Козунун лагман: майда-чүйдөсүнө чейин рецепт

козу менен лагман - ыкма алыс, алардын тарыхый мекенине тышкары тараган. Себеби, көп кылымдар бою анын мекени, белгилүү эмес жол менен лагман Борбордук Азия жана Жакынкы Чыгыштын көптөгөн элдерди даярдагыла. Эгер сиз бул пайдалуу жана даамдуу тамак жасоо технологиясы ээ боло элек болсо, биздин толук сүрөттөрү окуп. Бул иш боюнча бардык түшүнүүгө жол ингредиенттерди тандап, чыныгы кулинардык түзүүгө болот.

Бир жүз Recipes Лагман

Кесиптик ашпозчулар бүгүн дүйнөдө жүздөн ашуун Recipes Лагман бар экенин эсептеп чыккан. Бул ингредиенттердин түрдүү камтыйт, бирок, негизи ар дайым бир тамак болуп саналат: эт, жашылча-жемиштерди жана колго жасалган кесме. Лагман козу өзгөчө жакшы, ал артыкчылык беришет, ал кетүү керек. кесме же пирогына менен коюу шорпо труба Dish. үй-бүлө менен рецепт Лагман козунун ылайыктуу кулинардык адаттарды тандоо.

кадам сүрөттө тарабынан этабы менен жараянынын бардык татаалдыктар түшүнүүгө көмөк кылат. ишеним боюнча запасы, курч бычак менен ингредиенттердин зарыл топтомун жана жакында бизнеске түшүп.

кесме камыр

Бул биринчи кезекте эмне керек, эч бир кокустук. камыр тамак алдында муздаткычка жатышат керек. Бул учурда соустун даярдоого болот - козу лагман сыяктуу тамактары анча маанилүү компонент жок.

үйдө сүрөттөрү Recipe жараян кандайча көрсөтүп турат. 5 идиштин ичинде жумуртка менен суу 100 мл айкалыштыруу. Туз, андан кийин акырындык менен унду кошуп, камыр жууруп жатышат. Орточо алганда, сиз ун болжол менен 800-900 грамм сарпташат. даяр камыры ролл бир топтун, удар, салмак менен ороп, муздаткычка "эс алуу", аны жөнөтөт.

Лагман үчүн Жашылча

Лагман жашылча тандоодо, сиз каалагандай пайдаланууга болот. Чыныгы ырдашы гана кеч күзгө жана эрте күздө бул тамак бышырып сиз бышып сезондук жашылча колдонууга болот.

Өзбек тилинде Recipe лагман козу картошка, сабиз, калемпир, помидор, пияз турат. Араб тамак-жылы кээде чыныгы экзотикалык жооп берет. Маанилүү эреже: жашылчалар чоң кылынышы керек.

Сиз эксперименттер орноткон жок болсо, төмөндөгү көрсөтмөлөрдү колдонуу. 8 орто картошка бүдүрчөлөр бөлсүн. Бышып помидор бул тамак үчүн кемчиликсиз бар - даана бир нече төрттөн бөлсүн. 2-3 сабиз, таза, чоң баягы өчүргүлө. ар кандай түстөрдөгү 3-4 peppercorns алуу үчүн бактылуу болсо, булар да кооз болот. Калемпир чоң этин жиликтеп бөлсүн. Лук, саман же жарым шакектердин, жана аны кабыл алуу түрүндө иштетилген руданын болушу үчүн, чечим кабыл алат, ал эми козу ушул өсүмдүктөрүнүн абдан жакшы экенин унутпа, ал juicier жана жыпар жыттуу кылат. сарымсак жок кыла көрбө. Ал башына жөнүндө болот.

козу

Бул макалада берилген сүрөтү менен козунун рецепт Лагман майы жана сөөгү жок эт кыскартуу пайдаланууну сунуш кылат. Бирок бул тамак үчүн кабыргасы, scapula жана өлүгүн ар кандай башка бөлүгүн колдонууга болот.

600-700 эт Cut даана жана бир экранга темир кедергисин бышыруунун койдун куйругу майын же май. пияздын кошуу (4 даана.), Кантри semirings. Лагман Анткени сен мындай Mint, куркума, жер калемпирдин, Чили сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттарды, пайдалана алышат. эт менен аралаштырып. Пияз ширеси, эт тамак баштайт экен. аны 15 мүнөт, от ичинде аралашып бир же эки жолу бериъиз.

кууруганда

козу ыкма менен лагман Бул эмгекте берилген буюмдардын бир салыштырмалуу аз сандагы жасалат. Жашылча мурунтан эле даярдалган, пияз менен эт эле керектүү стандартка жеткен, жана суюк кедергисин тартып газдаштырылган жатат. Биринчиден, бир ыкма менен, эгерде аны туура колдонсо, салымдары Fries жөнөтөт. анын артында сабиз менен. жумшак болуп, чыгы менен кирип калган жашылча жүктөлгөн. Cover, аларга Fry көрөлү. Эгер май жетиштүү эмес деп ойлойм, анда, жооноюп, бир үзүм кошуу. 10 мүнөттөн кийин, томат пастасын жана жарым кыйналган сарымсактын чөйчөктөрдүн лагман жубайларды кошуу.

Кандырып - акыркы аккорд

Бул суюк кошуу жана өчүрүү баштоого убакыт жетти. Жашылча Шире жарым-жартылай азыктарын камтыйт. толугу менен компонентти камтыйт суу же тамак бышырган элге катуу суюктук кайнаган Чада.На кошуу. температураны төмөндөтүү жана болжол менен 20 мүнөттөн козунун биздин келечегибиз лагман үчүн себилип.

үйдө сүрөттөр менен рецепт антенна Бул этапта көрүнөт көрсөтөт. Ал эми сен Текстура же түсү ар башка болсо, тынчсызданба. Бул жашылча-өлчөмү, мөөнөтү жана түстөрдүн жана өзгөчө ролду ойногон эмес, көз каранды болот.

Түзүү жана кесме

соус абалга келгенге чейин, ал биздин сыноого чакыртып убакыт жетти. Бул жетиштүү, андан ары иштөө үчүн даяр "эс алганы".

, Этин жиликтеп бөлсүн топторду бара. сыяктуу баскынчылык мүмкүн болушунча ар бир топ киргизүү. сууга 2-3 мүнөт кайнатып сызыктар жана кесме кесип. , Электен боюнча ыргытып козунун лагман тамак алдында суу сыксын. жумуртка боюнча рецепт сары кесме жакшы көлөкө менен камсыз кылат.

тамак-монтаждоо

Лапша даяр? Ал эми анык бир нече убакытка соус кайноо? Тескерисинче бөлүктөр сууйт чейин, тамак пайда иш!

сүрөттөр менен рецепт Лагман козуну бул тамакка берешендик менен толтурулган кесме чыгы менен кызмат кылып жатканын көрсөтүп турат. Сиз алдын ала ингредиенттерди жана плиталардын боюнча уюштуруу аралаштырууга болот. биринчи кезекте, соус, кесме жана элжирей чогултулган коюукат төк. Ошондо чыгы калган кошуу.

кызмат кылуу

Лагман козу ыкма чыгыш өлкөлөрдөн бизге келип, үй нан, жаңы чөптөрдүн, колго туздалган менен кызмат кылган. гана жетиштүү азыктандыруучу заттар менен тыгыз, бирок даамдуу сорпону камтылган эмес, анткени бул тамак, түшкү тамак үчүн идеалдуу. Эгер салышы жакса, анын үй-бүлөсү үчүн, козу менен лагман тамак үчүн шектенбесек болот.