Курмандыгына гиндин (бренди): даамды Description, сын-пикирлер

Cognac деп аталат укугуна ээ болгон France-жылы тиешелүү мыйзамдар суусундуктардын менен жөнгө арасында, ал туура урматына анын ишке ашат. Курмандыгына гиндин - French жак, ал эми англис тамыры менен. Балким, ошол аймакта гана самап жак үйү расмий түрдө падыша сарайында, өз өнүмдөрүн менен камсыз кылуу укугун сыйланган жатат. Ал эми Парижде, үйдө, ушул суусундук өлкөнүн тургундарынын арасында элитасы бири болуп саналат.

History. баштап

Курмандыгына гиндин жак үйү мурун, Voltaire France доорунда, 1763.-жылы Ошол жылы, англис аты Tomas Hayn кийинки күнөстүү өлкөдө жөнөттү төрөлгөн - France. Ал French грамматикасы жакшыртуу Жарнак шаарына келет. Бирок, бул жерде кошуна өлкөлөрдүн ортосунда согуш башталат, ал эми жаш жигит кармалган. эркиндик (кыска) мөөнөт өткөндөн кийин келип, ал ата-жак бизнес иштеген Frenchwoman Françoise иштер, турмушка чыккан. Жакында-кайын шериги болуп калат, ал эми 1817-Томас өзүнүн өндүрүштүк башкаруу жана компаниянын аталышын берип баштайт, "Хайн". Ошондон бери бул нерселердин дээрлик эки кылым өйдөлүшкө бараткан болуп келет, жана курмандыгына гиндин - жак рухтардын чыныгы билермандары менен сүйүктүү. атактуу логотип - азыр контейнерлерди бренды таандык бир кийик, - 1866-жылы.

үйдүн тарыхы

Курмандыгына гиндин Cognac үй - эл аралык сыйлыкка ээ болгон алгачкы бири. Мисалы, 1859-жылы конкурстун-жылы Кошмо Штаттарда Ал эми өткөн кылымдын ортосунда компаниясы "Хайн" британиялык падыша сарайында (расмий жол) менен жеткирип алууга укуктуу. холдинг компаниясынын Louis Vuitton, атагы чыккан "Хеннесси" өткөрүлүп үлүштөрүнүн бизнес-бөлүгүн кайра-жылдын жыйынтыгы боюнча. Ал эми үйдө "Hein" кредити, алар өндүрүштүн жана суу чарба курулуштарын, алардын негизги уюмун кармап алдык. Бүгүнкү күндө компания Томас компаниянын уюштуруу атасы, 6 муундан BERNAR Hayn, түздөн-түз тукуму башкарат.

Бернард жана сигаралар

Баса, азыркы башчысы - сигара маданиятынын чоң күйөрманы. Курмандыгына гиндин (жак) кантип колдонууну сунуш эч нерсе жок, ошондуктан көп орун Берришон коомдун унчукпастан жана даам сапаттары менен айырмаланып болуп калды тамекисинин негизги түрлөрү менен шайкеш иче берилет.

продукция

"Hein" үй дээрлик эч кандай өз жүзүм. Бул чындык жогорку сапаттагы суусундугун өндүрүүдө кыйындатат керек деген сыяктуу. Гран и Petit Шампейнден (негизинен жаш дистиллятор) алкогол ишенимдүү өндүрүүчүлөрдөн сатып: Ошентсе да, жөнөкөй болуп саналат. өз азыктарын өндүрүү, ошондой эле кээ бир сумма Feng-Bois сатып алган.

Коом сапаты Code

жогорку сапаттуу өндүрүүнү, катуу жактан чеберин артынан эрежелерди аныктоо өз Code да бар.

• bagasse feedstock гана горизонталдуу басуулар колдон.
• толук табигый ондуруш ж.б. өттү.
• Бул милдеттүү сынак тартылып, ал эми негизгиси - жакшы бөлүкчөлөр бир токтотуу.
• гана барабаны, колго жасалган эмен аймактарында Tronse жана Limousin колдонулган үзүндүлөр үчүн.
• кайнак суу менен нымдалат даяр Берришон менен күйдүрөт контейнерлер Улгайган. А алдыңкы арыйыы спирттер 60% күч менен аралаштырып жатышат.
• Нымдуулук курулушунун жертөлөсү жана сактоочу - 80% жана андан жогору.
• Exposure жаңы баррелге менен, жок дегенде, 8 ай ичинде ишке ашырылат, андан кийин чийки заттык эски төгүлүп турат.
• Assambliruyutsya гана алкоголь таасир аяктаган ичишет.
• Даяр cognacs бир жылга, андан ары айнек чыпка менен куюу алдында чакан челектерди жашка чейинкилер. Sami бөтөлкөлөр Берришон толуп чейин жууш керек.

Ал эми бул - бир гана жогорку сапаттагы жак өндүргөн өндүрүштү көрсөтүлгөн негиздери, (Сүрөт жараянын, төмөндө кара).

nemassovoy куюлуучу

Бул ылайык кызыкдар болуп, мисалы, катуу эрежелер, ал ачык-айкын болуп саналат жана коомдун катышуучулары, ошондой эле ички жана тышкы контролдоочу органдардын, массалык өнөр сунуш жок. Бирок, балким, жакшы болду, ошондой эле бул ичимдик ичип, эч шексиз, баштапкы жүзү бар да. Ошол себептен курмандыгына гиндин үчүн - Aktien-же үйдө "Hein" кандайдыр-бир башка өкүлү - ар дайым орундуу өнүмдөрдү сатуу дүкөндөрдүн текчелеринде орун таба албайт. Ал эми ар бир үй азыктарын жөнүндө бир аз маалымат.

Курмандыгына гиндин: Cognac VSOP

Мындай түрдөгү өндүрүш үчүн баштапкы бышып колдонот. Ал 60% GP Шампан Берришон, 40% өндүрүү үчүн спирт турат - чийки Petit Шампани. Андан тышкары, эгер кенже катнаш боюнча спирт - 4,5 жыл, көбү "Киргизия" - 15 жашар. бири-биринен өзүнчө челектерди симбиозу артыкчылыктары preincubation спирт менен чечмеленет. Ошондо буга чейин эле тийиштүү тоют аралашкан татытылгандай, натыйжада асыл суусундук ары чакан tarakh улгайган - French эмен барр. Жыйынтык: каалгып жумшак жана жумуру жак (төмөндөгү сүрөттү карагыла). Бул гүлдөр жана мөмө-жемиштердин, жасминдин, бал түстөр менен айырмаланат. Ал сонун бекем даам жана даам-бышпаганын бар. Бул Камю - чынында эле, бренд жана менчик ээси менен погребти кожоюну сыймыгы - эл аралык иш-чарага, Spirits чакырыктары атаандаштык боюнча, 2000-жылы бир эле татыктуу күмүштү алды. Ичимдиктин алкоголь мазмуну - 40%.

Курмандыгына гиндин: Cognac XO

Cognac курмандыгына гиндин Antique XO - өтө жука жана жүйөлүү суусундук. Бул дээрлик кемчиликсиз дагы 50 түрү ашуун салмактуу экенин Берришон, Пети жана Улуу Шампани чыгышы. 1920-жылдан баштап жеткиликтүү. Бул оптималдуу күч жана жумшак назик бириктирип турган таттуу турпат бар. бара-бара Vanilla көлөкөлөрү бүт байлыгын сага ачып даамын, таттуу калемпир, кызыл жана ак, жылдыз адырашман, жалбыз, жыгачтын кабыгынан эки. Ошондой эле чийки заттын ошол узак мөөнөттүү тобокелдигин көрсөтүү менен ушул жана эмен эскертүүлөр. Бул абдан көп аяктайт жана бышып гармония бар. сигара эс Fans: BERNAR Hayn катуу "Montecristo" саны сигар үчүн бул параметрди сунуштайт 1 же 3.

белгиленген

сонун белек сүйгөн асыл жана элита куюлуучу - Brandy "Hein" койду. Курмандыгына гиндин Vintage Set 1 бренди 0,2 л менен үч танктар камтыйт №, күч - 40%. Бул чыныгы адамдын суусундук. Ал эми Берришон чеберчиликтин коомчулук спирт чыныгы билбеши абдан сейрек кездешкен. салты боюнча, жакшы шарап сыяктуу, кетчуп жак даам жана мүнөзү негизинен бул экологиялык шарттарда же бул жылы айыл көз каранды, карылык үчүн шарттарды түзөт. мүмкүн болуучу ичимдиктин баалоо, көп жылдан бери үй бар экенин иштеген, идеалдуу даамы тууралуу айтып берет. Vintage Cognac курмандыгына гиндин, анын баасы, чынында, бир катар үчүн доллар Мын тартып башталат уникалдуу болуп саналат, алардын ар бири үч спирт, тескерисинче ар кандай жаштагы кыйла камтыйт. Мындай оюнчуктарды чектелүү санда гана өндүрүлгөн жана ар дайым күйөрмандары тарабынан жогору бааланат. Үч шарап millesime - кемчиликсиз досум менин туулган күнүмө белек, бизнес-өнөктөш же эркек башчысына.

• Курмандыгына гиндин Vintage 1957 жумшак жана люкс даамы бар: жемиши, гүлдөр, жасмин, өрүк. Мара бай жана узун. кургатылган жемиштер, жакшы тери булгаары басымдуу менен жыты.
• Курмандыгына гиндин Vintage 1975 - жыпар жыттуу заттарды жана эмен обондору, танниндер айткан. тиштери менен узак даам алыскы жазып жүрдүм.
• Курмандыгына гиндин Vintage 1981 - ар кандай мөмө-көлөкө, Vanilla жана Пич ноталары.

Cognac курмандыгына гиндин. сын-пикир

суусундук маалыматтарды чогултуу ачык-айкын, жөнөкөй жана массалык керектөө жана өндүрүү үчүн арналган эмес. Курмандыгына гиндин - жак, кулак төшөп, сый-урмат талап кылат. жок эле дегенде, ал расмий түрдө Ханыша англис сотуна жеткирилди жаткандыгын алуу. Ал кызыктуу чындык, мисалы, үй-бүлө менен жак курмандыгына гиндин Reserve, берилген үйдө "Хайн" бири, санап бөтөлкөлөр менен таратып, катуу чектелген санда бар. ар кандай өндүрүштүк спирт Гранд Шампан жараткан ичкилик беришет. Бир өзгөчөлүгү аларды (чийки зат аралашуусуна кийин) чакан French эмен челектеринде акыркы Чылап кадам ишке ашат деген. Бул супер-элита жак - үйдүн ихрамга жана каада-өзү "Хайн". үй-бүлөлүк майрам, той, мааракелер: Бул негизги майрам сактоо сунуш кылынат. cognacs пайдалануу тууралуу сын - медианасы сызыктар жогору жана, эреже катары, бир гана мактаган мазмуну. гүлдөр жана токой, эмен белгилер: куюлуучу ар дайым бактылуу баалаган коноктор, жакшы эски бренди бир кандуу даамы, абдан узак жана асыл даам, жыт бар. көптөгөн күйөрмандары (ошондой эле сунуштар менен аскер) айтымында, бул жак жакшы Доминикан сигар шайкеш болуп, бир назик жыты бар. Бирок, коноктор сонун түш куюлуучу Берришон "Hein" абдан жакшы кара шоколад, жок да таттуу жана татуу, жемиш жана шоколад печенийди татып ылайык. Бул суусундук, албетте, биринчи жана экинчи курстун алкагында столго кызмат кылган эмес. күйөрмандарынын айтымында, ал жетиштүү чын жүрөктөн, түштөн кийин бир маек, бар болсо, корица жана жакшы сигаралар же тамеки менен чай ичип бир чыны бөлүп кароого болот.

эски жак үйдүн жазуу тарыхы

2000-жылдын башынан бери тарыхы "Hein". отуз беш жетекчи кызматтарда учурда жак үй азыктарын өндүрүү басым жылдырат M. Корнелл, дайындаган. Ошентип, азыркы учурда дээрлик Cognac курмандыгына гиндин Antique шоу Bogema жана Aktien-өндүрүп чектелген. Ошентип, ошондой эле абдан кымбат белек топтому боюнча 0,2 литр кетчуп куйуучу чакан элита бөтөлкөлөр өндүрүү, көздөй жөнөйт. French тилинен которулган болот релиз жазуу жак ар жыл ар контейнерлерди арткы бетинде биз көп эмес, ошондуктан, биз гана жакшы көрөм! урааны жайылтуучу, компания өзүнүн шаан-бир түрүнө айланып жатат ", Brandy" Астон Мартин, унаа тармагында элита. Ал эми жаңы стратегиясын иштеп чыгуу боюнча, бекем эле англис Mendoza Жайгашкан атаандаштыкты унаа уялдырып демөөрчүсү болуп эсептелет.