө салышы оку.

банк табактын түбүнө Peel картошка, бүдүрчөлөр менен жерге чапты. Туз эле, жыпар жыттуу май менен майлап, сезондук жана зайтун майын куюп,.

бөгүп Эт кесип, туз жана калемпир менен чыгыъыз. кургак тутулууну алтын Браун чейин кууруу.

эт-ууууууу-тамак. бир Комбайн сары кычы, розмарин, сирке суу жана туз, эки кашык болгон күмүш табак салды. жылмакай азыктарын чейин Beat. Coat козу соус даана жана терең көмөч казанга салып кой.

Куурулган эт жана жакшы кызуу мешке 40 мүнөткө картошка. Кийин белгилүү убакыт, жарым майдаланган помидордон тилкелери боюнча козуну жана орун алып турган. Тандырга, эт жөнөтүү жана дагы беш мүнөт үчүн тамак.

Зээрканасы чыгы өтө эле бышырылган - бир Комбайн агын жалбыз жалбырак, кошуу, шарап, уксус, туз, кант, эки аш кашык кошуп. Crush азыктары.

бир чоң табак, салат жалбырагы боюнча уюштуруу жана эт, картошка, аларды жатты. Жыты чыгы менен столго козуну кызмат.

этинен уйдун эти

Бул тамак үчүн Эттъъ бир кесим керек болот, салмагы 800 грамм. Ал жакшылап тамырлардын жана май катмарлары тазаланышы керек. Perfect этинен уйдун эти төмөнкүдөй даярдалат.

жогорку жылуулук ашуун кургак Табаны жылытуу.

алтын Браун чейин зайтун майы жана кастарлоо менен эт май. Андан кийин банк чөйчөккө, аны өзгөртүп жана алдын-ала кызуу мешке жөнөтөт. Мезгил-мезгили менен бөлүгү ширесин бираз окшойт.

уй эти назик болсо, от коюшту. төмөн этин жаап, дагы чейрек сааттай мешке турсун. туура нерсени кылган болсо, кактап ышталган кабыктын менен жаап калат, ал эми ичи мала кызыл болот. туз жана калемпир менен мезгил жана бекер Кесип алып, анан үстөлдүн дароо кызмат. кооздоп, Анткени сен, кертик же салат тамак болот.

помидор-пияз чыгы менен эт

Салттуу Кыргызча тамактары аман-эсен майрамдык столго тойгузган болот. Эгер конок тан келсе, анда бул ыкма тамак бышырышат.

туура буюмдар:

• уй эти - 700 грамм;
• картошка - эки даана;
• Сабиз - бир нерсе;
• Пияз - бир нерсе;
• ун - 25 гр;
• помидор - 40 гр;
• уй эти сорпосу - 420 мл;
• кызыл шарап жана өсүмдүк майы - төрт кашык;
• бей жалбырак - эки даана;
• туз жана калемпир - татып.

кичинекей кубики, жашылча-жемиш, кабыгынан салып этин кесип, бүдүрчөлөр таштады.

отко пантүркизм ысытып, ага зайтун майын, эки аш кашык куюп. жарымына чейин эт кууруу жана керамика түрүндө, аны өткөрүп берген.

пантүркизм калган майды толтуруу жана ал пияздын кууруу. ун кошуп, бир нече мүнөттөн кийин, сорпону төк. соус бир жаранын келгенде, ал помидор, туз жана жыпар жыттуу койду.

эт колому картошка, сабиз жана бей жалбырагын койду. кызыл шарап жана томат соусун куюп. Куурдак 150 градус температурада нан, эки жарым саат.

Эт менен Cake

Delicious каткырып-аштар да британ ашканасынын абдан катуу сындоосуна ырахат алат. Кыргызча торт ашпозчу биз төмөнкү өнүмдөрдү сунуш кылабыз:

• эт (уйдун же чочконун эти) - 500 гр;
• май - 25 гр;
• семизби же май - 75 гр;
• бекон - 100 гр;
• туз - камырын жана даамын топтоштуруп бир чай кашык;
• ун - 250 гр;
• жумуртка - майлоо үчүн бир жана топтоштуруп бир;
• шекер марканын - беш гр;
• жапалак көкөмерен жана райхон кургатылган - бир чай кашык;
• даярдалат жана калемпир - жарым чай кашык;
• эт сорпосу - 250 гр;
• Суу - 100 мл.

Classic англис торт бул ыкма үчүн даярданып жатат.

чакан музда жана эт салып этин кесип, андан жыпар жыттуу заттарын, туз жана ачуу чөптөр менен аларды аралаштырып.

орто жылуулук үстүнөн таба коюп, май жана май менен ал эрип кетет. Андан кийин суу куюп, бир туз кошуп.

кеседе, ун элеп, ага жумуртка сындырып, андан кийин көмөч ысык суюктук куюп. Mix азыктар кашык, анда алардан камыр жууруп жатышат. жарым сааттай муздаткычта аны жөнөтүү.

жогорку тарап менен бышыруу тамак тандап, зайтун майы менен майлашат. Камырды бөлүп эки бирдей бөлүктөн. жука катмары ар Roll. Улуу бир банк табактын түбүнө жатып. салуунун Пут жана экинчи түзүү менен жабат. торт учтарын шалактап, анын үстүнө бир тешикче жасап. Coat сабап жумуртка менен камыр жана мешке түрүн жиберет. Cake 50 мүнөт даярдан.

сорпону ысытып, ага сатылды таркатат. натыйжасында суюктук мукаба токочунан боюнча тешикке куюп эле. Cool аш жана столдун үчүн кызмат кылышат.

майрамдык торт

Бул даамдуу десерт кечинде чай даярдап же учкуну коноктор иштетүүгө сунуш берилиши мүмкүн. жөнөкөй буюмдарды жасап Кыргызча кадык:

• кургатылган өрүк, кургатылган шейки мейиз - 200 гр;
• Буудай уну - 220 гр;
• кант - 200 гр;
• Тоок Жумуртка - эки даана;
• ром - 75 мл;
• даярдалат, туз, жер ак калемпир, лимон же лайм корки - бир чымчым;
• кара чай орто күч - 250 мл.

чыныгы кыргызча MUFFINS даярдоо үчүн, төмөнкү билдирүүлөрдү жакшылап окуп салышы.

Кургатылган жемиштер агын суунун астында жуугула, ысык чай менен коюъуз. Суюк сууп, ага ром жана кант кошуп. бир нече саат бою байлаткан толтуруусун калтыруу.

, Ун калбырдан ак калемпир, ырахат жана ширеси кошулат. аралашмасын туташтыруу кургатылган жемиштер менен иштетилген руданын көлөмү болду. азык-сабап, жумуртка жана суу кошуп, камыр жууруп жатышат. кылган чейин 160 градус торт бышырып.

Dessert Муздак же ысык столдун берилиши мүмкүн. Ал, ошондой эле чай, какао, лимонад же сүт менен барат.

бутерброды

күнүмдүк меню үчүн англис тамактар жөн эле тамак-аш жана практикалуулугун жатат. төмөнкү курамы бутерброд үчүн колдонулат:

• нан сыра - сегиз даана;
• Балык тунец - 300 гр;
• кайнатылган жумурткалар - Алардын төрт;
• сыр (чеддер же катуу) - төрт сыра;
• помидор - эки даана;
• кызыл пияз салат;
• салат жалбырагы;
• майонез - 80 гр;
• Кейперс - бир кашык;
• anchovies - эки даана.

Ысылык рецепт абдан жөнөкөй.

Жумуртка катмарындагы жана бүдүрчөлөр кесип, таза болот. Пияз жарым шакектерге кесип жана каалоосу бар болсо, ичимдик жана канттын бир аз өлчөмүндө marinate. бүдүрчөлөр кесип, помидор, бир айры менен тунец Маш.

Кейперс жана anchovies мүмкүн болушунча майда кесип, майонез менен аралаштырып. натыйжасында соус май нан сыра, балык, помидор, пияз жана салат үстүнө кой. толтуруу нан экинчи бөлүгүн жаап, андан кийин көп катмардуу Тамада кууруу или мангал боюнча. Даяр бутерброды диоганалдуу кесип, сүйүктүү суусундуктар менен кызмат.

Бул жөнөкөй тамагы пикникке же коттеджине силер менен кабыл алууга ыңгайлуу болуп саналат. алдын ала даярдоо, пластик идишке чогулттук да, сейилдеп келүүгө болот.

ашкабак пирогу

Көптөгөн кыргызча тамактары жөнөкөй буюмдар менен даярдалат. коноктор же үй-бүлөсү үчүн, байыркы ыкма бир даамдуу таттуу бышырууга аракет кылгыла.

заттар:

• ашкабак - 500 гр;
• Буудай уну - 250 гр;
• жак - 75 мл;
• кант - 300 гр;
• имбир талкан, туз, корица - жарым чай кашык;
• каймак - 140 мл;
• муздак суу - 100 мл;
• жумуртканын сарысы - алты даана;
• каймак май - 125 гр;
• лимондун кабыгынан чыккан - чай кашык.

Бул тамак мыкты кеч күзгө же күзүндө, бышкан жаңы ашкабак өсүмдүк менен даярдалат.

торт рецепт

кеседе май салып, туз жана ун үчүн чачып. бир Комбайн бир жугуму буюмдарды жарып, анан бир жумуртканын сарысы, муз суу жана бренди 30 мл менен аралаштырууга. камыр, 30 мүнөт, муздаткычка бир полиэтилен жана жерде ороп жууруп.

Pumpkin корки, дене жумшак чейин тилкелери, жарага бөлсүн. бир colander бир сындырым нан, бүктөп, анда-ылдыйында, калган бренди жана жумуртканын сарысы менен аралаштырып. Комбайн идиштин ичинде тамак-аш коюп, аларды жок.

банк табактын түбүнө камыр жана ишке киргизүү. айрылышына жана кайтарып келүү менен кызытат база бир сааттан бир чейрек кагат үчүн. Туура убакыт, пайда алып жана толтуруу боюнча камыр кой. 190 градус дагы бир жарым саат бою токоч бышырып.

муздак таттуу кызмат кылып, столго алып даяр. Delicious торт жонокой майрамдык күнү даярдалган болот. Сиздин коноктор жаңы бышырган даам жана жыт ыраазы болот.

жыйынтыктоо

Кыргызча улуттук тамак өтө ар түрдүү. Британиянын гана таза жана сапаттуу азыктарды тамак бышыруу үчүн аларды колдонууга жакынбыз. Алар эксперимент өтө жакшы эмес, ошондуктан көп жолу сыналган Recipes колдонушат.

Англия ашканасында акчадан башка өлкөлөрдүн каада-салттары менен таасир эткен. Индияда он тогузунчу кылымда келип чыккан өзгөчө байкаларлык багыттар. Көп учурда, британиялык жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды пайдалануу, ошондой эле жарык соустар, жашылча жана жемиш.

Бул макалада чогултулган тамак жардамы менен, сиз кадимки меню ар түрдүү жана кызыктуу болот.