Zucchini: ачык асман алдындагы мыкты сортторун. Description жана сортторун өстүрүү өзгөчөлүктөрү

Бул макалада өсүмдүк деп Zucchini багытталат. ачык асман алдындагы мыкты сорттору, айрыкча, келип чыккан өстүрүү, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамактар үчүн бир нече жөнөкөй Recipes - Сиз биздин материалдык аны таба аласыз.

жашылча кандай?

Zucchini - бир жылдык жылуулук-сүйүү үүнээйи, ашкабак жакын тууганы. Ал адатынча өзүнүн ордуна сүйрү калыптаныш мөмөлөр да сорттору жана тегерек бар. Сага гана өсүмдүк ак, мисте, жашыл же сары. пайдалуу кендерди жана топуктуу, ошондой эле баа жеткис даамы ар түрдүү менен, патиссон бүт дүйнөдө популярдуу болуп саналат.

легенда

Индия эпосунун ылайык, Zucchini кудайларга тарабынан элге тартууланды. күйөөлөрү узак сапар жүргөндө бир балык айылында, аялдар жана жаш балдар ачарчылыктан суудан кыйналып турушканын көрсөтүүдө. Апам кудурети кудайларга, алар жемиш балык эти сыяктуу таттуу болуп, отоо чөп сыяктуу жөнөкөй жерге жиберген сыйынды. Celestials ойлонуп дүйнөгө Zucchini көрсөттү. Бул балыктар даамын кантип - бир чоң маселе, бирок өстүрүүнүн бейкапар жөнүндө, алар, чынында, ката жок.

Кайдан Zucchini келет?

Аз багбандар Мен белгилүү сыраканада кайдан келгенин билгиси келген. Бирок, табигый чөйрөнүн, анын өсүш темпи өзгөчөлүктөрү тууралуу билип, эгерде, сиз сайтта мыкты шарттарды, бул маданиятты түзө аласыз.

Негизги бет ал Борбордук жана Түндүк тапса болот, бирок өсүмдүк Түштүк Америка, издөө. көптөгөн археологиялык табылгалар менен тастыкталат индейлер, ал тургай, мындан 3000 жыл мурун кабачок, өсүп, анын өстүрүү узак убакыт бою ката кетти. Крестүүлөр үчүн өсүмдүк салыштырмалуу жакында эле, - 17-кылымда жана ботаникалык бактарынын бир экзотикалык өсүмдүк катары биринчи жолу иштетилип жаткан эле. тамак гана кабачок уруктар болгон, ашкабак сыяктуу даамын. 18-кылымда жашаган керемет өсүмдүктөрүнүн ортосунда жана жетиле түрүндө колдонулган Орусияга келди.

отургузуп, Zucchini өстүрүү үчүн

тез эле өнүп үрөндөрдү Жаж, алар муздак сууга 4-5 саат чылап, андан кийин ным чүпүрөк же пахта жүн оролуп, бир күн үчүн бир жерге коюп (алар бир аз, ал эми өчүгүшүү өрттөп жибербесин шишип керек) керек. Анан алар бир аз кургатылган жана апрелдин аягында ачык жерге түшкөн үрөн - алгачкы Май (аба-ырайынын шарттарына жараша). уруктары 10 ° Сден жогору температурада жаратат

Zucchini - өсүмдүк абдан керилип, бир көчүрмөсү аймакта үчүн, жок эле дегенде, 70 × 70 см уруктар көп багбандар 1,5-2 см терендикте нымдуу топуракка отургузулгандар жоопко керектүү нымдуулукту сактап, алардын конуу жер полиэтилен пленкасы камтууга тийиш ...

кабачок идеалдуу чириндинин өстүрүү үчүн. Бул дарбыздардын melkosuglinistyh боюнча, чачылма дарыя жакасын, Каштан, жакшы өсөт. өсүмдүк бакча мурда айдоо кантип эске алып, ал үчүн да маанилүү болуп саналат. мыкты мурунку Zucchini помидор, калемпир, баклажан, картөшкө, чанактуулар болуп саналат.

энелик пайда болот, бир эле учурда, өсүмдүктөрдүн минералдык жана органикалык жер семирткичтерди тамак керек. Көп жаңы mullein колдонгон (5 кг 10 ге чейин), канаттуулар кык (10 м² үчүн 1,5 кг), тышы (5 10 кг м²). Best минералдык тануучу деп аммиак селитрасы (10 м² үчүн күнүнө 120 г).

кандай критерийлер боюнча баа тандоо?

жазында сайын, көптөр бул жылы сатып алуу үчүн өсүмдүктөрүнүн уруктарын кандай түрлөрү жөнүндө ойлоно баштады. Мындай ар түрдүүлүктү эске жоготуп кантип жок?

Сиз үрөндөрдү сатып мурун, мыкты баа тандоо керек. Бул быштак түндүк аймактарында жайгашкан болсо, Эра жайгашуусун эске алуу сунуш кылынат, өзгөчө курч суук болот.

делген керебеттердин санына жараша бутактуу үчүн бадал, анын көптүктөр жана терс көрүнүшү кулак үчүн маанилүү болуп саналат.

чандаштыруудан сапатын From түшүм көз каранды. чымын-чиркейлер тарабынан өсүмдүктөр бар, бирок кайра чакыртылып жана өзүн-өзү суу бердик кабачок. ачык асман алдындагы мыкты сортторун баары, аарылар, көпөлөктөр жана башка нектар терип бар экендигин билдирет.

Үй-бүлөдөгү же ташып сорттору жакшы деп?

Ар бир класс өз артыкчылыктар да, кемчиликтер да бар. Сиз Zucchini колдонулат кантип менен, негизинен, жетекчиликке алуу керек тандап жатканда. Айрымдар бул узак мөөнөттүү сактоо үмүтү менен жашылча-жемиштерди, анын башка чийки түрүндө колдонулат эрте түшүм алууга түш көрүп жатканда, ошондой эле тамак-аш жана суну үчүн өсөт.

чет элдик түрлөрү айырмаланып, ички дагы туруктуу зыян жана температуранын кескин өзгөрүшүнөн суукка. Ошондуктан, Борбордук Россия жана түндүк аймактарында өсүп, жергиликтүү багуу үрөнүн тандап алуу жакшы. Zucchini жемиштери, бирок жагымдуу түрүн жок, бирок толук сакталат жана сонун даамы.

ысык аймактарында, тескерисинче, жакшы далилденген чет элдик түрлөрү, айрыкча, Италия. Алар ширелүү массасын, ар кандай тилишчү жана сонун даамы бар.

Zucchini алгачкы түрлөрү

Ар бир багбан бат түшүм алыш үчүн келет. ири агроөнөр жай комплекси Тез карып үчүн - тез пайда жана жакшы жүгүртүү. чыдамсыз багуу үчүн кызыктуу skorospelok көп алып келишти. Кандай Zucchini өсүмдүк? кыска Жетилуу мезгил менен ачык асман алдындагы мыкты сортторун төмөндө берилген.

Одесса-52

Бул да өткөн кылымдын орто ченинде украин аргындаштырылган асыл эски, мезгил сынагынан өткөн түрлөрү болуп саналат. бышкан мөмө биринчи өстүрүү чейин - 40 күн жалпы. Түрү кабачок чөгөт, кабык - майда тактар менен сүткө же жашыл түс. дене кызгылт же сары түскө келет. Баасы өтө жемиштүү, оорунун жана суукка чыдамдуу. бадал түрү кыска болот. алгачкы түрлөрү көп болуп, жаман ал, анткени Одесса-52, таза жана Canned пайдалануу үчүн сунуш кылынган.

aeronaut

Бул Zucchini Zucchini элиндей бири болуп саналат. сорт кыска башкы сөнгөгү жана тыкан аз бадалдарды жазыла элек. Бул идеалдуу кичинекей бак үчүн ылайыкташтырылып жаратылган. Zucchini aeronaut жылмакай сүйрү жемиш бирдей кочкул жашыл түстө боёлгон жатат. дене саргыч, жапан, жука кабык болуп саналат. Мөмөсү убакыт - 46 күн. жемиштер суну-, тамак, салаттарды үчүн колдонулат.

Zucchini aeronaut бир гана оор бар: ал порошоктун шамал жана ар кандай программалар калып жатат.

ак

Ultra-тез ар түрдүүлүгү, биринчи түшүмдү өстүрүү чейин - бир айдан бир караганда аз (35-40 күн). Ак Zucchini орто өлчөмү ар кандай жарык сүйрү жемиштерди (1 кг). массасы ичинде - каймак, абдан таттуу жана даамдуу.

ар кандай пайдаланууда сактоо жагынан undemanding оорулардын, ошондой эле жалпы туруштуу болуп саналат. Бул маринатталган, куурулган, чийки жеп жатат. Төмөн кант мазмуну диабет Zucchini ак балдар тамак-аш азыктарын жана тамак-пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет. Ошондой эле, ал узак мөөнөткө сактоо жана узак убакытка даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготуп албайт үчүн жарактуу болуп саналат. ал жогоруда саналып өткөн артыкчылыктары бардык аркасы менен дыйкандардын арасында абдан популярдуу болуп саналат.

Sosnowski

Бул ар түрдүү эле 33-34 күн жетилет. Ал Россия, Украина, Тажикстан, түштүк аймактарында тышкы өстүрүү үчүн арналган. Sosnowski Zucchini ар териси жука жемиштер сүйрү ак же беж. дене ширесин жогорку мазмундагы сары, булалуу болуп саналат. Бул Каннинг жана тамак- менюлар колдонулат.

якорь

Бул ар түрдүү өрчүгөн болот: өсүмдүк Cotyledon жалбырактардын келип жеткенден кийинки 40 күндөн кийин түшүм болот. Zucchini баруучунун жемиштер сүйрү жана жумуру болуп саналат. Peel тийгизбей жумшак ачык жашыл түстүү обон.

артыкчылыктары төмөн температура каршылык сөз болушу мүмкүн, жакшы коопсуздугун, жогорку өндүрүмдүүлүгүн (бир бадалдын 9 кг салмакка чейин), сонун басаĩдатат, Жыгачтан. бир паб алып баруучу бар негизги жетишпеген жагы, жаман баа ар кандай ооруларга каршы.

узак мөөнөттүү сактоого кабачок белгилүү түрлөрү

- Skvorushka. азык жоготуу жок узак мөөнөткө сактоо жана аркасында көптөр бул Zucchini тандап даамын. талаада өстүрүү жана сактоо үчүн убара куткара албайт +. Урук жана төшөгүндө түздөн-түз эрөнгө (тешик ортосундагы аралык - 60 см). Келечекте, бир гана отоп менен жер семирткич, үзгүлтүксүз сугаруу керек.

жемиштер кандай чыйырчык кочкул жашыл кабык жана slaborebristoy Cylindrical абалда болсо. Салмагы Zucchini 1,2 кг жетиши мүмкүн. таза, куурулган колдонуу үчүн, судак жана түздөн-түз жыйноочу жаш чакан ден тандагандан кийин. узак мөөнөттүү сактоого арналган Жашылча, ошондой эле жетилген болушу керек.

- Gribovsky-37. Бул эски сорт баары өзүн-өзү сыйлоо багбандар менен белгилүү. Бул 1943-жылы ички чарба жолу менен алынган, ал эми бери өтө популярдуулукка ээ болду. артыкчылыктары арасында болуп төмөнкүлөр саналат: Zucchini Gribovsky жогорку өндүрүмдүүлүгүн бар, сонун узак кургакчылыкка жана ызгаар суукта жол акысыз undemanding тейлөө.

Бул ар түрдүү жемиштери Cylindrical болуп, бир аз "казан-Bellied" бойдун айткан ribbing менен коруп. Сага гана - жашыл же жана сырдан тышкары, коюу жетиштүү. Pulp - ак, ийкемдүү орто. үйүнө тамак-аш даярдоо үчүн Zucchini Gribovsky жакшылык кылууну, ошондой эле узак мөөнөттүү сактоо үчүн.

- Искандер F1. Балким, ал гибриддик Zucchini отургузуу керек? ачык жер үчүн мыкты сорттору, бул учурда - бул Kavili F1 жана F1 белгилүү Zucchini Искандер, нукура оң жана сын-пикирлер бар. Бул сорттор узак убакыт бою голланд ботаниктер менен түзүлөт. Алардын негизги артыкчылыгы ар кандай оорулар, түшүмдүүлүгү жогору, төмөн температурада жетилген түйүлдүктүн жөндөмдүү каршылык болуп саналат.

дагы бир сезон үчүн, бери дегенде, алардын аянты Zucchini Искандер F1 менен отургузуп, аракет кылуу. Ал жөнүндө Responses узак убакыт бою сакталып алат жакшы оруп-жыюу үчүн үмүт берет.

Бул гибрид жемишинен алынган уруктар кийинки отургузуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес экенин белгилей кетүү керек.

Yellow кабачок

- Goldberry. Yellow кабачок түрлөрү Zolotinka тери менен айырмаланат, компакттуу, бадалдардын, жакшы даам жана жагымдуу көрүнүшү. башка сары же сары жашылчаларда болуп, каротин бай болуп, наристелердин жана Паста, тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат.

- Zheltoplodny. Бул класс - бадал Zucchini жогорку кирешелүүлүгү. жемиштер жылмакай же бир аз клиноремённым, Cylindrical, аягында ушуну. кыска эле үүнээйи, чакан шаарлардын аймактарында жарактуу болуп саналат.

- Голда. сары кабачок дагы бир өкүлү. Бул гибриддик абдан тажрыйбалуу бакчылар арасында популярдуу болгон. Анын ачык-жемиштер узун, бир аз себуу калыптандыруу болуп саналат. Pulp - каймак, тыгыз жетиштүү жана абдан боорукер. Бул жашылча жогорку маанини менен мүнөздөлөт: алар куурулган, судак, Балык жатат. Мындан тышкары, алардын толук жетилүүнүн күтүп, анда Zucchini сорттор Голда толук аткарды.

тегерек кабачок

- Бол. Тегерек Zucchini сорттору Ball ыргытуу жана нан үчүн идеалдуу келет. жемиш колому атынан айта кыйын эмес, ал чынында эле түрүндө жетилген бир шардын окшойт. Zucchini басчу - майда тактар жашыл жарык. атайын мүмкүнчүлүктөр долбоорлору бир жаман жалбырагын кирет, жалпысынан алганда, өсүмдүк жөнөкөй жана жогорку макул болуп саналат.

- арбуз. Бул сорт - бир коон башка менен кайчылаш-чарбасын натыйжасы жана кыязы, чындап эле ага окшош. Бул ар түрдүү өзгөчөлүктөрү чоң кызгылт уруктар, абдан узак мөөнөткө сактоочу (жаңы түшүмдүн чейин) жана узак таяк болуп саналат. Качан арбуз отургузуу тешик ортосундагы аралыкты, жок дегенде 2 метр болушу керек.

Бул өзгөчө абалда бардык түрлөрү эмес. ачык жер үчүн да ылайыктуу пряникти, Tintoretto, burzhuinov F1, Festival F1.

жогоруда баяндалган турган тегерек Zucchini, класс, сүрөттөмөсүн, жана артыкчылыктары, белгилүү болуп жатат.

өзгөчө түрлөрү

- Spaghetti. Бул Аюуну класс уникалдуу өзгөчөлүккө ээ: бышырылган элирип, накта италиялык кесме сыяктуу жука камчы кирер эле. макарон дене пайда тышкары, ал сыяктуу бир аз балалык тамак тааныш болуп саналат. бул учурда, ал бардык даамды көрсөтөт: Бул Zucchini аягына чейин бышкан берүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

кыйын, мисалы, өрчүтүүгө болот Zucchini? Өстүрүү жана сактоо талаада салттуу түрлөрү аларды айырмалай албайт.

- таасир эткен. Дагы бир окуя паб - алмурут сымал. Мындан тышкары, бул абдан жыпар жыттуу жана даамдуу, жаркыраган апельсин массасын айырмаланат түзөт. анын Мөмөсү абдан чоң (узундугу 20-25 см) эмес. Бул ар кандай артыкчылыгы съъ узак мезгил болуп саналат.

Алмурут сымал Zucchini жакшы сакталат жана ташылат. сонун даамы жана жасалгалоо үчүн рахмат, жыл өткөн сайын бул ар түрдүү кыйла популярдуу болуп бара жатат.

даамдуу Recipes

пайдалануу үчүн чийки Zucchini орточо бадыраң өлчөмү жаш мөмө тандалды. аларды арык тазалоо, элирип, жапан жана уруктар жөн гана пайда болот. дени сак жана жөнөкөй тамактарды көп Recipes бар, даярдоо көп талап кылбайт.

бадыран Zucchini менен Салат

Курамы: бадыран (300 г), патиссон (250 г), chives (30 г), сарымсак (3 тиштери), майонез (5 кашык), ашкөк жана туз.

Zucchini жана бадыраң корки жана жакшы кесимчелер. Пияз, ашкөк чыйратылган майдаланган, сарымсак, пресса аркылуу өттү. азыктарды комбайн, жакшылап аралаштырып,.

туура тамактануу көптөгөн адамдар, же зайтун же карама майы менен майонез алмаштырылсын. Бул салат да быштак же Mozzarella кошо аласыз.

кабачок икра

Бизден эмне талап кылынат: Zucchini (3 кг чейин) жана пияздын (0,5 кг), майонез (250 г), томат пастасы (250 г), күн карама майы (150 г), туз (2 кашык), кант (1/2 чыны ), кара мурч (1/2 чай кашык), бей жалбырак (1 х).

Пияз менен аарчыды Zucchini кийин майонез, томат пастасын, майды кошуп, бир эт торчосу аркылуу жылып керек. 1 саат аз жылуулук боюнча натыйжасында аралашмасы кайноо. Кийинки, туз, шекер, калемпир жана бей жалбырагын кошуп. 1 саатка мөөн. ысык түрүндө жана түрмөк арылтуу идиштери менен толукталды.

Бул тамак, күнүмдүк тамак-аш үчүн ылайыктуу болуп саналат, ошондой эле майрамдык дасторкон үчүн.

жумшак Zucchini

Биз керек: чөбүнүн чочконун (350 г), 4 жаш тегерек Zucchini, сабиз, 1 орто пияз, 1, 1 сарымсак, ашкөк, зайтун майы, таттуу калемпир, туз бөлдүк.

Биринчи сен Zucchini үстү жагында жана кылдаттык менен бир кашык менен массасын алып салуу, жок кылуу керек. Пияз, сабиз, сарымсак чыйратылган майдаланган, топтоштуруп кошуп, жакшылап аралаштырып,. Андан чыккан аралашма чачсын зайтун майы, туз жана калемпир, майдаланган чөп кошуу болду.

чабак Zucchini менен толтурулган идиш, таштек ст табакка салып, жогорку кабыгын камтыйт. тамак камырды 180 ° C мешке 45 мүнөт бышырылган. Кийинки сиз кабыгын алып, кайра дагы 15 мүнөт керек. Top Сен жыпар жыттуу кабык Кытырак үчүн майдаланган сыр менен чачып болот.