Адатта, ачытылган суслосунан боюнча Тамак-аш технологиясы Портер жогорку температурага чейин ысытылат Кайноо чекитине жана алкоголдук буулардын кийинки муздатуу. чын эле жогорку сапаттагы арак-шарап жытсыз болуп даярдоо максатында бир чыгып жылытуу жем талап кылат. анын жүрүшүндө кененирээк түшүндүрүп көрөлү.
техника жөнүндө бир аз
Ошентип, биринчи жолу бышырылган сыра бышып 2/3 көлөмү жана playout жараяны башталат үчүн машинанын төгүлүп турат. Биринчи этапта жууп жылытуу жогорку ылдамдык менен жүзөгө ашырылат. температурасы 70 даражага жеткенде, ылдамдыкты азайтуу үчүн баалуу болуп саналат. биринчи жолу алып жатканда, ал мындан ары жогорулайт. Бул аппарат наркы тартып Агынды температурасы камсыз кылуу үчүн маанилүү 30 градусунан ашык эмес. Болбосо, даяр буюмдун сапаты төмөн болот. бир Портер жана жытсыз алуу үчүн, бул технология катуу сакташы керек. болсо, өнөр жай агындыларын Портер өтө жогорку температурасы учурда, муздатуу күчөтүү зарыл. Бул жөн гана муздак суу көлөмүн көбөйтүү үчүн жетиштүү болот. температурага чейин Мындан тышкары, көз жана даяр продукт vystekaet менен ылдамдыгын үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Телтору жаатындагы эксперттер мүнөтүнө деңгээл 150 учуна, аны жөнгө салуу үчүн сунушталат. Ошондой эле, анын кубаттуулугу матч ашпоого тийиш мүмкүн тамчылатып болуп саналат. максималдуу калышчу Брага камтылган бардык самогон, аны жууп-баштапкы көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүн кууп зарыл. Маш температурасы 98 градус E жеткенде, тартылып токтотуп керек.
мыкты продукт алуу үчүн зарыл болгон, өмүрү
Сиз бул нускамасына ылайык, анда fusel майлар ургаал тандоо жетет. бир Портер жана жытсыз алуу үчүн, ал көбүрөөк продукт жетишүү зарыл. бул пайда болгон аралашмага жогоруда технологиясы боюнча redistilled болду. Чейин redistilled Портер жумшак суу кошулду +. Баарын жакшылап аралаштырып. Brew экинчи жолу тартылып кийин гана, 45 градустук топтоо жеткен жүзөгө ашырылат. Баса, экинчи Нускасы бөлчөк салып өнүмдү бөлүп билдирет. Мисалы, Портер биринчи бөлүгү биринчи кадам playout алынган. Ал эч кандай айырмасы жок, жакшы сапат болуп эсептелет. Ал абдан чайырдын жыты бар, жаман даам. Самогон экинчи бөлүгү өзүнчө идишке чыгарын жана спирт ичимдиктерин даярдоо үчүн колдонулат. Ооба, химиялык тазалоону талап кылат. Андан кийин бир самогон жытсыз ала аласыз. Акыр-аягы, сапаты айдатуу үч баскычтан өткөн бир продукт болуп эсептелет. Ал абдан таза алынган, абдан жагымдуу жыты жана өтө күчтүү бир даамы бар. Адатта, бир аз спирт мазмуну (10%) жана fusel майын ири көлөмдөгү камтылган. куюлуучу камсыз болууга тийиш, ал эми столдун устуно коюп койсонуз болот. Албетте, наркы жөнүндө бүт баарын билүү мүмкүн эмес. аны өндүрүү тартиби, анын жөнөкөй сезилгендигине карабастан, массалык турчу элек. Ал диндеги туугандарына кандай мамиле кылышы мүмкүн чын эле ичип кетүү, алуу үчүн бул продуктунун бир нече литр кууп зарыл. Ооба, ашыкча ичүү терс таасирин алып келиши мүмкүн экенин унутпа.