Балык менен Блин. Recipe эти, козу карын жана гайка топтоштуруп менен Блин

Россия салттуу Блин (менен жасалчу ыргытуу менен сыр менен толтуруу, эт), же жок ал Shrove Шейшемби даярданууга салты бар болчу. Эми бул сөзсүз эле жооп жок. лыкка менен Блин ыкма жөнөкөй. каалаган убакта жана ар кандай толтурган менен тамак: эт, жашылча, таттуу.

Мисалы, Балык, козу карын менен ыкма менен Блин. алар үчүн камыр биринчи класстагы ун 100 грамм, эки жумуртка, сүт, кант, 150 грамм сары май жана жарым кашык кашык жатат. Жууруп, калама, камыр жууруп, жука куймак куюп бир аз Изображение козу карындарды жана жамынчымды салып куурулган тарапка.

толтуруу 100 чийки козу г, кичинекей пияз, чык 25 г, бир жумуртка, табактарды, кумгандарды Breadcrumbs, туз жуп, 40 май, петрушканын эрип каймак кашык г даярдалат. салуунун даярдоо үчүн өзгөчө чеберчилик менен сары козу карындарды жана Fry жарып кереги жок. Чыйратылган пияздын жарып да өзүнчө кууруу. Андан кийин козу карын менен пияз коюп, жок, өтө жоон ысык кошуу сүт чыгы, чийки жумуртка, таттуу калемпир, туз сарысын жана ингредиенттерди аралаштырып.

оролуп жупкага бети, белок нымдап ар бир тараптан май менен күкүмдөрдү жана куурулган аларды малып, андан кийин мешке 5 мүнөт жайгаштырылган керек. табактагы жакшы столго куймак кызмат, алдын-ала жылынды. бөлүп чык кайыкка каймакты колдонулат.

эт ыкма менен Гриб Блин бири жок. Сен да ошенте алабыз. Кургатылган козу карындар (5-6 даана), кайнатып, өлтүрүп Белужистан экини. өсүмдүк майына куурулган бозомук күрөң көлөкөсүндө ири майдаланган пияз. Үч орто сабиз жумшак чейин анча антпесе, жарага айланат кесип, тазаланган. Бир жаңы алма таза, пломба коюлган, бир нече мүнөттөн coarsely торун жана сабиз, капкагын кошуу жана кайнатып 5. Андан кийин, суюктук агызып, көк буурчак жана козу карындардын куурулган пияз, 5-10 кашык кошуп.

козу карын тартып сорпосу '75 ун жана 2 кашык каймак кошуп. мунай жоюлуп кеткен, ошондуктан Sauce аз, жылынды. соус бир өсүмдүк массалык жарымын кошуу, мезгили менен калемпир, туз жана куймак менен толтурат. Андан кийин эки тараптын аларды кууруу жана пирогына экинчи жарымын куюп, сен лимон ширесин жана туз тамчыларына бир нече кошкубуз келет. Тескерисинче, силер менен каймактан колдоно аласыз.

Катардагы жашылчалар да, эт менен куймак тамак аларга абдан ылайыктуу болуп саналат. Recipe капуста окшойт. Клярдагы 100 алынган сүт жана суу тартып, болжол менен 80, биринчи класстагы буудай, туз, бир бүтүн жумуртка жана бир жумуртканын сарысы дагы жүргүзүлөт. толтуруу капуста кыйылган, жер кара калемпир, '60 майын, кант менен тузду бир килограмм жасалат. Капуста жарып, туз менен сезонду жана бир нече убакытка кетүүгө тийиш. ысык май-жылы кант бир аз кошуп, жылуулук, ал күрөң болот, мисалы, бир даражада. Капуста жана аны бурап, майын кошуп, май айлары калемпир менен жана тендер чейин Ликашенконун.

дессертке Сиз куймак тамак -чабак жаъгактар менен. Бул көмөч сабоого мык жана ичке куймак бышырып керек.

толтуруусун, сүт кайнатып жер жаъгак, анда, джем, бир тектүү массага аралашма кайра чейин аз жылуулук боюнча ром же бренди жана жара кошуу керек даярдоо. Бул куймак үчүн чык даярдоо үчүн, бышырылган сүт шекерди төгүү керек. бекем көбүк жумуртканын агы салып кордошкон жана кайноо сүт бир кашык менен көбүктөнгөн азайтуу, алардын ниетин коюп тамак.

камыр үчүн керек болот: 200 биринчи класстагы ундун грамм, бир ууч туз, 2 жаңы жумуртка, 400 жаңы сүт грамм, кант бир кашык. толтуруу үчүн: 250 г grublenogo жаъгактар, жаъы сүт 100 г, бардык мөмө тапта бир кашык ром же бренди идиш. пирогына үчүн белок үч жумуртка, кумшекер бир чөйчөк, таза сүт 500 гр, Vanilla канттын бир кашык.

шы топтоштуруп, түрмөк менен жайылып бышырылган куймак, соус жана кадыресе кант pritrusit жогорку төк.