Cooking абдан даамдуу жана татуу бышыруу

майрамдык иш-чаранын алдында менюсун ой жүгүртүү, мен уникалдуу жана өзгөчө бир нерсе менен конокторду эркелетүү келет. Кандай жаңы жолдору Таттууну болот? Бул илим-жылы тамак жардам берет. Бир мезгилдин акырына карата майрамга берилген ар кандай татуу, бышыруу Бул макалада берилген жөнөкөй жана жеткиликтүү тамак аркылуу жүзөгө ашырылышы мүмкүн.

Flan

биз, негизинен, тамак кандай? Таттуу бышыруу көбү карапайым адамдардын пикири боюнча - ар кандай токочторду болуп саналат. Бул буюмдардын бири тамак үчүн аракеттенгиле. Бир чыны жакшы кумдай түрүндө бирдиктүү масса чейин бөлмө температурасы майлуу unsalted май (120 г) боюнча жетилген менен ун жарып эленген. Андан кийин, бир аз Сизде даярдоо ортосунда, 2 TBSP төгөм. л. жөнөкөй суу жана балка 1 жаңы жумуртка. жумшак камыр жууруп shortbread камыр жана 30-40 мүнөт үчүн муздаткычка, аны сактоо керек. төгөм. массалык маалымат бул түрмөк китепке кийин эмес, абдан коюу катмар менен бышыруучу көмөч түрүндө тиешелүү. толтуруу катары, кандайдыр бир жаңы жемиш же мөмөлөрдү колдонуу. Алар суу эмес, негизги нерсе деп. Мыкты даам өрүктү же шабдалынын колдонуп алган. даярдоо алдын торт жылуу мешке 180 ° Сден үчүн 30-35 мүнөт десерт бышырыныз. Көп өтпөй толугу менен бир аз шекер жана трубочки менен тамак чачып бышырылган. бир табак тамак илим чакырат тамак дагы кандай жолдор менен? Бышырылган (бул учурда токоч) Сиз ички мазмунун өзгөртүүгө аракет болсо, адаттан тыш кабыл алды.

толтурган ар түрдүү параметрлери

кондитер кытмыр даамын үчүн, кадимки буюмдар сейрек колдонулат алмаштырууга болот. Анткени, башка адаттагы жайкы жемиштерди өз багына менен же жакынкы базар пайдаланылышы мүмкүн, ал эми тропикалык экзотикалык, дүкөндө сатылып алынган. Анан үй ар жыл бою бир жолу дагы ар түрдүү таттуу тамак далилдеп, тан калтырасыз. Нан бышыруу, экзотикалык азыктарын колдонуу даярдоо майрамдык дасторкон абдан туура болот. ширелүү толтуруунун сынамык негизде менен толтурса болот, эмне болгонун карап көрөлү. Эгер, мисалы, Kiwi же банан сыяктуу жемиштерди колдонуп жаткан болсо, анда дарыланып, ысыктын дуушар болууга тийиш эмес. Эле кекс камыр бышырып, андан кийин, бир аз аба-рүлүүчү каймак кийин, жогорку жапан боюнча салуунун койду. Ошондой эле кирип, чапталган жашылча болот. даам отличниги алынган ананастын менен тортту ширеси, мөмө. Мисалы, кулпунайды жана банан үчүн, ар кандай жемиштер айкалышын аракет кыл.

Меш Кытырак кант отун катары?

көрүнгөн жөнөкөй башка кандай, бирок, ошол эле убакта жана өзгөчө даамдары тамак жасаганды үйрөнө алабыз? көрсөтүлгөн ыкма менен жасалган нан бышыруу "чырпыкты", таптакыр башкача көрүнөт. Жана даам өзгөчө таттуу болот. Бирок, бала баары окшош Hrustik regale жакшы көрчү. зарыл болсо, өзгөртүлүшү мүмкүн классикалык салышы карап көрөлү. жумуртка, куш көбүк 2 сабап, 1 TBSP төгөм. л. чийки сүттү, бир эле кант өлчөмүндө, Слайддагы менен ун, туз жана 1 чыны кооптонуу менен чачсын. массалык ачыганда кийин сүзмө окшош болушу керек. Андан кийин, бир пайда алып камырдан, түрмөк бир аз эт жана курч бычак Бриллианттарды бөлүшсүн. Ар бир кичинекей кеспей ортосунда кудукту жасоо жана preform борбору аркылуу коркутуу, чырпыкты жок. терең scorodite акырындык май ысык, коюу ортосуна от. Bake, жарык Броунинг чейин эки тараптын тез бурулуп. Көрүнүп тургандай, биз тамак сунуш кыла алат жана татуу билүү өтө пайдалуу. Бышыруу "куки-чырпыктарга" болушу мүмкүн же тартиби бир аз башкача айтылат.

табитин кабыкты даярдоо ыкмалары

Орточо күндүк тамак үстүнкү катмары үчүн ар кандай к = лмайда т = колдонуу менен ар кандай болот. Мисалы, бул, балким, ачуу аралаштыруу үчүн колдоно алышат - майдаланган сыр, таттуу калемпир, кант. Камыры рецепт жогоруда берилген, аны бышыруу жок rhombs, узун, ичке салууда түзүү зарыл. Ошондой эле бир дүкөндөн сатып даяр массасы, пайдалана алышат. абдан так жана жагымдуу алынган бышырылган Каттама. аралашма табитин кыртышты даярдоо. сонун н бул аралашманы катуу сыр (100 г) майдаланган, 3 толук өнөрүн. л. кант жана 0,5 саат. л. Жаъы жана майдаланган кара мурч. Андан кийин биринчи жука жайып жана бир калыпта толтуруу. камырдан бир катмарында-бири менен жаап, акырын, бүт жер үстүнө басып. Андан кийин, workpiece 2,5-3 см, туурасы узун-тилке кылып кесип, ар бир сай күчөйт. жарык Броунинг чейин бир жалпак көмөч казанга бышырылган.

Cheesecake

Быштак Сиздерге ар дайым назик жана кылуусу үчүн белгилүү болуп калды. Ошондуктан, шексиз, алар абдан китеп популярдуу бөлүмдөрү "Recipes" бири болуп саналат (Recipes) - ". Сыр менен бышыруу" анын курамына Бул десерт ун минималдуу суммасын камтыйт. Ал эми так кыямдын бул өзгөчө даам, анткени экен. даамдары экинчи өзгөчөлүгү - тамак-аш технологиясы. Бул рецепт бышырган каралган, бирок сиз менен биригет да, жана салттуу ыкмалары. Адатта бардык токочтор куурулган же сууга, бирок сиз Тандырга нан бышырууга болот. Акыркы жылдары, дагы бир мүмкүнчүлүк жана бардык жаңы буюмдардын пайда урматында жана илимий-техникалык прогресс бар - Multivarki. Негизинен, бул ыкма эки казандан тамак окшош. ар кандай ыкма так быштак массасын аралаштырып бардык технологиясын сактоого абдан маанилyy. классикалык ыкма боюнча иштерди этаптарын карап көрөлү.

бир кыямдын даярдоо технологиясы

1. 3 жаңы тооктун жумурткасын алып. Алар Транспорт деп баалуу болуп саналат. Этияттап сарысы белок бөлөт.
2. жаңы сыр (750-800 г) бир табак коюлган, ½ стакан шекер Tumbler жана 1 Россия же 1 аш кашык толук Vanilla кант (сиз маанисин ордун баса алат). салмагы сарысы тиркөө жана аралаштыргычка колдонуп ар жактуулуктун чейин бажыканадан.
3. толук чөйчөк ун ¼ бөлүгү жана Ч. vsypte натыйжасында балмуздак. L. банк порошок. бир аралаштырганы менен сабап улантуу. камыр кургак же аз-майы быштак колдонуу, өзгөчө, абдан салкын экен.
4. Сиз камчы баштоо алдында белоктор режиссерун жана кургак шланганы жууп же башкалар менен, алардын ордуна. Ага тиешелүү нерселердин баарын, ошондой эле кайсы болбосун калган ным камтылууга тийиш эмес. коюу жыш көбүк чейин туз аз кооптонуу менен бирге аралаштыргыч протеиндерди бажыканадан.
5. Этияттык менен жай жылып түшүп, камчы тыгыз белоктордун 1/3 быштак жана үчүн, сүргү менен аралашуусуна алып жатты. Андан кийин калган көбүк салмагына кошуу жана жөнгө салынбаган протеиндердин аракет кылып, өпкө камыр жууруп. Салмагы акырындык менен жумшак болуп калат.
6. Бир саатка жакын 180-190 ° С бышыруу. узун жыгач (талап кургак) таякча текшерүү үчүн даяр.
7. ысык же таттуу соустун же айранды сугаруу түрүндө сууйт да кызмат кылгыла.

Десерт бышыруу: бышыруу "Vanilla Muffins"

тамак сунуш эмне үчүн жөнөкөй, бирок scrumptious десерттер? Кондитер, албетте, анча portioned буюмдардын пайда болушу өзгөчө сулуу экен. өзгөчө каймак толтуруу менен кадыресе печений үчүн салышы карап көрөлү. Кудайдын камыр менен баштайлы. , Кесип 4.5 чөйчөкчө ун бир бутакка салып калбырдан толук 3 чай кашык менен Түркия кант, 1 кашык кадимки тез кургак ачыткы менен жарым саат. л. туз. ингредиенттерди аралаштырып кетишине ортосуна түзөт. стандарттык 1/3 пакети сары коюп (жумшарып), 2 жаңы жумуртка. Андан кийин, айры менен жылуу стакан сүт куюп, камыр жууруп баштайт. Бул аралаштырганы үчүн колдонулушу мүмкүн. натыйжасында жабышчаак массалык желим баштыктан өтүү, галстук, жетиштүү бош орун, ал эми 6 саатка муздаткычка дүкөнүн калтырып (түнү). ачыткы камырдан ачытуучу кыйла адаттан тыш жол менен? Бирок, эч кандай ката, булочка буруп чыгып, куш жана кенен болот.

аба толтуруусун толтуруу жана бышыруу MUFFINS

Эми кремин даярдоо. Raisins (2 орто ууч - болжол менен 50-60 г) ысык суу менен жуугула, анда 2 TBSP marinating үчүн толтура. л. жак. мөмө илди жатканда, сүт бышыр. 4 орто лимон жакшылап жууп, кургак. мыкты н алардын терисин, RUB, анда шекер 1,5 кырдуу, чөйчөктөрдү, 2 TBSP менен аралаштырууга. л. жумшартылган май unsalted май толгон. Кесилген лимон, жарымын кесип, даяр аралашма куюп ширесин, кысып. 4 жаңы жумуртка бажыканадан бажыканадан жана салмак кошуу. Аллах аралашма коюлануу баштайт чейин, сууга 10 мүнөт incubate булас каймак койду менен алынган. муздаткычка муздатуу кийин Cream. белгиленген убакыт келе кийин ун, peremesite менен камыр кой жана чакан топторду бөлүнөт. Алардын ар бири 10-12 см котлета диаметри жылдырып. силикон көкту колдонууга ыңгайлуу бышыруу үчүн. аларга котлета коюп, натыйжада чегинүү 1-1,5 көч толтурат. л. каймак, 1 саат. л. мейиз (жак чейинки агызуу). verhushechki чейин жаап, жумуртка нымдап. камыры кактап Vanilla Muffins 35-40 мүнөт жогорулатуу туруп калган бир аз өткөндөн кийин. орто температура өзгөртүлгөн.

Holiday бышыруу: Recipes (бышыруу). "Каймак токоч"

Алар, бир аз башкача болсо да, булардын бардыгы Recipes, сиз күн сайын кандай сезимде болушкан? Ошондой эле, салтанаттуу майрам даярдоо үчүн сунуш кылган? Кондитер, салт боюнча, албетте, ар кандай майрамдык кооздоо - бул крем менен токочторду жана көзүмчө бир-ар түрдүү болот. Ал эми бул жерде, алардын аныктыгына жана сулуулуктун дагы маселе пайда болот. ички мазмуну, шек жок, ошондой эле акыркы орунда эмес. Ал кандай жол менен, ошол эле учурда абдан даамдуу жана superkrasivy торт алса болот? Албетте, жакшы бышырып, каймак жардамы менен. натыйжасында нан бардык жагынан төп келген, ал жооп берүүгө тийиш болгон талаптар кандай болот? Бул жерде бир нече сунуштар бар:

- буюмдун үчүн каймак жалпы суммасы жумшак жана толук эмес, жалпы салмагы жок дегенде ½ болушу керек;

- өзгөчө камырдан токоч бышыруу учурунда, өтө майлуу салмагын эмне үчүн эмес;

- ар дайым даамын качан жагымдуу муздатылган өнүмдөрүн сезилет, ошондуктан promazyvaniem каймак нан мурда муздаткычка жайгаштыруу сунуш кылынат.

Recipe төшөлгөн, оозу-кабат торт "сары souffle" суусуз

Биз абанын каймакты даярдоо жолдору бир сунуш. Аны бышырып, даамдуу жана жапжашыл promazyvaniya калыктын ар түрдүү, актёрдук чеберчилик, ойнош алууга мүмкүн болгон өзгөртөт. салттуу пайдалануу губка негизинде бир сыноо катары, ширеси менен алдын-ала импрегнирдик. каймак, эки элдин турат - тамак абалда турат турган сүт бышырып аралашмасы жана желе компоненти. Биз каймак биринчи бөлүгүнүн даярдоо башталат. 8 сарысы (протеиндер эмес, талап кылынган) же 4 бүт жумуртка микс 1,5 кырдуу чөйчөкчө кант, vanillin Пэт, апельсин ширеси кабыгынан жана орто 1 жана сүт 2 толгон чөйчөктөр менен. аралашма кызуу сууга салган. дагы бир идиштин ичинде, бир айры 2 толук макалада менен бажыканадан. л. эленген ун жана чийки сүттү ½ чөйчөк. каймак кайнатып баштаганда, ун аралашма ичке агым куюп, 1-2 мүн бышыр. муздатып, аны таштап кетишет. Азыр улутутун негиз ээ. кургак желатин 30 г 5 Арт коюъуз. л. суу 30 мүн кайнатылган. бир жарага шишип массалык, андан кийин, штаммды, кичинекей студия. 1л майлуу (30%) коюу чейин каймак аралаштыргыч бажыканадан тез эле. бышырылган кремди салып кой. Этияттап марканын башкы суюктук кошуп, spatula массасы аралаштырып. 5-6 саат бою губка торт жана шроттор белок түрүндө каймакты коюп даяр. төгөм. Кызмат жана жемиштер менен кооздоп.

Чын эле, тамак, жок эле дегенде, бир өзүнүн оригиналдуулугу менен тан. жакындарыбыз сунушталган идиш тан аракет кыл.