Smokehouse дат баспас болоттон жасалган кантип жасоо керек?

ышталган азыктарды көп сүйүүчү, бирок анын баарын түшүндүрүп берүү кыйын. ышталган эт, балык, тоок, сыр өзгөчө даамы, ал тургай, тосмолор бышырылган тамактын даамын ашып тушот. Тамактануу ичеги-карын ооруларына жана кыйынчылыктарга дуушар болуп жаткандар үчүн бул өнүмдү сунуш кылышкан эмес: ашказан, уйку бези, боор тамеки калып жатат. бир жолу бар, ал эми бир да бере алышпайт адамдар үй smokehouse короосуна же бак үчүн, ден соолугу үчүн коркунучтуу эмес, даамы жана улуу мазмун ээ. дат баспаган болот жарады Smokehouse - бул үй ышталган тоок, чочко же сутенер боюнча тамак үчүн зор мүмкүнчүлүк болуп саналат. Ошондой эле өз алдынча, аны кабыл алышы мүмкүн.

өз короо бар адамдар үчүн

суюк түтүн менен иштелип даяр камтылган жетиштүү сын саны Балык (benzpyrene жана phenols) менен чайыр жана зыяндуу заттардын көлөмү. Дагы бир нерсе - үйдө пайдалануу үчүн өз алдынча болот баспас болоттон жасалган smokehouse. аны пайдалануунун мыктылыгы көрүнүп турат:

• эт жана балык сапаты, ошондой эле саны ээсинин каалоосуна жараша болот.
• Сиздин чече турган түтүн түрү (айрыкча, Алабуга, кара өрүк жана алма, отун күйүп алынган жакшы түтүн) пайдалануу жыгач түрлөрүнүн көз каранды.
• кайра иштетүү контролдоо бол, башкача айтканда, бир кочуш күрөң же алтын түскө даражасы - Сиз чечет.
• даяр пайдалануу кыйла жогору, ал эми негизгиси - сен таза абалда болот.

Smokehouse калыптандыруу жана өлчөмү, аны колдонуп, көп учурда кантип жана канча жараша тандалат. кичинекей бир үй-бүлө үчүн Compact тик бурчтуу, тамеки тартуу үчүн чоң аралыгында баррлдин баасы же буфет - сатуу продуктуну тартат тарткандарга.

дат баспас болоттон жасалган ин артыкчылыктары

Негизги бет smokehouse баспас болоттон жасалган жана көз металл коопсуздук көз карашынан чыгып берет. Дат баспас болоттон жасалган , анын курамы, хром жок экенин уникалдуу болуп саналат, молибден, кээде никелден, өзгөчө мөөнөтүн жана мыкты кийим, мына жараткан нерселер менен камсыз кылган. Атайын тамак-аш баспас болоттон жасалган түрү AISI 304, температуранын (дат баспас болоттон жасалган пайдалануу дегенди билдирет smokehouse - суу мөөрү, мисалы, кыш болсун) кокус өзгөрүүлөргө туруштук бере албайт. Тамак-аш дат баспас болоттон жасалган кислоталар жана туздар менен иштөө үчүн арналган, агрессивдүү маалымдоо каражаттары, анын операция жогорку сапаттагы материалдар менен камсыз кылат.

Же муздак, же ысык?

үйгө ар кандай буюмдарды тамеки менен алектенген адамдар үчүн, smokehouse баспас болоттон жасалган, ал бышырып колдонуу үчүн мыкты экенине макул болгон сын-пикирлер аргон ширетүү дараметин, ал меню ар дайым кызыктуу үй-бүлө, анын жолун үчүн болот. дуушар болгон Products муздак ыштоо, узак, бирок да катуу, жана, мисалы, тамеки семиз же майлуу балык продукт улуу татып, ал бүт үй канаттууларынын эти же канаттуулардын өлүктөрүн болсо, ысык чегүү аны сулуу, ширелүү жана жумшак болуп калмак турган болсо, анда созулат .

түзмөк smokehouse үй

Ар бир smokehouse белгилүү бир калыпка, бир негизги эреже карманышыбыз керек да ылайык келүүгө тийиш: кычкылтек ичинде, эгерде таарынды, кертик, болжол менен 120 градус ичинде айлана-чөйрөнүн температурасы жараткан түтүн турган болушу да керек эмес, өрттөп баштайт. Бул үчүн жана суу мөөрү менен smokehouse колдонгон. Суу абадагы smokehouses башка түрлөрү менен болуп жаткан сыяктуу өлчөмүндө чылымчы ичине алууга уруксат бербейт.

тамеки жараянынын негизги схемасы:

• от (түтүн кутусуна тик дат баспас болоттон жасалган жыгач менен колдонсо болот, жана газ күйгүзүүчү) жайдын таарынды, жай күйгөн отко боюнча кызуу турак-жай, smokehouse алдында турат, жылуулук кирет.
• мору, түтүн кунуго тор же эт азыктары жана эшик түтүк аркылуу сыртынан токтотулган чыгып койду өткөн.

үй үчүн өз smokehouse үчүн кандай

Артыкчылык, негизинен, тамеки буюмдарды берилген, ошондуктан smokehouse тийгизүү - бул бир эле өзү натыйжасында сапатына бирдей ынгайлуулугу турган. Smokehouse бирибиз эмне кылсак болот. түз дат баспас болоттон жасалган чака же мурдагы муздаткычтан учурда чакан smokehouse канааттанбаган көптөгөн күйөрмандар, кошуу (privarivaya) түтүн труба, буюмдун астында жакшы санда берилиши: балык, эт катмарлар, копченые. Бирок төмөнкү наркы боюнча жакшы мүмкүнчүлүктөрү дат баспас болоттон жасалган с суу мөөрдү smokehouse бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Анын көрүнүшү абдан тыкан, чакан жана продукттун сапаты жакшы эмес.

Сен өз smokehouse үчүн, чылым технологияларды эске алуу керек. Бул ысык түтүн эт жана балык азыктарын кайра иштетүү боюнча жайгашкан. эт сапатын prokoptilos үчүн, ал сыртынан бир түтүк жолу менен тамак-аш, аркылуу жыгач-күйүп жаткан тосмонун түтүн жолун жерде колбаса быштагын, жана өзүнчө өлүгүн бөлүктөрү, ошондой эле чыгуу уюштуруу зарыл.

суу мөөрү менен дат баспас болоттон жасалган ин иш принцип

гидротехникалык кулпусун аткарган милдети, - smokehouse толук мөөр басылат. Мисалы, каптал иштоочу же кадимки аба капкагын жоголгон менен баспас болоттон жасалган түтүнү - Албетте. Өз кезегинде, бул продукт да кургак алып, өрттөп жиберишет + дегенди билдирет күйүк таарынды, себеби болуп саналат. кычкылтек алуу тамеки жараяны тезирээк болуп саналат, ал эми бул кичинекей азыктарына гана оптималдуу болуп саналат - орто балык, быштак, үй колбаса (балык, алуу). Эгер чоң канаттууну тамак же чочконун тамеки керек болсо, бул жетиштүү чекчү. Ошондуктан суу мөөрү менен smokehouse жылуулукту туура бөлүштүрүү жана жандуураак камсыздоого жардам берет, жана эн негизгиси, буюмдун жакшы даярдануу.

Smokehouse Дат өз колу менен ар кандай түрүндөгү же түрү (тегерек, төрт чарчы, тик бурчтуу) болушу мүмкүн, бирок, негизги дизайн пунктка ылайык келүүгө тийиш:

• smokehouse түбүнө жабышып (ошол эле өлчөмү жөнүндө үчүн маанилүү) жайгаштырылат, же таарынды.
• күйгөн таарынды бою эт тамчылап, майын, ширеси тамчыларын кармоого, zhiropriemnik орнотуу керек.
• ысык-Дымчатое же муздак бийик, жер эт же балык үчүн өтө төмөн бойдон калууда тармак жөнүндө.
• Бекем, капкагын, суу куюп жабуу суу мөөрү менен Герметик катары кызмат кылууга жана тамак.

дат баспас болоттон жасалган кантип өзүнүн smokehouse

өз колдору менен бир smokehouse кыйын эмес үчүн.

Дат баспас болоттон жасалган жадыбалы (бир эле учурда эки тоок же эки түрдүү буту же балык ортосунда өтүп турган орточо smokehouse ушундай ишке ашырылышы мүмкүн: узундугу 700 мм, туурасы 400, бийиктиги 400 мм), керектүү өлчөмдө кесип коюу керек, андан кийин көктөлгөн ишенимдүү Аргон жакындайт. мукаба түтүн, дат баспас болоттон жасалган таяк ички каша сенат дайрадай камсыз кылуу зарыл. ал zhiropriemnika үчүн текчелерин даярдоо караганда ыңгайлуу болуп саналат, анда алар да, ал кыйын smokehouse тазалоо үчүн - омкоруп, контейнерлерди үстүнөн коюлган Zhiropriemnik, буттары курулган болот. дубалдары бир баспас болоттон иштеп жылуулук, түтүн (3 мм дат баспас болоттон жасалган жадыбалы жерде оптималдуу болуп саналат) сапаттык жакшы Металл бурчу үчүн келген эмес, үчүн. Андан кийин бир топ убакыт уланат smokehouse жана стол дайыма ышталган бекон, тооктун этин же колбаса көз жоосун алган жыпар жыттуу кесим болот.