Өрүк торт бышырып кантип

Айтчы мага, сенин үй-бүлөсү бар, балдар? Эгер ошондой болсо, жонокой, алардын Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына колго нан жагууга болот - кара өрүк нан бышырууга аракет кылгыла. Ал, анткени даярдоо жана укмуш даам бейкапар сенин кол табактын бири болуп калат. Бул кулинардык мыктысы аты - торт өрүк "Тоскана".

Pie "Тоскана"

даярдоо үчүн сага керек болот:

• Кара өрүк (көбүнчө чоң) - 20 даана;
• каймак май - 300 г;
• жумуртка - 6 даана;
• Vanilla экстракты - 2 аш кашык,
• кант - 300 г;
• Буудай уну - 250 г;
• камыр үчүн күкүм бышыруу - 3 аш кашык;
• уйдун сүтү - 250 мл.

Биринчиден, өрүк бышырышат. Бул ыкма боюнча өрүк нан даярдоо максатында, бул мөмөнү ортосунан бөлүп, төрт бөлүккө жакшы.

Андан кийин нан бышыра турган абалында. Анын оптималдуу диаметри. - 25 см, ал андан ары иш-аракет үчүн алдын ала даярдоо керек - ал турган эритиндини чейинки үчүн май (бир аз) менен оруп жөндүү, анан ойлуу бышырылган кант чачсын.

Азыр токочунан камыр даярдап баштоо керек. Бул абдан жөнөкөй. Биз жумуртка, шекер жана болчумун керек. Бул учун бир идиштин ичинде жайгаштырылып, бир аз коюу ырааттуулугун бир көбүктөнгөн пайда бажыканадан керек. камыр, сүт жана тандаган башка компоненттер менен ун алдын ала калбырдан баалуу болуп саналат, андан кийин банк күкүм кошуу үчүн зарыл болгон бир топ эле. Алар Hazelnut, ошондой эле иш-аракет кылышыбыз керек лимон кабыгынан жана башка компоненттери. Андан кийин баары сүт кошулган жана кайра бажыканадан алынууга тийиш, бирок, бир аз ылдамдык менен бул жолу. Андан кийин, биз ойлойбуз кесим нан үчүн камыр даяр. Ал даяр банк калай, мешке жасаш үчүн жол менен аны жогору жана алчанын жатып куюш керек. Оптималдуу температура - 180 градус.

кекс жука болсо, аны мешке чыгып, салкын жана суук болушу керек.

Акыр-аягы, мен силерди кара өрүк нан бышырып берет башка ыкма менен тааныштырып келет. Бул даярдоо үчүн өтө жөнөкөй болуп саналат жана аны түзүү технологиясы кулинардык чыгармачылыгы белгилүү бир майда-билүү эмес, ал тургай, башталгыч конок тосууда демилгени жок.

Өрүк пирог-Shifter

даярдоо үчүн сага керек болот:

• Байжан Групп - 500 г (болжол менен 20-22 даана);
• кант - 2 чөйчөкчө;
• Буудай уну - 1 стакан;
• каймак май - 200 г;
• жумуртка - 2 даана;
• сүт - 0,5 чөйчөкчө;
• камыр үчүн күкүм бышыруу - 2 чай кашык;
• Бишкекте болчумун.

Мындай өрүк торт бир аз жогору бир ыкма сыяктуу эле даярдап жатат, бирок кээ бир айырмачылыктар бар. Ошентип, бул десерт технологияларды даярдоодо эмне делерин карап чыгалы.

Нан, камыр менен башталышы керек. Бул үчүн, май керек (дээрлик бардыгын алышы керек - андан бышыруучу түзүүгө майлоо үчүн абдан кичинекей бир бөлүгүн калтырып), 3/4 чыны шекерди, болчумун жана, албетте, сыноо банк күкүм. Бул учун бир тектүү массага аралаштыруу керек, анда ал ун тартууга убакыт жетти. пайда мп калбаш үчүн, бул кылдаттык менен мүмкүн болушунча жүргүзүлүүгө тийиш. Замат нан мурда даярдалган аралашмасы болот эле, ал ингредиенттердин жалпы топтомун кошуп, ал тургай, жумуртка менен сүт керек. Эми сиз сыяктуу кылдат мүмкүн болушунча натыйжасында массасы түрткү бериши керек. Бул жакшы аралаштырганы менен жүргүзүлгөн, бирок аныктабастан максималдуу ылдамдыгы. Бул этапта ишке ашыруу каралышы мүмкүн кийин камыр даяр.

Азыр ушуга чейин даярданууга убакыт - кайра иштетүү технологиясы абдан жөнөкөй - ар бир агымдын кылдат агын суунун астында жууп, эки эсе кыскарды. ар бир мөмө-жемиш, сиз сөөктү алып салуу керек.

Азыр болсо, сиз, тегерек-CHANGELING бышыруу баштаса болот. Бул жараян мыкты атайын түрүндө жүзөгө ашырылат. анын түбүнө күйүп алдын сары май айларында алынышы керек, калган кант жасалган Caramel кошуп, анда ушуга чейин жарым кыскартууну койду. Андан кийин, жогорку тактык менен кубаттын бышырылган камыр Тандырга, 180 градус температурада 25-40 мүнөт үчүн жиберип жатты. Андан кийин, даяр май токоч алып, аны муздак, анда масында түрдө, албетте, столго алып бериш керек.