Чортон терисин кантип алып: бир нече натыйжалуу жолдору үчүн

Пайк - бул өтө баалуу тузсуз сууда жашоочу балыктардын бири. Бул протеин жана май бай 2% дан көп камтыйт. Пайк биздин кол тийбестик жогорулатуу табигый Антисептиктер камтыйт. Бул балык Ар бир адам тамак-аш болушу керек. Бирок баары жок болуп, чортон, кескенди билишкен. эмне себептен көп учурда тизме даярдалган балык идиш менен гана чектелет деп schuchimi cutlets. Ошол эле учурда, бир топ жакшы тамак , жооноюп, чортон. Бул учурда, чортон терисин кантип алып салуу үчүн, биз бул макалада айтылган. Бул жерде биз үчүн салышы алып , жооноюп, балык.

тараза жана бактерия алып чортон, кантип тазалоо үчүн?

Тыгыз жана катуу кабырчыгы тазалоо өтө татаал Пайк. Сиз бир курч бычак менен чектелген орун керек болот. Эгер ашкана столунун үстүнө муну болсо, таразалар бөлмөнүн боюнча чачыратып жиберем Пайк камсыз кылуу үчүн даяр болушу керек. Жакшы, албетте, жеке үйдүн короосунда балык, бирок жок дегенде туура жана терең тазалоо боюнча тазалоо.

балык тараза тазаланып жана кагаз сүлгү obsushivayut жуусун. Бул балык анын колуна кирип кеткен сактап туруу үчүн жасалышы керек. Эми сен ич алып салуу керек. Бул үчүн, жөн гана кырка чейин чакалайдын сол жагында уюп калышы боюнча аң сөөк артында. туура Өттүн болуп эле сол кесип керек балык кесүү жарылып болот. Кийинки тешигине боюнча горизонталдуу уюп калышы, ал эми кош мурутун.

Эми сиз толугу менен Өтүмдү зыян туруп, башын кесип, ичеги-өлүгүнүн ичинен бөлүнүп керек. Андан кийин балык сайды бойлой кыйылып, толугу менен кино тартып, тазалап, таза. Азыр болсо, сиз, сазан шырыктарды мазасын алат.

тери жана касапчы сазан илгичтери кантип

Пайк бириктиргичтери балык үчүн атайын курч бычак керек кесүү үчүн. аларды колдонуу өтө ыңгайлуу болуп саналат. омурткасын бычак жакын кылып жана туурасынан бирге, аны өткөрүү үчүн жетиштүү. Окшош кадамдар өлүгүн аркы өйүзүндө кайталап керек. Натыйжада, ал тери менен илгичтери менен ортодогу ала албай калышат. эт калдыктардан менен колому балык сорпосун даярдоодо пайдаланса болот.

чортон терисин кантип тез арада алып салуу үчүн? Дагы бычак менен. Бул мүмкүн болушунча териге бекем кысып, ошондой эле, алар менен бирге болушу керек. тери бир аз эт калышы мүмкүн, бирок бул кадашчу колуна караганда аз.

Пайк байпакка чейин терини кантип алып: 2 жолу

ыргытуу үчүн айткам терисин алып ого бетер оор. Бул учурда, аны бузуп же зыян үчүн эмес, маанилүү болуп саналат. туура жүргүзө турган болсо, иш кийинчерээк топтоштуруп толуп бар, жүгүртүүдөгү, деп болжолдонуп жаткан.

бир кесилген башы менен айткам менен терини алып кантип эки жолун карап көрөлү. Биринчи учурда, бардык иш-чаралар өз бир адам тарабынан ишке ашырылат. Экинчи учурда, башка адамдын жардамынан пайдаланууга болот.

ичеги денеден аны бөлүү учурунда дароо чыгып кетиши мүмкүн деп, биринчи биз башын кесип керек. Анан өлүктүн үстүнө тери кылдат өндүрүүчүсү колун илгичи, андан кийин манжаларды ар жагына, бери дегенде, 5 см эт бөлүнгөн пайдалануу. Азыр терисинин бир бөлүгү буга чейин бөлүнүп, ал байпакка сыяктуу бир терилери айлантты баштоо керек болчу. жаныбарлардын тери жана куйругу кыркасынын зыянга учуратпоо үчүн бир ыкма менен кайчы менен кессе болот кесип же жокко чыгара алат. башчысы менен бирге балык калган менен даярдалып жаткан, ошондуктан бакалоор алып салынды, жууп, кара жумуш жасоо болуп саналат.

чортон чейин терини салуу экинчи ыкмасы, ошондой эле мүмкүн болушунча тез арада тери кутулуу болуп саналат. тайгак Пайк колуна өткөрүү мүмкүн эмес, себеби, ал эми сен кыйын, аны аткарууга. Бул учурда тери Ута этти 5 см бөлүп жатканда, бир адам түз балык (бир сүлгү колдоно аласыз) сыйлайт да, экинчисин - териси да талкалаган. Жалпысынан алганда, бул эки ыкмалар да колдонулат.

башы менен толтуруп үчүн айткам терисин кантип алып салуу

Жогоруда сүрөттөлгөн кабыл алынат, аны кесип туруп, адистер жетекчиси түздөн-түз терисин бөлүп көпчүлүк үйрөнчүктөр үчүн жарактуу болуп саналат. Андан кийин Жогорку Кенешке балык үчүн бүт алышат. Бул учурда чортон терисин кантип жок болот?

балыкты даярданып жатканда, анын башы толугу менен кесип эмес, тери артындагы асылып бойдон калууда. тулку ичинде алынып салынат Анан да, башчысы мурунку ыкмаларында эле, тазаланып жуулган жатат. Жогоруда айтылгандай, чортон терисин, алып салуу жолу. Баса, түлүктөр менен кулатылгандан кийин ал карама-каршы багытта артка зарыл.

Cooking топтоштуруп үчүн жашырын

даяр тамак даамы салуунун даярдалган, ошондой эле кандай көз каранды болот. Баарынан мурда, бели эт, нан торчосу кош тамашасы. Ал эми бөлө жана бирдигин керек биринчи жолу кийин топтолгон сөөгүн алып ошол жерде болот. эт экинчи жолу бузук, ал куурулган пияз, сабиз, ошондой эле жумуртка, туз жана татып калемпирди кошулат.

толтуруу бир аз сезилет турган болсо, сүт, нан чылап чөбүнүн эттин тилкелери бир нече кошо аласыз. Бул колдору жакшы руб болуп, бир тектүү масса бир катуулук алууга аралаштыруу керек.

Process балык лыкка

жумшак болгондо чортон балык сыяктуу табитин карап турган учурда ошол эле таттуу жерин табышы керек. Бул үчүн ал көп эт үчүн маанилүү, тери толтуруу өтө төмөн болгон учурларда эмне, тамак-аш жана илинген эмес, учурунда жарылып эмес.

тери кеспей эле жоюу мезгилинде пайда болсо, алар башка элечек, ичеги-карыны чыккан, жип менен тигип сөзсүз болушу керек. Эгер мешке тамак жөнөтүүгө чейин, ал жарылып кетпеши үчүн, тиш чукугуч менен 2-3 жерлерде терини тешип зарыл. 180 градус Пайк 30 мүнөт даярдоо.