Картошка үйүндө самогон кантип түзүү керек? Маш айдатуу үчүн даяр экендигин кантип билсе болот?

колдонулган чийки зат ар кандай продукттарды жайларына: эгин, мөмө-жемиш, кант кызылчасы. Биз ээлеринин көбү үчүн даяр чийки заттан жасалган алкоголдук ичимдик түзүү үчүн дагы бир жолу карап, - биз үйгө демделбейт боюнча тамак картошка. Бул дагы талкуулана турган.

ашыкча же керексиз картошка менен эмне кылуу керек

биз каалагандай эмес, "экинчи нан" карып калган учурлар бар. Картошка же ашыкча кокустан кармоону жана Т. D. ээлери аны мурда жылуулук иштелип чочко берет. Ал эми чочко болсо, эмне жок? Ал гана эмес, аларды. Жалпысынан алганда, жаныбарлардын эч ким экенин, аны жеген? чечим бар - картошка үйүндө Портер тамак. Кызыгасызбы? Анан окуп!

Moonshine картошка: кыйналбай эле рецепт

оъой жолдорунун бири. Бул 20 кг картошка талап кылынат (зарыл болсо, көбүрөөк же азыраак жогорулатууга бүктөп же үлүшүн азайтууга болот), 30 литр кайнак сууга, кг угутунан, ачыткы (озгочулук Кысылган) - алар 250-300 гр болушу керек. кант болсо, анда картошка үйүндө самогон кабыл алуу менен, бир аз табигый буюмдардын баасын төмөндөтөт, кошулушу керек эмес.

органикалык химия тууралуу маалыматтар аз. Картошка тамырларды шекерди камтышы керек. Ал ичкиликке түзүү үчүн зарыл экени белгилүү. Болбосо goryachitelny суюк иштебейт. Ал эми жемиш тамырларды молекулалар каалаган портер кант үчүн бөлүнүп жаткан крахмалды бар. Картошка From арабалар мындан ары podmerzshie.

Ошондуктан, ал данга иштебейт. Макул, аны колдонуу үчүн кыйла үнөмдүү, эч кандай кант. акыркы, жок эле дегенде, 5 кг ордуна Угуттан 0,5 кг болушу керек. Алардын баасы рынокто бирдей болуп саналат. Ошентип, карап көрөлү.

тамак этаптары

1. картошка чачууга. Сиз мүмкүн болгон ар кандай жолдор менен кыла алабыз. Н, чоппер, тамак-аш иштетүү сизге жардам бериши мүмкүн. идишке натыйжасында чийки заты жок.
2. Андан кийин суу менен толтурат. Башында бардык суу толтуруу үчүн зарыл болгон эмес. зарыл болгон өлчөмдө гана 2/3 алгыла.
3. данды кошуу жана толугу менен аралашмасын 60-70 градус менен 1-1,5 саат аны "кармап", жылуулук. Бул жол-жобосу кант салып крахмал жарылышына химиялык караш керек. Болбосо, ал эми чийки зат жана иш бекер жоголот. Маанилүү! Эгерде суюк жаман болушат, күйүк салмагын жол бербе.
4. чөп муздаган жана ачытуу жараянына башка көлөмү төгүлүп турат. Буга чейин, биз терип келген шекерди чыгаруу үчүн өндүрүш кадам менен күрөшүп келишет. ал болбосо, анда мен самогон үйдө картошка жасалган турган зарыл болгон үй-бышырылган сыра, ала алмак эмес.
5. 50 градуска чейин алып озум эле бөлүнүп менен контейнер, терип калган сууларын толтургула (биз гана 2/3 колдонгонун унутпашыбыз). жакшылап аралаштырып.
6. жауын-кийин суюктук биз терип жалпы салмагы төгөм. Азыр тез арада ачытуучу суу кошулду ачыткы кошуп. салттуу медициналык колкап кийип жатат газ розеткага үчүн чоор менен кумура капкакты жабуу. Эле аны бузууга эмес, "манжалар" бири бир аз тешип кылууга унутпа. Кээ бир орнотуу суу тузак. Баса, биз ачыткысыз биздин Портер болот. Бирок, анда көп убакытты талап болушу керек. Бул учурда, абдан маанилүү жана жооптуу иш - суслосунан - бир нече айдан бери кармалууда. Бул туура температураны сактоо менен! Пайдасыз.

Сактоо шарттары Брага

бир караңгы жерге сакталган мазмунун көрүү жөндөмдүүлүгү. Качан бөлмө температурасы. Болжолдуу күтүү убактысы - эки жумадан кийин. Маш айдатуу үчүн даяр экендигин кантип билсе болот? Бул үчүн биз, идиш мазмуну боюнча кол кап менен жардам берет. ачытуу учурунда feedstock, анын ичинде көмүр кычкыл газын ар кандай буу жана газдарды бөлүп берет. жогорулатылган колкап учурда көрүүгө болот. Бирок, "буу агып чоор" биз кандай түшүп кетсе, анда ал бардык жараяндар бүттү дегенди билдирет. Азыр биз арак, майдалап даяр аныктоо билебиз. Бул жараянга өзү турат.

тартылып Брага

Сиз самогон керек. Бул өз алдынча болот. үйдө картошка бир Портер алуу үчүн, сиз жөнөкөй жыйын болот. Сиз чоң кастрюлясына керек болот. Анда, биз аралашмасын куябыз. Бул үй-бышырылган сыра картошка жасалган деп айткан. Топ дагы бир аз контейнер койду. Ал жер үстүндө сүзөт. муздай үчүн зарыл болгон бул механизм катуу Оозу менен жабылган, (кар, муз, суу). жылытылат кийин, спирт буулар газ көтөрүлүп, андан кийин бир аз казанды түшүп бир конденсат пайда болду. ыкмасы өтө эле жөнөкөй, бирок, мындай аппарат спирттүү буюмдун сапаты начар.

татаал механизмдери спирт жакшыртуу үчүн пайдаланылат. тез ачыткысыз жогорку сапаттагы самогон алуу үчүн атайын түзүлүштөр бар. Алар бурулуштарынын менен конденсатты казан менен түзмөктөр үчүн ар кандай амал колдонот.

Moonshine картошка, кант жана хоп мөмө-жемиштерди же ар кандай ликер өндүрүшүндө колдонулган болот. Ошондой эле, аны чечүүнүн ар кандай, дарылоо максаттары үчүн пайдаланылат. даам сезүү үчүн жыт кошууга болот, кошулмалары.

fusel мунай деген эмне?

Эми биз эмне самогон кылат тартып, билем. Картошка, ошондой эле бул үчүн ылайыктуу болуп саналат. Бирок биз продуктынын fusel майлар жөнүндө унутпаш керек.

Бул жеткирди спирт ачытуу. үйдө картошка Brew сөзсүз бир кошулмасын камтыйт.

Fusel мунай - уулуу кызыл-күрөң же мала сары түс тобу. Портер болсо, анын ичинде картошка, бир жаман даам жана, сыягы, анда зыяндуу заттардын көп топтолгон жыт бар. аны колдонуу ден соолукка зыян алып келиши мүмкүн. Бул жагымсыз жыты fusel май менен коштолот.

кандай коркунучтары бар?

наркы боюнча бул заттардын көп пайыздык тургай өлүмгө да себеп болушу мүмкүн. Ошондуктан, май сыяктуу "курулай" жардам берерин унутпа. Бир аз дозасын баш айланууга, кулап, айланышы алып келиши мүмкүн. карын тканы, бөйрөк жана боор бузуу ыктымалдыгы бар.

акыркы этап - "мас" чейин картошка Портер тазалоо

ар кандай жолдору бар. Булардын биринчиси - көмүртек тазалоо. натыйжалуу тандоолордун бири. Көмүр биздин демделбейт "Sivukha" гана эмес, алып алат, ал эми ошондой эле ар кандай ТББнын, уксус кислотасы.

зат түтүк жайгаштырылган. Бул бир стакан же дат баспаган болот жарады колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. түтүк узундугу -., жок эле дегенде, 70 см Бул кийинки чыпкасы. Тёмёнкъ тарабында (самогон жогорудан келе турган) көмүр cheesecloth оюктарга Азияга эмес. чыпкасы "активдүү урнага" үчүн уктап жана картошка күчтүү ичимдик таза суу менен жууп, кара эмес. Самогон жогору, ал бара-бара пробиркада бардык зыяндуу кёбърёёк таштап, cheesecloth аркылуу түшүп келген толтурат.

Көбү туура ичимдиктерин тазалоодо көмүр колдонулат. Алар ичимдик аны куюп, бир канча убакыт кетип жатат. Көмүр, албетте, ар кандай жагымсыз жана зыяндуу заттарды соруп. Ал эми "чийки арак" кийин кайрадан дене карбон үчүн жагымсыз кошумча суюк түрүндөгү эриген. Алсак, мисалы, чыпкалоо менен карама-каршы натыйжа келип чыгат.

тазалоочу сүт

жалгыз жетишпеген жагы - продукт булуттуу болсо, анда ал бир караганда чындыкка жатпайт. Бирок, сүт да чыпкалуу ролу менен күрөшүүгө жардам берип келет. Качан Портер тазалоо сепилге кулак салышыбыз керек. Ал 60тан ашуун пайызы спирт болгон маанилүү. Бул белок токтотууну, демек, чыпкалап натыйжалуулугуна таасир этет. Ичкиликти 10 литр менен майсыздандырылган сүттү пастерлейт 100 грамм кошулду.

жараян бир аптага чейин созулат. Ичкилик кылдат сүт менен аралаштырып, бир жарык корголгон жерге коюлат. Room температурасы идеалдуу болуп саналат.

Ак кабырчыктар - чыпкалап бир анык белгиси. Бул суюктуктун бөлүнүп бардык зыяндуу элементтер бар. бөлүнүп ушундай чыпкалоо менен алынып салынат. Бул кошулмасы fusel майлар.

бир нече кабат бүктөлгөн бир жума өткөндөн кийин самогон сөзсүз пахта менен кабыл алынууга тийиш. жараянын чыпкалап бүт бул эрежелерди эске алуу менен ийгиликтүү болот. Сиз алардын ден-соолугуна жана жакындарынын ден соолугуна коркпой деле койсо болот.

чыпкалоо калий

Биздин пикирибиз боюнча, жөнөкөй жолу. Кристалл грамм бир жубайлар спирт бир литр жоюлуп жана жылуу бөлмөдө бир күн үчүн кетип жатышат. Бул күндүн нурун алып салынсын баалуу болуп саналат.

суюктук жарык болуп, анда, ал бөлүнүп түзүлгөн, анда Баары план боюнча жүрүп жатат. Андан кийин, спирт суу үчүн кадимки чыпкалуу өтүп керек.

Ызгаар ыкмасы

Бул ыкма сейрек күйөрмандары арасында самогон үчүн колдонулат (картошка, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды чейин - мааниге ээ эмес). Ичимдик тоңдургуч жана тоъдурулган жайгаштырылган. Бул таза алкоголь жана эч качан музга айланат. Анын кылдаттык менен жатты. Калган муз муздашат ичимдик менен кошо жок болот, башкача айтканда. K. Ал уулантышы м = мк бүт кошулмасы зыяндуу заттарды камтыйт. Мындай ыкма кыйла натыйжалуу болуп саналат, башкача айтканда. K. төмөн температурада спирт зыяндуу заттардын физикалык мыйзамдар өтүшү бир денгээлинде узартылышы мүмкүн эмес.