Анис - эски ыкма боюнча жаңы суюк

байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү Recipe анис. Бул Спирт ичимдиги мисирликтер дарылоо болуп эсептелет. Бүгүн, адырашман негизинде арак тамак бир топ бар. Көпчүлүк өлкөлөр, бүйүрүн камтылган аймакта, салттуу спирт, өндүрүшөт. Россияда анис үстөлдөргө көп конок болду. чактын 'ортозында ар дайым ушул ичимдик колдонушкан. мисалы, спирт ичимдиктерин ар бир өлкөнүн өз аты бар. Египет-жылы - сууда, Италия - - Sambuca, Түркия - суу чаяны Ouzo, кээ бир араб өлкөлөрүндө болуп саналат.

Орус адырашман менен ун азыктарын аралашма катары колдонулган. Бирок, бул Түтөтүлүүчү маанилүү пайдалануу аракты өндүрүүгө табылган. Натыйжада 45 градуска анис күчү болгон. Буга чейин, ал суусундук, кызыктуу табиттин катары колдонулду.

Ал эми азыр болсо, мен узак убакыт бою белгилүү дайындоо Анис сунуш. Натыйжада бир аз жашыл жыты жыпар жыттуу, таттуу даамы бар суусундук.

Бул ичимдик жакшы арак бир литр керек даярдоо үчүн, үч кант стол табактарды, кайнак сууга 4 кашык, 6 ишенишүүдө, жана, албетте, негизги бөлүгүн - 30 гр адырашман үрөнү. Жыпар жыттуу тазалануучу бар, бирок өтө кылдат. Ошондо арак менен толтурат. Беш күн бою караңгы жерде эритиндисин алып салуу.

Бул күндөр өткөндөн кийин +, биз суу жана кант сироп даярдап. даяр акчанын бул аралашмасын кошуу. Азыр бардык аралаштырып дагы 1-1,5 ай байлаткан, кетишим керек. арак даярдоо - бир оор иш. Эгер даамдуу жана табигый продукт келсе өзгөчө. суусундук мунун, ал колдонулушу мүмкүн, бирок cheesecloth аркылуу курчуткум сунушталат.

Эгер тамак ири өлчөмдөгү тамак келсе, төмөнкү салышы колдоно аласыз.

алкоголдук чакаларынан төрттөн бирин алып, аларга жарым ууч адырашман үрөндөрүн, кабыгынан, тиштери жана лимондун кабыгынан чыккан беш грамм эле санына үч гр толтурат. 3-4 күндөн кийин суунун 4,5 чөйчөкчө отко салып, ага кант кошуп. Биз эки жолу бул аралашма жара берет жана спирт куят. даяр тундурманы cheesecloth аркылуу чыпкалап турат. таза суу алуу үчүн, дакиге катмарларынын ортосуна жайгашкан сынашкан пахта жана көмүр үчүн колдонушат. бөтөлкөдөн суюктук мөөр куюп, бир нече жума бою караңгы жерге коюп койгула. Кийинки таза чаначка анис төгөм.

Бул суюк кориандрдын башка жыпар жыттуу заттарды, колдонуу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. 400 грамм даярдоо үчүн, анис үрөндөрдү, кориандрдын болжол менен 200 грамм (үрөнү), суу 4,5 литр спирт 10 литр керек.

таттуулар үрөн жарым, аларды басып алалы. Сиз ылай же башка механикалык каражаттарын колдоно алат. Биз спирт менен толтуруп, бир караңгы жерде бир ай таштап. Андан кийин суу кошуп, атайын аппаратты колдонуу кулактарына куюлчу. натыйжасында арак, калган уруктар жана андан кийин ай талап кошуу. Бул мөөнөт ичинде зарыл бир нече жолу эритиндисин аралаштырууга болот. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, кант 2 килограмм сироп жана суу эки литр даярдайт. мунун агызып, бышырылган сироп кошуу зарыл. Бардык биз жакшылап аралаштырып, бөтөлкөгө куюлган бөлүштүрөт. жетиштүү, бир караңгы жана салкын жерде, аларды сакта. зарыл болсо, анис даяр, ал колдонулушу мүмкүн.

Россия бул ичимдиктин эки түрүн жараткан. Бири - Кытайдан алып жыттуу үрөн негизинде жокко чыгарылган. Дагы бир рецепт Россияда өсүп адырашман үрөн, негизделген. Алар түстүү эле катар, бирок бир аз кыйын даамын бар.

Анис - салттуу Россия суюк, бир рецепт жакында эле абдан популярдуу болуп калды. Ал эми биз, алкоголдук ичимдиктер, аларды аз санда болушу керек пайдалануу үчүн ар бир көрсөтүлгөн эмес экенин эстен чыгарбашыбыз керек.