Арбаттагы ресторан "Genatsvale": сүрөттөр, сын-пикирлер, дареги

Балким, көп Грузия өткөрүлгөн "Genatsvale" ресторанында Ички жараткан дизайнер: Ар бир майда-бул күнөстүү мекенди сүйүү толо болот. Укмуштуудай бул мекеме жана сыртта - Кимчини мекемеде бир гана кириш бар экенин! Бул Орусия жана башка бир ресторан табуу кыйын эмес, бул ошол эле "Genatsvale болот" башка, бирок Ostozhenka эки даректерди атынан капиталга түйүн "Genatsvale" ресторанында эле.

аты сыры "Genatsvale"

Орусияда ресторандары, "Genatsvale" деп аталган, ширенке менен курчайлы кездешет. Тажрыйбасыздар адам бул кээ бир даамдуу тамак же чыгыш шаар деп эсептейт. Бирок орус оор, атүгүл Moscow грузиндер үчүн грузин бул аныктама которууга!

нерсе япон сөзү, "сан" жана азербайжандык "Jan" эч кандай котормо жок, сөзү орус тилине, түздөн-түз котормосу жок болуп жатат. Башкача айтканда, "Genatsvale" сөзмө-сөз которууга мүмкүн.

Ошол эле учурда, ал абдан популярдуу жана Грузияда жайылган аныктоо саналат! Ал ар кандай жолдор менен түшүнүлөт: тынчтык, сыйлаган, жакшы кадыр-баркка ээ. кырдаалга жараша кемсинтерлик контекстти болушу мүмкүн, же өтө сонун, мисалы, кээ бир учурларда ал "менин жаным" сенин канчалык кайгырып, ал ", мааниси бар."

учурда кийин ээси өзүнүн ресторан деп атайт, аны көрүп, анын мейманы урмат-сый көрсөтө берет, ага эс алып, суктана мүмкүнчүлүк институтун жана ашкана берүүнү сурайт да. Жалпысынан алганда, Грузия сыяктуу жөнөкөй аныктамасы.

Маскөөнүн борборунда Тбилиси көчөлөр

Ал эми бул жерде бир нерсени да суктанам. Арбаттагы ресторан "Genatsvale" татыктуу кооздук Эски Арбат болуп саналат: жаштагы грузин имараттардын стили менен үч кабаттуу имарат Moscow ал этияттык менен алкагында турат. Грузиянын көчөлөрүнөн жара болсо, ал Moscow архитектура атайын чыгыш даамын алат, бышып жаткан эттин жыты өзүнө тартып, жакшы түн убада кылган. Өткөрүп кыйын. Айрыкча орозолуу. Сиз буга чейин эле Арбаттагы ресторанга "Genatsvale" катары белгилөө жөнүндө сын-пикирлерди угуп өзгөчө.

Анын ички грузин көчөлөр менен аталары: үйлөр, тектирлердин баары, тар тепкичтерде жана жайлуу бөлмө бар. ресторанда жасалгасы табигый материалдарды колдонуу - таш, жыгач жана кыш. Папам таш "көчөлөр" таш дубал "үй" жана комбинаттын түрүндөгү жыгач имараттар, жогорку технологиялуу стилинде айнек, пластмасса жана металл ички таптакыр карама-Крик көпүрө, көпчүлүк Moscow ресторандарына таандык.

ири компания үчүн Жашыруун

Ар бир кошуна ажыратылган жүзүм, таш тосмо же дубал. Эски Арбат "Genatsvale" боюнча ресторан бир убакта 300 конокторду кабыл алууга даяр экендигин, себеби, ар бир жолоочу үчүн жакшы жер жок!

эски шаардын үстөлдөргө кандайдыр бир отургучта бир тандоо, же үч зал бири артынан: ". прокурордун Тумба" "Bodega", "Concert Hall", Ар бир бөлмө стили жана spaciousness ар түрдүү болот: бир абдан чоң шарап челектери рунун алдында Погребтерди дубалга жана концерт залы "Прокуратура" 8 адамга чейин чакан компаниянын бир чакан бөлмө бир баскычында жана 60 кишиге чакталган алат менен жабдылган.

чопо идиштерди, ошондой эле: бөлмөлөрдүн ар бир сахих чыгыш шөкөттөрдү жайгашкан Чоюн идиштерин, "көчөлөрдүн" эски чырактарын өрттөп бирге кооз килем.

ырдашы үчүн Грузиянын бейиш

Бул чыгыш өлкөсүнүн ар дайым анын кулинардык ырахатым үчүн белгилүү болуп калды. Грузиндер жөн эле бир сыйкырдуу ашкана түзө алган жокпуз, бирок, ошондой эле баштапкы жаттап тамак калды. Россия жана ЕБ салттарына айырмаланып стол талкуулоо, бул эл үчүн, түшкү жана кечки тамакты, кабыл алынган эмес, - бул пикир бир жолу болуп саналат. бардык тамак барабар - бир кедей адам менен бай адам.

Грузиндер кулинардык тажрыйба жагынан абдан эскичил болуп, байыркы тамак менен салттуу, сакталышына алардын тамактары мүнөздүү. Бул кийизине болгон европалык аял тез тамак-аш азыктарынын жана cutesy сыр сорпого эмес.

тамак-жылы май бир аз ашыкча жашылчалардын мол менен жабылат. Жалпысынан бул жерде жашылча тамак-жарымын түзөт, ал тургай, эт тамактары берешендик алар менен толукталган. премиум ашкөк жана жыпар жыттуу. Кээде бир эле тамак жыттуу башка жыйындысы менен, башка таптакыр ар түрдүү болушу мүмкүн. Жакындарыбыз кориандр, ичеги-suneli соолуктурат.

Грузиндер ар жаъгактар абдан жакшы көрүшөт. Алардын негизинде, улуттук тамактар көп курулган: sacivi, Тал, pkhali.

меню

ресторан "Genatsvale" Арбаттагы - кулинардык Грузия уюткусун. Анын коноктор мекемелери баары абдан даамдуу жана сүйүктүү сунуш тамак грузин тамак-аш, көп өлкөлөрдө белгилүү болгон аттары.

Кайсы бир даам идиш "Genatsvale" (ресторан) сунуш кылат? меню мыкаачылык менен ырдашы жана тамактардан көп түрдүү сунуш болуп саналат: арахис соусу менен ширелүү жашылча-жемиштерди, анын эбегейсиз ajapsandali (жыпар жыттуу өсүмдүк менен судак), куурулган эмчектеги чочко, жыпар жыттуу khachapuri chakapuli Козу күйүп, сарымсак, каймак чыгы менен андай долма, уйдун түп Kuchmachi кесем, пияз жана жыпар жыттуу.

куурулган эт жок бул жерде бар болчу: шашлык, ананас, шашлык, бышып менен козу ылдый этинен, Chicken табака, kupaty ашкөк козу, adzhika менен чоктун боюнча түкүрүү бүт жетерлик бөдөнөнүн эти менен куурулган козу.

"Genatsvale" (ресторан) болуп да vegetarians. меню Умалат сыр жана зайтун майы, йогурт, пиар менен бал менен айылдык, жашылча аларга сыр жана картошка менен коюп берет.

тамак-баасы

"Genatsvale"-жылы канча калган? Restaurant грузин ашканасы, Россиянын борбор чок ортосунда жайгашкан, анын жайгашкан жери туура келет: тамак наркы бул жерде жакынкы супермаркетте алда канча жогору турат.

Баасы сухие өлчөмү жана 200 грамм 500 рублга орточо кызмат көз каранды. Мисалы, 460 руб мейманды айрылабыз "кийинип жангактын менен грузинский жашылчадан салат", жана "Атлантис" чык менен салат, жедик, семга, Romano, ашкөк, салат, бал, райкан жана петрушка - 200 рубл көп. көпчүлүк 405 рублга бир баа тег менен Орусия орус салаты санынын арзан.

Суюк тамак-250 грамм буурчак шорпо, салмагы 290 рублден башталат алып. абдан кымбат кулак орус икрасын "Анын" деп аталган: 200 гр - 600 руб.

негизги сабактарынын келсек, ар кандай меню боюнча мурдагыдай эле абдан кымбат, салаттарды баалардын тег болжол менен салыштырганда бир баасы бар. Алсак, кыйла кымбат тамак - "Kolkh жылы Kupaty" - 650 рубл - 395 руб конокту жана чогуна белгилүү "Тоок Тамеки" чыгым болот.

балдары менен "Genatsvale" эс

ал өсүп жаткан организмге өтө оор тамак-аш, анткени Ал менин апам, сенин бала этинен бир козуну жеп мүмкүндүк берет деп айтуу кыйын. Ошондуктан, ресторандын кенже коноктор үчүн атайын балдардын менюсу даамдуу диеталык тамак тандоону сунуш кылат.

Ар бир дем алыш күндөрү ресторан "Genatsvale" Арбаттагы кубанып жаш коноктор 14 20 саатка чейин. Бул күн балдар кесиптик Animators жана күлкүлүү макскарапоздун болуп саналат. Ата-энелер балдарын алардын артына карап турган, ал эми эс алып, ачууга болот.

балдар үчүн оюн-зоок программалар педиатрлар жана психологдун катышуусу менен иштелип чыккан, ошондуктан билим берүүнүн жалпы кабыл алынган нормаларына карама-каршы келбейт.

ресторанда Entertainment

Ар бир грузин аскерлери анын коноктор меймандостугу жана даамдуу тамактар гана мол жок тартуулайт. көрүнүштөн баасы, ошондуктан сүйүктүү темпераменттүү Буга. Дем алыш күндөрү, коноктор белектер менен кызыктуу конкурс өткөрүлдү.

ресторан, ар бир түнү жандуу музыка бар. Грузиянын Көп үндүү, джаз, орус жана ЕБ музыка "Genatsvale" (ресторан) эс алып келип жаткандар үчүн күн сайын жүзөгө ашырылат. Алар Тбилиси уникалдуу маанайды жарата албай, себеби, жылуу жерлерде аткаруучулар тууралуу пикирлер.

караоке бөлмөдө, ар бир адам, чындын чыгыш krimanchuli же орус жана ЕБ чуу аткара алабыз.

"Genatsvale" менен конокторго болгон мамилеси

Кызмат Чыгыш ресторандар - темасы атайын, Грузия үчүн абдан маанилүү. Ар бир конок - максималдуу көңүл, меймандостук жана жылуулук сунуш атайын конок. Мындай үйүнө келип, бир сый-урматын байыркы салты тарабынан мажбурланат мамиле. Ал татыктуу алып жүрөт, анда эч качан грузиндер Коногун күнөө кылбайм. Folklore Боорукер жана берешен аскерин тасбих жана мейманканалардын митаам жана зыкымданып ridicules. Бул салт толугу менен ар бир үй-грузин көз салып турат. Ошол эле маанай ресторанда конокторго.

Өзгөчө статусу "Genatsvale"

ресторан тамактануу жайларынын арасында атайын орду бар. Көп айырмачылыктар. Мисалы, ресторан, стили да кайдыгер болуп бере арзан дасторкон колдонууга же жөнөкөй тамак даярдоо мүмкүн эмес.

"Genatsvale" көп жылдар бою өтө жогорку кызмат ордун ээлейт. Бул жерде барган адамдар мыкты "Genatsvale" (ресторандын) бири болуп саналат деп ишенимдүү түрдө айта. ички иштер Photos Бул ырастоо үчүн жасады. Буруу тартиби, кызматкерлердин жарашыктуулугу түрүндө, уникалдуу-иштелип менюну жана даамдуу тастыктоодо майда-чүйдөсүнө чейин мекеменин жогорку абалы.

Бирок, бир гана бул атактуу ресторан эмес, "Genatsvale" Арбаттагы. даяр тамак-аш Photos бул мекеменин ашпозчу жогорку өнөрүн деп. Beautiful дизайн тамактары - жакшы ресторанда дагы бир өзгөчөлүгү.

Көптөгөн кайра-кайра "Genatsvale" келет (ресторан). бул жерден окурмандары тарабынан сын-пикирлер абдан чын ыкластуу жана жылуу болот: ал "даамдуу жер", "татыктуу" жана "абдан жакшы".

орду

Moscow ресторан "Genatsvale" табыш үчүн абдан жеңил. Себеби, ресторан, капиталдын, анын белгисин да коноктор Дарек Орусиянын байыркы көчөлөрүндө жайгашкан - Бишкек Арбаттагы, 11/2.

Бул имарат сагынам кыйын - бул майда кеткен түстөр менен жолоочулардын буруу жана анын тегерегиндеги короосуна өзүнө тартып турат. башкы жасалгасы - деп, ресторанга кире алабы чопо кумура, "эски Тбилиси көчөлөр".

"Genatsvale" жакын короо жүзүм чырмоок өрүп менен курчалган, таштар менен төшөлгөн. Конок үйүнө кире калганда, өзгөчө photogenic Туристтер үчүн жакшы Figurine эшегин, кабыл алды. Ошондо ресторанда босогосунда жаркыраган кочкул кызыл кийим жана пакеттик чечпей грузин, атчан аскерлери үчүн күтүп жатышат.

"Genatsvale" рестораны 12 24 саатка чейин күн сайын ачык болуп саналат.