Pilyuska (капуста): Грузинский Pickling үчүн рецепт

абдан популярдуу бири грузин жана тамак аш кызыл туздалган капустасы - pilyuska. Кыш мезгилинде мындай workpiece ар кандай ыкмаларды колдонуп, мүмкүн даярдайт. Биз популярдуу тамак бир сунуш.

кызылчасын менен Pilyuska капуста

Анткени курч капуста грузин-жылы төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• капуста - 2 чоң бурулуш жалпы салмагы болжол менен 6 кг;
• кызылча жаңы орто көлөмү - 4-5 даана.
• Сарымсактын чоң башчылары - 6 даана.
• орто сабиз - 5-6 даана;.
• чили калемпир кээ бир жаңы кынында (3-4 даана, кескин аз күйөрмандар көбүрөөк убакыт талап кылынат.);
• калемпир (таттуу);
• 1,5 литр суу ичүү;
• туз өлчөмү боюнча - 2-3 кашык (чоң, Слайддагы менен);
• өсүмдүк майы - 4 косыныз. л.
• чөйчөк сирке ;
• жаңы укроп - бир чоң букет.

Кезектешме технология

1-кадам

pilyuska кантип даярдоо керек? Капуста рецепт , биз изилдеп сунуштайбыз, туздалган эрте. Башында жиликтеп бөлсүн бир айры. Бир башчысы 8 ири бөлүктөргө бөлүүгө болот.

2-кадам

Таза кызылча сыра же кесип polusantimetra жөнүндө ондо бүдүрчөлөр салып. Сабиз жууп, кабыгы жана бир нече бөлүктөргө узунунан кесип. Сиз жөн гана бул өсүмдүк н жана жер катмарын жугушу мүмкүн.

Үчүнчү кадам

даярдалган ингредиенттер катмарларына: кызылча сындырым нан, чоң жетиден салып капуста (жыпар жыттуу куюп), сабиз, укроп (майдаланган coarsely).

4-кадам

: White даярдагыла. Бул үчүн, сен, кайнак суудан бир литр алып туз, өсүмдүк майы, кант, кошуу керек. Анан сиркесин төгөм. Кыл. : White капуста төк. жүктүн үстүнө кой.

5-кадам

Cover капуста сүлгү же дакини жана бир күн калтырып (12 саат болушу мүмкүн) бөлмө температурасында. белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, pilyusku даамын аракет. баары ойдогудай болсо, анда ал муздаткычтан капуста салып алат.

6-кадам

Pilyuska - капуста рецепт кышка даярдык үчүн ылайыктуу жана туздоо кийин дароо пайдалануу үчүн. узак мөөнөттүү сактоо үчүн продукт сактап калуу үчүн, банктарды даярдашыбыз керек. Алар жакшылап жууп, (микротолкундар же Тандырга, буу ашык) эч кандай мүмкүн болгон арылтуу керек. Андан идиштерге даяр, туздалган капуста жана тукумсуз капкактарды жылышын чиригенден. Pilyusku, кайнатылган картошка менен кызмат кылгыла сорпого жана соустар салды. Bon болсун!

сухие даярдоо "Pilyuska" үчүн сунуштар

• Капуста, биз жогоруда айтылган рецепт, бир калыпта кызылчасы эки катмар менен жайылып кетсе бурат: төмөнтөн жогору башка.
• көп санда жашылча Пикл жагат адамдар үчүн, өзгөчө баррелге пайдалануу сунуш кылынат. Алар кашыкка төмөнкү жалбырактарын түзө алабыз. Алар даяр капуста кошумча даамын берет.
• ар бир адам да ачуу жана кычкыл жашылча жаккан эмес. адамдар бул санына таандык болсо, анда: White бул салышы колдонсо болот: суунун литри 2 аш кашык алып, керек. л. уксус (9%), туз, 1 аш кашык шекер көп.
• бир капкагы капуста менен контейнерди жаап алба. Бул бир табакты же атайын Планшетти колдонуу үчүн жакшы (чоң кубаттуулугу болсо).

бир шум "Pilyuska" үчүн үй даярдан. Бул документте сунуш кылынат капуста рецепт, бул абдан даамдуу экен!