Клен сиробу - адамдын табиятына белеги

Же сен таттуу тиш канааттандыруу үчүн керек болсо, бирок кылдат сүрөттү ээрчип, ошондуктан кант жана бал же полен менен тамак кызбы эмес, артык, анда ак чечек ширеси бул тамак-аш өнүм ыраазы болот.

Бул салттуу канадалык мамиле - бул жарыктын чыныгы бир керемет. Бул мүнөздөмө таттуу даамы менен тыгызыраак мала сары суюктук туруктуулугун жазыла элек. кызыл же кара чечекти ширесинен клен сироп келтиргиле. Ал Desserts сонун таттуулук жана кант алмаштырган болуп кызмат кылат жана кээ бир өлкөлөрдө мурдагыдай эле көз карандысыз продукт менен камсыз кылуу катары колдонулуп жатат.

тамак-аш жана дары катары колдонгон, түндүк америкалык индейлердин, анын ак чечек ширеси тамак тарыхы салтында тамыр алат. Алар tomahawks жардамы менен, биз көп учурда активдүү бөлүгүн ширеси кыймыл учурунда жазында birches менен аткара алган сыяктуу эле дарактардын кыскартууну жасады. коюу, агуучу бир суюктукка узартылышы бууланып чогултуу клен шире аны түзүү үчүн ашыкча суу жок.

Ошентип, эч кандай кошумча шекер даамдуу жана абдан таттуу ак чечек, сироп алган менен. Ошол күндөрү, канттын бир кыйла кымбат продукт болгон, ошондуктан, ак чечек, бадалдан чыккан сироп бат эле табигый жана арзан, какжыраган алдамчылык катары Түндүк Америкада биринчи колониялык көчүп баргандардын арасында кеңири таралган болуп калды. Мындан тышкары, ак чечек, көгөргөн ар жыл бою түшүм болот. Мунун баары ак чечек, АКШнын улуттук продукт шербет кылды.

Ал, чынында эле, бал айырмаланып турган уникалдуу табигый продукт, кыйла аз калория бар, ошол эле учурда, (дагы болсо, бал менен салыштырып) пайдалуу кендердин өтө көп бар, ошондуктан, биз дененин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болуп саналат. Сот: клен ширеси 13,3 грамм гана эки кашык кальций, хром, мүндөгү цинк, темир, калий ж.б. бар (Пайдалуу кендерди, макро жана микроэлементтер мазмуну тууралуу көбүрөөк маалымат столдо берилген). Дагы кайсы жерде, мисалы, бир продукт алардын мындай жогорку мазмундагы кендердин айкалышын жооп алабыз?

Клен сиробу. Курамы (буюмдун 2 чай кашык үчүн):

Эми бул тамак-аш артыкчылыктары жөнүндө бир аз көбүрөөк. Эске, биз түпкүлүктүү бир каражаты катары колдонулган деп айтты. Бирок алар бул 22% ды клен ширеси гана 30 грамм темир- үчүн дененин күнүмдүк талапты энергияга уюлдук деъгээлинде чыгарууга жооптуу жана мыкты антиоксидант болуп бере билген эмес да.

Ошондой эле, бул таттуу камтылган цинк, олуттуу кан тамырлар жана төмөнкү холестерол ички ичтен абалын жакшыртуу, эндотелий зыян бербөө, атеросклероздун өнүктүрүүгө жардам берет деп белгилүү болгон эмес. Мындан тышкары, цинк кремнеземден иммундук системанын негизги өнөктөштөрү болуп саналат.

Бирок, бул клен ширеси таандык бардык өзгөчөлүктөрү эмес. Бул продуктунун колдонуу көбөйүү кызматына байланыштуу кыйынчылыктарга дуушар болуп жаткан бардык адамдар ишениши үчүн, тааныш эмес. Дагы, башкы жардамчысы эркек орган турган жерге цинк жетишсиздиги актыларды простата безинин рак оорусуна жана жетиштүү өлчөмдө өнүктүрүүгө анын тукум улоо милдетин простата төмөндөтүүгө, гормондордун көбөйгөн синтезделишинде жана сактап калууга көмөктөшүүдө алып келиши мүмкүн.

Бул жерде кээ бир өзгөчө, таттуу жана пайдалуу азык, түндүк америкалык индейлердин ойлоп жатабыз. Бүгүнкү күндө ал тургай өзгөчө даам берет чай чай ичип бир таттуулук катары колдонулат. Же кошулмалар, чай, кургатылганын да жана сузгучу сулу. Алар мөмө-жемиш, балмуздак, печений, булочки жана бышыруу үчүн атайын иштелип чыккан: White кошуу төгүп Tofu жана tempeh.