Шалгамды. Бул эмне: тоют, шалгамды же пайдалуу продукт?

үстөлгө Ар кандай тарыхый доорлордо чейин белгилүү болгон же кийин унутулуп калган жок, азык-түлүк, тамак болчу. Биринчи картошка болуп мисал: Ондогон жылдар бою бул өсүмдүк бир кооптонууну жаратты, анан күнүмдүк тамак бир тааныш бир бөлүгү болуп калды. экинчи болсо, анда сиз чамгырынын жана Алабаш деп атайбыз. Бир кезде, аларга мен кандайдыр бир үстөл (жана гана эмес, одоно эмес, ошондой эле абдан жогорку даражалуу кызмат) кыла албайт. Бүгүнкү күндө, негизинен, жаш балдар үчүн окуя боюнча эсте, шалгамды жөнүндө. буга чейин мындай бир өсүмдүктүн, шалгамды эле сөз эмне! "Бул эмне?" - калктын, балким, 90%, деп сурайт. Ошол эле учурда, бул тамыры толугу менен адилетсиз унутуп жатат!

жакын туугандар

Биз, шалгамды жөнүндө да, ал гана таштап тууганы шалгам, эмес, ошондой эле ушул күнгө svekolki же чамгыр Сүйүктүү болот деп айта алабыз. Менен Коллар чөптөр , ал rutabagas ысмын алган "бала" болуп бере алат. Кайсы Бирок, биздин өлкөдө азыркы учурда өтө аз эле киши тааныш эмес, алардын көрүнүшү да мүнөздүү даам. Ал эми, мисалы, Германия, Swiss жана Германиянын дыйкандар аны иштетсин, даяр жана бул өлкөлөрдө үй кожойкеси, анын үй-бүлөсү бизге -Коллегия унутуп тамактарды ар кандай нерселерди.

Пайдалуу касиеттери жек тамыры

Ар бир жашылча-жемиштерди көп топуктуу менен сактоочу жай болуп саналат, демек, саламаттыкты сактоо экенин билет. Ошол эле, шалгамды эле тамыры жөнүндө да ушуну айтууга болот. Бул эмнени билдирет? Анан мындай деди: жемиш азык өтө бай экендиги. Алардын арасында, маанилүү кандын уюшу үчүн жооптуу витамин К, деп атоого болот. Бирок, ага болгон кызыгуусу да, ал баштарынан кулак керек: бул жерде, көпчүлүк аны таап.

негизин жашылча, кызыл кан клеткалары пайда болушу үчүн абдан зарыл, майындагы С жана А, жана баалуу дозалап камтыйт. Жана бул продукт үчүн үчүн, бир гана 70 грамм алып, бардык бул сыяктуу бир даражада сайын керектөөнүн Бул кошулмалардын. Салыштыруу үчүн: витамин С бирдей өлчөмдө алуу үчүн, чамгыр, жок эле дегенде, 200 грамм жалмап керек, ал алда канча начар даамы!

More ичегини алдын алуу болуп саналат, "лидерлери" Алабаш жөнүндө да ушуну айтууга болот. дээрлик айлануу болуп саналат орой жипчелеринен бир топ бар; Ошондуктан, биздин органдарынын системасы аркылуу өтүп, алардын бардыгы "дымып" жана Падышалыктын ишине көбүрөөк убакыт бөлүү үчүн ичеги-карыны түрткү тазалайм.

компетенттүү жана сактоо укугу тандоо

Сен карып тамыры менен жок болсо, жана рынокто же дүкөндөн ала - тандап кантип таанып-билүү. Жакшы жаш жашылча сатып алуу - бул жакшы Эмери кездеме менен аныктоо мүмкүн. Сиз сунуш бүт нерсенин, бекем эмес, майдаланган тууралуу эч кандай жарааттар менен кемчиликтерин тандашат. Бул чокулары жана жашыл жана таза эле баалуу болуп саналат. Ал эми негизгиси - аталышы чамгыр менен чаташтырбоо керек! оъой сен, шалгамды алдында эмне бар экенин аныктоо үчүн, ак-кызгылт көк кабыгынан (Сүрөт изилдөө кылдат!) - чамгыр эч кандай андай эмес.

Бул жашылча-жемиштерди сактоо үчүн үйрөнө бойдон калууда. Чокулары, аны колдоно турган болсо, анда кесип, сууга салып (гүл сыяктуу) жана муздаткычка эшикти алып бар. өсүмдүк өзү жууп, кургак жана салкын жана кургак жерде сакталууга тийиш.

даамдуу тамак

негизинен жаңы тоют чамгырынын жегиле, - салаттарды тек гана даамдуу! натыйжада сен ыраазы болуп саналат, ошондуктан, кайнак суу менен бир табакка колун, лимон ширесин үчүн карама-каршы жактын менен салат мезгилине кошуудан мурун жашылча жаба - бул кереметтүү бул тамыр түшүм менен бирге, өзүнүн даамын билүүгө болот. Мисалы, курамы улуу шалгам, боло турган жалбырак салат, петрушка, Карл Маркс жана жашыл алма кычкыл-таттуу.

Сиз ден-соолукка пайдалуу чамгырынын алып келеби? эрежелерди!

Бирок, ар бир дүкөндө жок, сен таза болот чамгырынын. Өстүрүү бул учурда бир гана чыгаруу болуп саналат. Эгер жакын шаар аянты бар, өзгөчө. Маданият өзү суук туруштуу болуп, ойлонуп эркелетүү эмес, суу менен жакшы көрөм, бирок ал өтө эле көп талап кылбайт. Урук жана тез арада топурак какшыйт эрте жазда түшкөн үрөнгө окшош. Cool жай - бир шаан-өсүмдүк үчүн тоскоолдук болуп саналбайт. Шалгамды мурда буурчак, бадыран, пияз, ал sevosmeny эске алуу менен абдан ийкемдүү болуп саналат, демек, помидор же кыш, өсүп абдан ылайыктуу жерлер болуп саналат.

Демек, силер мал (кой, эчки) бар болсо, шалгам, анын тоют сен ишенимдүү жардамчы болот. Ал жок болсо, - сиздин дасторконго аны бир аз өсөт. Ошондой эле, ал үчүн өкүнбөйм!