Churasko чыгы - улуу эт!

ресторан даамдуу стейк кызмат жатканда, кокусунан баштапкы даамы жана жыты сыры эмне деген суроо жаратат. Кесиптик ашпозчулар мындай дешет: Мунун баары churasko ичинде - Америкада абдан популярдуу болуп саналат соус. Ансыз түштүктүктөр эт даярдоого кыла албайт. Андыктан, келгиле, биз муну жасоого аракет кылам. ингредиенттердин бардык манжа тапса болот, бирок, бул абдан эле жөнөкөй. Sauce churasko кычкыл жана ачуу, чочко же Veal үчүн сонун экен. Ачуу, жыттуу, бардык эт тамак үчүн жөн гана даамдуу! бир эт кошуп, мисалы, жаңы, кыйла ачык түстөрдү ойнойт.

Churasko чыгы: рецепт

ал эмне турат? Биз силерге татымалдарды бир нече ыкмаларды сунуш кылабыз. тамак тарыхын кылдат изилдөө менен, чындыкты айтып churasko айкын болот - аты-жөнү бразилиялык тамак кылат. Бул ачуу күчкө толтуруу менен куурулган эт бир бөлүгү болуп саналат. Айта кетсек, бул тапкычтык иштеп татымал идиш "Макдоналдс" ыкма кээ бир өзгөрүүлөрдү жасап, менюга, "акыркы" толуктоолорду негиз катары алып, churasko чыгы менен кадимки сосиски жана тизмелерин татып келгендерди сунуш. Ошентип, биринчи жолу мүмкүнчүлүк.

Бразилиялык чыгы churasko: курамы

даярдоо үчүн бизге керек: орточо акиташ, Сарымсактын тиштери бир жубайлар жаңы петрушка жана көп райкан, кашык жер ачуу калемпир, бир аз зиренин, 100 зайтун майы г, туз, кант 10 грамм, кургак кызыл шарап куюлган айнек жана сирке эле сумманын бир ууч шарап (алма менен алмаштырылышы мүмкүн). Баса, эксперттер соус churasko зарыл компоненттери экенин, мындай деп айт: лайм, калемпир жана кызыл шарап турат. Мындай чөптөрдүн жана татымалдардын болуп калган Ингредиенттер, даам ылайык алмаштырылышы мүмкүн.

Cooking жөнөкөй!

1. Жашылдар жаш чыгат жана назик чыгып алып. Алар бир аз бычак менен кылдат жарып obsushivayut бутактары суу муздап баратат менен жууп туруш керек.
2. Тазалап, shinkuem сарымсак chives, майдаланган чөптөр жана кычкыл шарап куюлган менен кийип менен аралаштырып, бир акиташты жана ачуу калемпир жана ширесин кошуп (көбүнчө - жаны жер). кылдат азыктарды кыл жана аны менен бирге 30 мүнөт чыга берет.
3. Ушул кезметтин бир Комбайн массалык, кара мурч жана калемпир кошуп, суу жана кээ бир туз соус, бир Комбайн аны менен аралашманы зире жана сезонду 20-30 секунд кошуу түзүү боюнча зайтун майын куюп.
4. Азыр, соус churasko козгогон, шарап куюп, бир чык кайыкка куюп, ушул үчүн бир аз убакыт берип турат.

"Макдоналдс" эле

ыкма так катышы өндүрүүчүлөр тарабынан жашыруун сакталат. Бул түшүнүктүү. Ал эми бул нан соус үчүн соус менен помидор, жемиш ширеси кошулган белгилүү болду. "Макдоналдс" жана татымал Белгилей кетсек, көп сакталып калышы мүмкүн, биз гана кошумчалар, МЕХ ага ушул эмне айта аласыз. Биздин иштеп, биз аны жок кылып, сууда эриген кант сироп алмаштырууга болот. Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы менен курч мүнөзгө ээ калемпир жана жыпар жыттуу санын көбөйтүү / азайтуу аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн. Балким, бул ыкма менен churasko даамы бир аз башкача болот, бирок дене үчүн, жок эле дегенде, зыяны жок.

ингредиенттер

Биз керек: бир лайм ширеси, чөптөр, таза, ашты камсыз помидор 50 гр, сарымсактын бир жубайлар тиштери, кант 20 гр, бычак көнчөгүнө Чили бир идиш - зире, Nutmeg, бир чымчым тузду, зайтун майы жарым чөйчөк, кызыл калемпир жер - эки кичинекей табактарды, кашык жер кара калемпир, суу жана бир аз уксус. Даярдоо, негизинен, биринчи дэнгээлинде да такыр башкача болот. Биз Комбайн баарын даярдап - ылдамыраак жана ыңгайлуу. Анан соус тамак бир аз Портер берет. Бардык тамак ырахат!