Бул эмне - "Учкун" (ресторан, Курган)?

ресторанга эмне бар? Албетте, тамак үчүн. Кээде мындай окуу жайларында мындай той, мааракелер, сүрөөлөр эле үй-бүлөлүк жолу белгилешти. Бирок, алар жей турган, ошол болот, жана музей бар. Адатта, бул, "Учкун", ресторан зыярат кылуу үчүн тандап алгандар менен эмне болот. Курган - бул музейдин экспонаттары түпкү элдердин жашоо-тиричилигинин жана маданияты тууралуу айтып жаткан жокмун калыштуу деле эмес, бир түндүк шаар. Ал эми келген сунуш идиштен бир түсү бар.

мамиле

Алар да тамак-аш Түндүк белектер даярдалган. жырткычтар, балык, жапайы козу карындарды жана мөмө үчүн жоомарт жергиликтүү жерлер. Recipes Сибирде жөнүндө да ушуну айтууга болот. Сиз этинен ravioli, аракет болот котлеты Илк таттык жана башкалар. Себеби тамак-түндүк спектрин климаттык шарттарынын сейрек эмес деп ойлойм. Тескерисинче, ресторан, "Учкун" (Караганда) меню абдан ири сунуш кылат. Ошондо бүт тамактары кызмат алдында бышырып жатышат. Бул жерде иштеген Chefs жогорку квалификациялуу жана түндүк-аш болуп - бул алардын күчтүү жагы болуп саналат. Алар тамак-аштар менен сапарына бара турган эч нерсеси жок. Башка шаарларда да, жергиликтүү тамак кошулуп келет.

Балдар үчүн меню

Бул жерде жеши керек +, ошонун баары, албетте, элдик тамактарды мыкты үлгүсү болуп эсептелет. Улуттук тамак-адаттар да балдардын менюсунда чагылдырылат. Мындай Whitefish, lingonberries эле тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. меню түзүүчүлөрү жана балдар үчүн кызыктуу болушу мүмкүн түп аттарын алып келип, аларды "Тайга Кирпичечендер" же "Funny ана" көрүнүшүн көрүү үчүн жаткансыды. баланы багуу максатында, албетте, бул өтө табитин болуп, Маселе бар, жок кылынат.

Кантип даярданууга

Чоъдорго Четки Түндүктө жашаган бугусу малчылардын эрежелерине ылайык даярдалган оригиналдуу тамак-аракет болот. Көптөр чийки этин жеп бар экенин билебиз. Ооба ошондой. Бирок кышында тамак таттык, ошол эле эт-жылы жайында ышталган же жип тамырынан көлүнө Бул ойунду тыйынга күнгө кургатылган. Гарнирлер тамак жечү эмес. Эт топуктуу жана белоктордун талабын канааттандырат. жашоо үчүн катаал шарттар эле кайра бир аз талап кылат, мисалы, канааттандырарлык жана аш болумдуу тамак-аш керек. Бул баштапкы жей турган "Учкун" сунуш кылат (ресторан, Курган) болуп саналат. Суусундуктар - бир Карл ширеси, чычырканак же Жапырак. жаңы мөмө да Desserts колдонулат. башка тамак-аш даярдоо үчүн оюн түрлөрүнүн ар кандай: элик, бугунун, өрдөк, жапайы каман, бөдөнө. Айрыкча, жакшы, алар ашпозчу болуп саналат.

түндүк элдердин эрежелери боюнча таттык аялды даярдайт - арбап. Бул салт жана "Учкун" (ресторан, Курган) четтеген жокмун. Бул мекеменин Chef бир аял. Ал эт жана балык даярдоо үчүн түндүк кожоюндарынын ыкмаларын өздөштүрүштү. ал балык денеси бирге бычак кармап жатканда, алынган таттык тилкеси өтө ичке. Дал ошондой, эмне болушу керек. долбоорго ылайык, стейк оозуна түшөт керек. ашпозчунун атайын тамак келген илбээсиндин этинен же kabanyatiny бир тамак болуп саналат.

алып, бир

Көп учурда жакындары же тааныштары үчүн сатып алган болот белек топтому бир бөлүгү катары сатылып алынган. Мындай белектер бардык Мехтеран жактыруусуна ээ болобуз. Мындан тышкары бышырылганыбы келген илбээсиндин этинен, "Учкун" Жапито (Караганда) эстеликке же белек катары алып сунуштады джем Blueberry, чычырканак, клубника, малина, Жапырак, кара карагат, crowberry, шилбинин, кара chokeberry, "ийне жалбырактуу", ошондой эле, табигый ингредиенттердин негизинде ар кандай настойкалар. Ал тургай, Сибирский чай, кызыл жаъгак, бал, туздалган козу карындардын киргизилиши мүмкүн каалаган эле комплекске. Бардык бул керемет кооз жана алгач кооздолгон.

Даамдуу тамак-аш - баары эмес,

Restaurant-музей, "Учкун" (Караганда) ички жана тышкы жасалгалоого зор маани берет. Азыртадан эле мекемеге жолдо, ал ичинде өзгөчө бир нерсе талап кылары айкын. ички жасалгалары түндүк элдер жашоо-тиричилигинин жана маданиятынын бир зат болуп саналат. дубалдары, жооноюп, жаныбарлар менен кооздолгон. бөлмөнүн негизги кооздонуу чатыр болуп саналат. Анын ичинде да бир стол болуп саналат. Ар бир адам эс жана кошумча үчүн өзгөчө шартта тамак болот. Бул үчүн биз ээленген керек.

бат эле, "Учкун" (ресторан, Курган) карап көрүп, каалагандар үчүн, макалада Сүрөт ушул жардам берет. Бирок, бүт окуя ушул объектинин өзгөчө атмосфера гана өзүм бул иш сапары менен болот. бул атактуу адамдар келип жатат, эмне үчүн, ал бир эмес, бир нече, балким, ошол болот. Ал Ош шаарынан сүйлөөгө келгенде Мисалы, Александр Розенбаум келген. Популярные композиторлор, ырчылар жергиликтүү тамактардын даамын келди. Ал, айрыкча, туздалган козу карындардын жакты. Ресторан чет Бетке орус ашканасы менен таанышуу.

адам болуп,

Кандай гана аны көргөнү келгендердин, өлкөнүн резиденти же чет өлкөдөн келген бир конок. кайдыгер эмес, негизги нерсе. Анын кароого, адам ички иштер өзгөчөлүктөрүн белгилейт, кимдир бирөө тамак-аш жакты, кимдир бирөө тамак-дизайны жөнүндө шыктануу менен болот. кызмат жерде белгиге чейин да болуп саналат. Шайдоот, улуттук кийим кийген иштешет. Бул баштапкы ресторан теле көрсөтүүлөрдү белгиленген жана журналдарга ал жөнүндө мындай деп жазган калыштуу эмес. Ал эми "Revizorro" сыноо инспектору, ал абдан жакшы болгон. Ал эми жеңил эмес. топурактан ар кыпынды жетектөөчү кабарлоо жана ак колкап орун тазалыкка текшерүү.

коноктордун баары тарабынан белгиленет башкы нерсе - коноктор карай жылуу тосуп жана достук маанайда. Бул ресторан жергиликтүү маанилүү болуп калды. Саякатчылар сиз алыскы түндүк шаарга бара жатканда зарыл-сапары экендигин белгилеп. Бул ресторанда дубалдары көп бөлмөлүү 25 каттагандар эсептелет да, ар кандай иш-чараларды өткөрүү тургандыгын белгилей кетүү керек. жагымдуу музыка убакыт чымын боюнча өзгөчө жагдайларда. ресторанга кантип алуу керек, "Учкун" (Караганда)? жөнөкөй Дарек: Түмөн, көчө Malygina, 52/12.