Cognac "Кизляр": сын-пикир. Кандай жасалма айырмалай?

Cognac - бири күчтүү алкоголдук ичимдиктер. Анын мекенинде Испания болуп эсептелет. Ал эми бул ичимдиктин маркаларын көп түрдүү белгилүү. Алардын бири бренди "Кизляр" болуп саналат. = мк = н болсо? Бул ичимдик улуу бренди спирт өндүрөт. Бул Россиянын аймагында жайгашкан.

Берришон өндүрүү тарыхы

Кизляр Россиянын туулган жери катары белгилүү бренди. Бул күчтүү алкоголдук ичимдик өндүрүү 1885-жылы түзүлгөн бул жерде. Бирок, бул жерде ачылганга чейин да бир нече кылым жүзүм арак фабрика белгилүү болгон "Kizlyarkoy" деп атоого болот. Ал эми белгилүү Берришон бир прабабушки болуп эсептелет.

19-20th кылымдардагы кезегинде учурда. Кизляр Дөөтү Ломбард таандык өсүмдүк. бул таланттуу грузин бизнесмен жана 1917-жылдын баш аламандыкка чейинки шарап жана өндүрүлгөн бренди деген ат менен. Бул ичимдик Россияда гана эмес, ошондой эле чет өлкөдө 20-кылымдын башында болуп саналат. Мен он эки диплом жана алтын медал алды.

СССР бийлик

Тилекке каршы, 1917, 1947-жылга чейинки өсүмдүктүн бар учурунда дээрлик тарыхы жарык жок болот. качан жана Берришон өндүрүшүн калыбына келтирүү чечими кабыл алынган ким тарабынан, ошондой эле белгисиз. Ошондой болсо да, 1947-жылы жана өсүмдүк баштаган жаңы тегерек анын тарыхы. Ошол жылы "Кизляр" 5-жылдыз Берришон чыгарыла баштаган, 1951-жылы - 4-жылдыз, 1952-жылы - 3-жылдыз. да, Дөөтү Ломбард барып дүкөндөрүнө орнотулган charante инстаграмда колдонулган алкоголдук ичимдиктерге, өндүрүү үчүн.

1955-жылы, ал жак KV жарыгын көрдү. Болду жана биринчи иштелген суусундук. Анын мөөнөтү таасирленүү алты же жети жыл болду. Андан кийин, бул жак белгилүү маркадагы "Лезгинка" деген прототиби болуп калды.

Дагестанда Кизляр кошулууга СССР бийлигинин жана маанилүү иш-чара 40-жылдыгын майрамдоого байланыштуу жак тобу KVVK "Jubilee-Дагестан" чыккан.

Эки жылдан кийин, бир суусундук. Алар Cognac "Кизляр" COP спирт таасири болгон менен, жок дегенде, он жыл болуп калды. Анан кайра бир аз жай болчу. 1967-жылы гана, бир жаңы ичимдик. Алар жак тобу OS "Дагестан" болуп калды. 1976 өсүмдүк үчүн бурулуш болгон. Бул жылы ал улуу келечеги ачылган акыркы өндүрүүнү, түзүлгөн. Андан кийин жак "Россия" түзүлдү. Бирок, ишканаларды өнүктүрүү дымып жолу тоскоол болуп, анан алкоголизм жана аракечтикке каршы жалпы күрөш.

Буга чейин 1985-жылы, өсүмдүк жүзүм иштетүү токтотулган, ал эми 1999-шарап дүкөндө чейин токтотулду. өлкө, ал рынок экономикасына түшкөн убакта, фабрика өлтүрө турган абалда турган эле. анын лидери оор мезгил ичинде Бишкек Grigor'yants болду. Бул адам, укмуштуудай тагдыры бар, ала өндүрүшүн калыбына келтирүү үчүн гана эмес, ошондой эле гүлдөп, аны алып келет. Бул бардык үйлөрүнүн ремонттоо менен башталды. Бир жолу калыбына баррелге. 1999-жылы, Орусияда дагы эмес, жогорку денгээлде калып, жарым-жартылай шарап дүкөнүн калыбына келтирген. Ал эми Кизляр өндүрүлгөн Ошол убакта суусундуктарды, тартып, ар кандай көргөзмөлөрдө жана ачарын боюнча утуп, көптөгөн диплом алган. Мындан тышкары, алар аны түзүүчүлөрдүн эки жүз элүү күмүш жана алтын медалга караганда, ошондой эле ашык сегиз Cup Гран алып келди.

тартиби

Өндүрүлгөн бренди "Кизляр" абдан прозалык. Башында, чийки зат темир бетон куюлган түшүп, шарап дүкөнүн кирет. Андан кийин ал аппараттык дүкөндө көчүп жатат. Бул жерде, шарап материалдык кош айдатуу дуушар болууда. Бул туруктуу режимде эки чыгаруу бөлүмдөрүнүн жардамы менен болот. биринчи арак кийин баштап материалдык чийки ичкилик болуп саналат. Ал андан ары кайра тартылып, үч бөлүп бөлчөк - бренди спирт болгон жетекчиси, орто, жана куйругу.

өсүмдүктүн кийинки этабында тартылган атты. Бул жерде кирген бренди спирт, чеп алтымыш жетимиш эки градуска чейинки диапазондогу болуп саналат. Жылы жана магазин арыйыы кээмэйэ жана сергек бардык жана өзгөчөлүктөрү жөнүндө жана технологияларды өндүрүү жана жиндердин, бул жана бренди "Кизляр". Орточо бөлүгү шарап алынган эмен челектеринде жаштагы жана эмен тактайы (шыргыйларын) жөнүндө идиштер сырдалат. Бирок, акыркы колдонулуучу бир гана жөнөкөй үч үчүн, төрт жана беш жылдыздуу жак болуп саналат деп кетүү зарыл.

спирт контейнерлерде, бөтөлкөдөгү карылык он беш жылдан жыйырма беш градуска чейинки диапазондогу температурада жүргүзүлөт. Салыштырмалуу нымдуулук бул учурда 75-90 пайыз, ал эми breathability күнүнө беш көлөмү болуп саналат. улгайып калган баррелге жүрүшүндө көп жолу колдонулат. ар бир кадамынын, анда сактоо мөөнөтүн жогорулатуу спирттер жайгаштырылат.

Бул жол-жобосу бүткөндөн кийин келип чыккан продукт аралаштыруу өсүмдүктөрдү кирет. алкоголь бекемдөөчү суу түсү жана ширеси кошулат бар. Ошентип, даяр аралаштыруу бир нече убакытка сакталат. жөнөкөй brandies Анткени, бул үч айга созулушу мүмкүн. алты ай Суусундук Group HF "эс алуу". толтуруу чейин Cognac Директору жана KVVK бир жылдык контейнерлер бар. продукт сатылып жатат деген кийин гана.

Орус Cognac "Кизляр" жараянынын бардык этаптарында жүргүзүлөт дайыма сапатын контролдоо менен жүргүзүлөт. Ооз дуушар winematerials кийин - спирттерди. Сапатты контролдоо даяр бренди үчүн колдонулат. ар бир тарап спирттер алынган жыйынтыкка тагдыры жөнүндө өсүмдүктүн башкы технологу берилет. Бул баа, бир сезүү кашек маалыматтарга негизделген. андан ары мына үчүн спирт чыгып, ага кошумча иштерди өткөрүү үчүн же ошол замат аралаштырып жиберген жокпу, ошондуктан рынокто боюнча башкы технолог чечим.

белгилүү суусундук өсүмдүктүн өзгөчөлүгү

Эмне үчүн мынчалык популярдуу орус Cognac "Кизляр"? ийгилигинин сыры карылык Семинардын жатат ичишет. Бул жерде отун Caucasian жаш-кары Мама эмен жасалган келечекте бренди баррелге сакталат, башкача айтканда. Ал гана бул материал кийинки ичимдик жан киргизип, аны терең даамдын укмуштуудай изине бере алат деп ишенишет. табигый жыгачтан жасалган Barrels, спирт жоюлбайт жол бербе. пайыздык кыскартуу градус "периштелер" үлүшү "деп ичишет.

Ар бир бренд Кизляр Берришон боюнча реалдуу сейрек кездешкен. даамдын Бир бай катар анын керектөөчүлөрдүн Берришон "Кизляр" жагууга. жок дегенде, бир жолу аны аракет кылгандарды кайтарым, куюлуучу талаа гүлдөрү жана түштүк-жемиштерди музыка бар, тоолуу чөптөрдүн жана табигый булактардан таза суу көрсөтүп турат.

янтарь урунттуу менен Cognac түсү жарык күрөң. Суусундук күчтүү татып, ал өзүнчө мүнөзгө ээ. Ар Cognac "Кизляр" жана асыл эмен тонун жана жыпар жыттуу ар түрдүү ачып, анын жүрүшүндө, анын узун даяр. Эреже катары, суусундук 40% спирт жана куб decimeter күнүнө кант 12 грамм камтыйт.

Drinking бренди

куюлуучу табитти козгоо үчүн алат. ал тамак алдында күйүп жатат. Бул тамак ичерде бренди ичүү зарыл эмес. Болбосо, анын даамы үчүн сезим жок. Сиз суусундукту ичкенде алдында Бөтөлкө жарым саат ачуу керек жана той-жылдын акырына чейин, ал жылышын эмес. Бул учурда, жак, татуу бөлмөдө жайылууда. жеп, спирт ичимдигин ичүүнү артык ким үчүн, лимон менен шеригибиз бир кесим сунуш же шекер менен лимон бир үзүм.

суусундук жука айнектен жасалган кичинекей көз айнекчен столдун ташылууда. Postprandial бренди, ошондой эле мөмө-жемиш же кара чай менен.

одуракай көрүнүшү

Талдоочулар жалган жана жасалма алкоголдун орус базар үлүшү өлкө ичкиликтен сатылган жалпы көлөмүнүн элүү пайыз чегинде болот деп ишенишет. Эксперттер бул жагдай баш тартууга Михаил Gorbachev буйругу менен шартталган деп эсептейт Distilleries, Анткен менен 1985-жылы басылып чыккан, 1990-жылдан бери, спирттүү азыктарды өндүрүү үчүн өндүрүш кубаттуулугу айыга баштадым. Бир мамлекеттик монополия жөнүндө спирт болгон жоюлган менен 1991-ж. Бул Орусия жана жасалма суусундуктарды көзөмөлсүз агымын кучагына алган кезде болот. Биринчи жасалма кожоюндары Берришон бурду. Бул кымбат арак болуп саналат, ал эми спирт кошулган - суу, күчтүү, чай же чай ичип, көп эмес айырмасы.

жасалма бөтөлкө көбү түп абдан окшош болгон. Бул жагынан алганда, орточо керектөөчү үчүн сырткы дүйнөлүк бренддердин буюмдардын эч нерсе дей алышкан эмес, аларды айырмалай. Adulteration бөтөлкөлөргө курамы менен аныкталган. Бул "бренди" карбон кислоталары жана метанол жана кирет fusel майын, бүт чегинен тышкары болгон суммасы.

Азыркы учурда Россияда абал жакшы жагына өзгөрдү. Бирок antikontrafaktny мыйзам азырынча кабыл алына элек, ошондой эле даярдоочу сиздин ичимдик коргой албайт. чыгып, бир гана жол бар - кылдат сатып карап керектөөчүгө.

ырааттуулугу

Сиз: "Кизляр" Берришон сатып алуу чечимин кабыл алган болсо, кантип чыныгы жасалма айырмалай? Түздөн-түз дүкөндө майлуу коюу керек ичимдик ичип, туруктуулугун карап керек. Бул индекс астын-үстүн боло түшкөндөй Бөтөлкө керек белгиленсин. түбүнөн сапаты суусундуктар бир чоң Blob кулайт, же айнек боюнча суюктук тамчылаган издерин кала берет. Ал эми бутылка шаштым качан, эмне кылуу керек? Бул көбүкчөлөрүнүн караш керек. бөтөлкөнү чейин бурулуп кийин дароо эле чоң көбүгү, андан кийин майда чыга баштайт болсо, ырааттуулугу, оригиналын көрсөтө алат.

Эгер Берришон сатып "Кизляр" кандай жасалма айырмалай? баштапкы ичимдик ачык-айкын болот. Ал эч кандай бөлүнүп жана кирлерден болчу. Берришон өлчөгүчү аны пайдалануу мүмкүн эмес болгондо.

бөтөлкө

өсүмдүк Азыркы Кизляр 0,5 литр көлөмдө контейнерлерди анын азыктарын өндүрүү болуп саналат. Бул айнек контур бренды төмөнкүчө болгон классикалык жак түрүндө менен бир чанач болуп саналат. бир жаты болуп көрүнгөн Контейнерлер, ылдый жүзүм арак үчүн колдонулган кыскартылган. бренди колдонгон бөтөлкөдөн айрым түрү. Ар бир жазылган "Эйч" түбүнө ал жайгашкан. үстү жагында турган шкатулка болуп өсүмдүктүн базалык жыл турат - 1885 '.

баасы

куюлуучу баасы баштапкы Берришон "Кизляр" таануу критерийлердин бири болуп саналат. Forgery-жылы жана дүкөндөр сатылган ичинде 170-250 рубл. баштапкы суюк 70-130 рублга кымбатыраак. Ошентип, Кизляр шаарында өсүмдүктүн өндүрүлгөн бренди "Үч жылдыз", 350 400 рублге чейинки баада сатылган.

"Лезгинка"

Кизляр жак фабрика кенен ассортименти тизмеси бар. таанымал суусундуктардын бири бренди "Лезгинка" болуп саналат.

Кизляр 1963-жылы бул жак HF тобуна таандык иштелип чыккан, ал ыкма боюнча туура сыймыктанат. алты жылдан жети жылга чейинки токтошу камтыган бир суусундук спирттерди жаратууда. Cognac "лезгинка", анын жумшак жагымдуу жыт менен мүнөздөлөт Vanilla жана Эмп обондорду жана татаал букет бар болгон. ичимдик бир табуунун бар кочкул янтарь түс. медалга ээ Cognac "Лезгинка" көптөгөн эл аралык сынактардын мүчөсү болгон, (3 алтын, 9 күмүш, 2 коло).

"Кизляр"

1959-жылы түзүлгөн бул бренд жазылышы суусундук "Кизляр" (директору) - Russian-жак, бир ичимдик өндүргөн, бир көчүрмөсү он жылдан кем эмес. Бул бренд түстөр жана шамдагай бойдон жылмакай даамын ар бир назик букет менен мүнөздөлөт. суусундук түсү - кара янтарь.

Cognac "Кизляр" CS тобуна таандык бренди арасында жогорку сыйлык болуп саналат. Жылы 1969 Будапешт, ал Гран-присин утуп. Жана башка эл аралык көргөзмөлөргө катышуу, анын 11 алтын, 7 күмүш жана 3 коло медалга ээ болду, ал эми.

"Дагестан"

Абдан кардарлардын арасында популярдуу ырахат жана Cognac "Кизляр". Reviews шоколад жана кадыресе тондору үстөмдүк кылган татаал, букет, анын кен казып алуу даамын турат.

Brandy "Дагестан" (Кизляр) аныктоодо этил спирттерди тандалып камтылат. кош sgonki методун колдонуп, аларды жез кадрларда жолу менен алынгандыгы белгилүү болгон. Мындай спирт мөөнөтү таасирленүү үч жылдан кем эмес.

Биз 1968-жылы Дагестанда Республикасынын элүүнчү жылдыгынын урматына жаратылган ичип. эл аралык таймаштарда жак 9 алтын, 8 күмүш жана 3 коло медалга ээ болду.

"Жылдыздар Кизляр"

Бул суюк жогорку сапаттагы спирт жасалат. "Жылдыздар Кизляр" - коньяк Vanilla жарыгы тондору менен аралаштырууда күчтүү эркектин даамы бар. Бул, чынында эле, орус болобу, бир аз беш жылдыз. аны өндүрүү үчүн негиз болуп 5-6 жыл октябрда чогултулган жана болгон орточо таасири мезгил жаркыраган спирттер алуу үчүн берип жаткан ак жүзүм болот.