"Galliano" (күчтүү ичимдик): ичимдик даамы тууралуу сын-пикир

жакшы Спиртти жана турмушка коктейли сүйгөн ар түрдүү сүйгөндөрдүн баары ичимдиктерин эстен кеткис даамы, "Galliano" менен жакшы тааныш. баштапкы суюк атактуу италиялык настойкалардын бири болуп саналат, ал эми ырдашы арасында популярдуу болуп саналат. Арак (курамы, тарых, өндүрүү) жөнүндө маалыматтар, төмөнкү билебиз.

ичимдиктин пайда тарыхы

Galliano - ликер, Италиядан, бизге келип, Тоскана аймагында жайгашкан Livorno шаарында, дагы так. Артка 1896 Артуро Vakkari-жылы тартылып жана бренди өндүрүүчүлөрдүн италиялык кожоюндарынын бири келечекте атагы болот куюлуучу ыкма менен чыкты. Анын аты-жөнү: "Galliano" ичимдик гана өлкөдө түшүп өлүп, андан кийин биринчи Italo-эбнух согуштун, Dzhuzeppe Galyano баатырдын атынан аталып калган. Негизги Италия, өзүнүн туулган өлкөнүн жыргалчылыгы үчүн күрөшүп, трагедиялуу согуш майданында курман болгон. тобуна башчысы 44 күндүн ичинде кол чөлдөгү зор аскери чагылдырган, курчап өткөрдү.

Арак курамы, "Galliano"

Бардык алуучулардын биринчи керемет түс "Galliano" Арак ак сарайда алтын сыяктуу кунт коюп уккула. Бул көлөкө тандалса, эч нерсе эмес, бул алтын доору, башкача айтканда, ал XIX кылымда, бул дүйнөнүн ар кайсы бөлүгүн каптап, көп италиялыктар андан да баалуу металлдар үчүн кумарлануу менен жарык болуп саналат. Ал эмне ичип эмне?

ичимдиктерин өндүрүү ашуун отуз түрдүү ашкөк үчүн колдонулат, мөмө-жемиштерди, жыпар жыттуу заттары, өсүмдүктөр. так рецепт гана адамдардын өтө тар чөйрөдө жашыруун жана жеткиликтүү сакталат, ал эми азыркы учурда күчтүү өндүрөт Лукас Болс компаниясы менен биргеликте иштешет. Бирок, сиз лед, назиктигин, ладанын, адырашман, Алекс, Nutmeg, жыгачтын кабыгынан эки суюк белгилерди бөлүп көрсөтүүгө болот. А Vanilla, ачык кийинген аркылуу көрсөткөн - аны менен окшош суусундуктарды "Galliano" ортосундагы негизги айырма. Ооба таттуу даам, кабыгынан жана Vanilla жана кубулуштардын ичимдикти бир көмүүнүн менен 30% ды түзөт.

суусундук өндүрүштүк

спирт ичимдиктерин откорулду таасирлентүү үчүн сөзсүз даамын Ликер "Galliano", өндүрүштүн бир нече этап менен өтөт. суусундук курамы ар түрдүү даярдоо жол аркылуу өтөт, алардын ар бири бир нече топко бөлүнөт. акчанын жана арак учурунда ар кандай топтору менен, алардын баары өзүнчө борборлорунун жайгашкан. Ошентип, сен аман-эсен технологиялык ликер болгон өтө татаал жараян деп эмне үчүн айта алабыз.

бардык курамы даяр кийин гана, алар бири-бирине кошулуп, андан кийин спирт ичимдиктерин жана кант ширеси менен аралаштырышат. чыгаруу иши таруу тартып, спирт ичимдиктерин пайдалануу менен ишке ашат. Азыртадан эле суусундук, ал эми анын урматына саюу менен айыгып, анан бөтөлкөдөн сайылып. "Galliano" - ичимдик бөтөлкөлөр Рим тилке түрүндө жасалган, анткени, биринчи караганда таанымал уникалдуу контейнер калыптардын менен Бөтөлкөгө куюлган. Айтмакчы, бул өзгөчөлүк ичимдик Жаккан: бөтөлкөлөр өтө жогору болуп саналат жана көп текче тордун боюнча туура эмес.

Өзгөртүүлөр ичимдик "Galliano"

Classic Vanilla Ликер L`Autentico ичимдик күйөрмандары тааныш көп жылдар бою версия, бирок, өндүрүүчүлөр эки даамды андан ары өтүп, жараткан, "Galliano". Liquor эки нускада жарык көргөн: Galliano Ristretto, нан толугу менен: арабика жана Robusta кошулду, жана Galliano, Pompadour - мүнөздүү даам жана жыт бар аш, кошуп ичишет.

ичимдик чыгаруучу өзгөртүү менен чеп өзгөрткөн. Азыр ал 42 градус, ал эми күчтүү ичимдиктерди 37% дан бир аз өзгөртүлгөн түрү чеби.

Ичүүчү ичимдик

анын ичимдик таза түрүндө колдонсо болот да, деп башталат, бирок digestif улуу популярдуулугун табылган жок элек көрөлү. Бирок, кээде бул акыркы аккорд тамак катары берилет. Көпчүлүк учурда, "Galliano" коктейлинин ар түрдүү курамы, ысык жана муздак да, башка компоненттер менен бирге эле, бир аз катуурак даамы бар табууга болот. Эл чай ичип же чай ичип бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошуп, бирок ал башка спирт ичимдиктери менен бирге кыйла толук ачылып берилет.

таанымал рецепт коктейл ликер катары түзмө-түз араб мындай которот: "Harvey Uolbenger" болуп саналат "Harvi Probey а-тет". бул коктейлди ойлоп тарыхы абдан кызыктуу. Бир жолу California белгисиз бармен мен классикалык "Screwdriver" ар тараптуу чечим менен куюлуучу атайын жытын жана даамын берип, бир нече "Galliano" кошумчалады. бар Этияттык тез эле жаңы ойлоп ыраазы, суусундук популярдуу боло баштады. Surfers бири Harvey, институтун чыгып, көлгө кирип, жайпоочу, анын бортунда кулап жаңы даамын Ананас баш-оту болду. Демек, баштапкы аталышы коктейлди барып, рецепт абдан жөнөкөй - арак, Ликер жана апельсин ширесин айкалыштыруу. Ал эми бул компоненттер айкалышы кантип көрсөтөт жана "Gagliano" (күчтүү ичимдик), Сиз "Harvey Uolbenger" агымын көрүп бир сүрөт.

"Galliano" деген кошумча менен Cool коктейли

"Galliano" деген кошумча менен көпчүлүк коктейли ага негизделген ошондуктан Арак менен аралаштыруу өтө ылайыктуу ширеси, апельсин болуп саналат. дүйнө жүзү боюнча барлар жана ресторандар күн сайын ойноп жаткан таанымал Recipes, карап көрөлү.

"Hangover, Гарри." шейкерде микс-жылы арак муз менен лаймдын ширеси, кызгылт сары. даяр ичимдиктин жогорку ичимдик куюп жатат. суусундук лайм траншын алуу менен берилет.

"Yellow Ибилис". Айнек бул апельсин ширесин, аралашып үйлөдүк, жарым, майдаланган муз толуп ак ром жана "Galliano".

"Плей". шейкерде микс муз-жылы, текила, апельсин ширеси жана лимон рюмка жана "Gagliano".

"Алтын Volcano". муз аркырап текила менен шейкерде, каймак, лайм ширеси жана Өйдө жана "Gagliano"-жылы, "үч секунд", деп кошумчалады ал. алча бир стакан менен кооздолгон.

"Карабинерлер". .Эгерде жарым муз толтургула, анан ошол жерде ичимдик шейкерде унду төгөм. Сиз текилага керек, ликер, лайм ширесин жана кызгылт сары, бир жумуртканын сарысын.

"Galliano" негизинде Ысык суусундуктар

кыш абдан популярдуу ыкма ыкма "Galliano" кошуу менен. аны даярдоо абдан жөнөкөй: Mix суу шарап, Ликер жана Гренадины. Көпчүлүк учурда, кайнак суу гана, ал эми калган ингредиенттердин ага кошулуп, ал эми кээде ичилген биринчи компоненттери менен байланыштырып жатабыз, андан кийин алар жылытылат.

коктейли "арттырышты" - экинчи абдан популярдуу болуп эсептелет. Сиз ресторандарда, барларда көрүп эле оттуу коктейли түрмөгү. Алдын-ала толтурулган айнек сынган муз Vermouth лимон ширесин төгүлүп турат. "Galliano" өз-өзүнчө ысып, чыгат жана айнек жумшалган.

"Galliano" үчүн атайын ойлоп тапкан дагы бир рецепт, бирок муздак же ысык коктейлинин таандык эмес, өзгөчө белгилей кетүү керек. Бул ысык атуу "Galliano" деген: айнек катмарларынын ичимдик эспрессого, кам каймакты куюп. кадрларды даамы сөз менен мүмкүн эмес: жумшак, каймак жана кружка качан ачуу жана ачуу даам ичимдик бар.

баасы

Азыркы учурда, өткөн көп ичимдик "Galliano" 1996 же башка мөөнөттөрү, мүмкүн эмес, кандай суроого жооп. эски продуктуну сатып алууга тамагын даярдоочу өзгөртүүгө кийин өтө кыйын, Россияда табуу дээрлик мүмкүн эмес.

Liquor бир жаңы жазылышы онлайн дүкөндөр жакшы рухтар ар кандай сатып, эки түрү бар болот - 0,5 жана 0,7 литр. жарым литрдик бөтөлкө орточо баасы 1000 сом, ал эми кубаттуулугу 0,7 - 1500.

"Galliano" (күчтүү ичимдик) убада кылган, алардын сапатын жана өзгөчө даамын, шек жок, сын-пикирлер буга чейин суу, ал спирт билбеши үчүн гана эмес, тан, ошондой эле тажрыйбасыз жактырып турган өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ экендигин тастыктап аракет кылышкан.