Ар бир даамы куймак үчүн камыры рецепт.

Оо, жакшы Блин - blinochki, өзгөчө, чоктой менен! Hot, жыпар жыттуу, жашоочулардын ... кандай орус Shrovetide үстөлдү ошол эле кымбатка турган? Ооба, бул жерде бир гана мырзайымы алардын меш билбейт. Куралсыз, жалкоо деп, анын таанымал кабар каргап бер. Ал үчүн мындай деп эмес, биз пистолети, алжапкычтарын кийип жана жаңы тамак үйрөнүүгө ашканасына барып, тоголоктоп!

куймак үчүн камыр , адатта, ачыткысыз же ачыткы жок, ар кандай болот: камкаймак, кычкыл сүт жана туздун. Аэробатика үйүнө тамак-аш даярдоо үчүн - Choux камыр да, ачыткы жана эч ким менен да ошондой болушу мүмкүн куймак, деди. Табаны кууруу өзгөчө, Куймак тандалып кууруп же темир түпкү. Дёмка unsalted чочконун майы же өсүмдүк майын жана тумандан ысыйт менен үстүнө май сыйпалган +. Көп учурда, биринчи блинные дайыма р- байланыштуу экенин алынган тамак үстүндөгү жылытып жетиштүү эмес. көпчүлүк куймак даярдоо үчүн жеңил - алар менен skorodumki жана чакан семинар башталат.

Камыры рецепт куймак үчүн №1. Skorodumki.

Products: ниетти ун болжол менен 160 г, аз-майы уйдун сүтүнөн 2,5 чөйчөкчө, 2 жаңы жумуртка, кумшекер, 30 г, туз 3-с, жайган. 40-60gr май.

аралашманын бардык компоненттери жана аралаштырганы менен бажыканадан. Бул бирдиги бар эле мурун, негизги мааниси байланыш азыктарын ырааттуулугу болду. Ошондуктан, мисалы, сөзсүз чыгып кетпеш үчүн, биринчи тамак, жылуу суюктукту аз менен бирге эле, ошондон кийин гана, камчы жумурткаларды Мындан кийин, суюк көлөмүнүн калган төктү. камыр даяр, сиз бышыруу, баштай алат

куймак үчүн камыр рецепт №2. Салттуу ачыткы.

Курамы: 320 гр эленген ундан жогорку категориядагы (2 бийик айнек) суу же сүт литр, 2 жаңы жумуртка өсөт. майы 40 гр, жаңы ачыткы 15 гр, туз даамын коюлат, кант 30 грамм.

жылуу суюктук жана элжирей бардык ингредиенттерди кошуу. пайда болуп үйүлөт келсе, коркпо +, анда алар ачытуу сыноо учурунда тарап кетишет. 3 саат аралыгында соргучту текшерме койду. камыр даяр.

Recipe куймак үчүн камыр №3. тузга жөнүндө.

Курамы: 1 жаңы бадыраң туздун литр, ун 320 гр, же канча сода 10 грамм алып, өсүп. майы 40 гр.

куймак же FRITTERS - туздалган соданы жана ун куюп, алардын саны, сиз акыры алып келгендерин көз каранды. Бардык жана Fry аралаштырып. Биз талкуулап жаткан жылдан бир аз көбүрөөк так, куймак даярдоо: блинные сабоого көбүрөөк суюктук.

куймак үчүн Test Recipe № 4. жөнүндө кычкыл сүт.

Курамы: 320 жогорку категориядагы гр эленген ундан (2 бийик айнек), 4 жумуртка, кумшекер 30 гр, кычкыл сүт 2 чөйчөкчө өсөт. майы 60 гр, туз даамын.

аралаштыргычка туташуу жана жумуртканын агы башка азыктарды бажыканадан. Протеиндер, өзүнчө сабап, ал жууруп кийин камырды кирет. Сиз бышырып алабыз.

куймак үчүн камыр рецепт №5. Сибирский бышып жаткан.

Products: ун 1 же 2 түрү (бирок жогору), нормалдуу температурасына жана кайнак суу жөнүндө 1 кг, 1 литр (муздак же ысык жана аудио), Кислоттулукту эле сүт 0,5 литр, 2-3 жаңы жумуртка талап кылат (маанилүү) натрий тузу жана 10 с.

Бул рецепт өзгөчө, Омск, бир эле үй-бүлө муундан муунга өтүп, үй-бүлөнүн улгайган аялдардын сөздөрү жазылган. суу (3,4 литр) айында козгогон сода менен туз, бир тектүү масса катуу чейин бүт согуу менен ун толтурат. Андан кийин, камыр муздак сүт менен жуулуп камыр коюу каймак сыяктуу эле аралаштырып керек. Азыр кайнап жаткан сууга бир стакан айланасында камыр жайларына, кайра козгоп, салкын берет. акыркы кадам - сабап жумуртка кошуп. Акыр-аягы, камыр суюк каймак сыяктуу болушу керек. Бул Блин чочконун кууруу үчүн жакшы.

бул жөн гана тамак жараян эмес, жана улуттук өзгөчөлүгүнүн бир аз келсе, - Жыйынтыктап айтканда, биз, куймак тамак деп айтышат. Биз аларды тамак жасап жатканда, өз элинин, өз үй-бүлөсүнүн, укумдан-тукумга жашоосуна таасир этип. Мен орус бошо космополиттердин болуп эмес, дедим, ал эми таанып-билип, улуттук тамак-аш даярдоо менен байланышкан, анын ичинде өз элинин каада-салттары, сүйүү.