Стейк жана жумуртка

биздин өлкө, муздатуу пункттарын, же жуутка салуу түрүндө колдонууну артык көрүшөт, же жөн эле соустарды ар куурулган. Өлкөнүн жана Америка өлкөлөрүндө, эт жана жумуртка абдан популярдуу тамактарынын бири болуп саналат.

бул даамдуу жана аш болумдуу тамак-аш даярдоо үчүн бир нече параметрлер бар. Бирок, ачык эле ар түрдүү болушуна карабастан, негизинен стейк жана жумуртка жумуртка күнөстүү тарап түзүү боюнча Veal бир үзүм турат. Кээ бир Recipes өзүнчө тамак эт сунуштайбыз, ал эми өз-өзүнчө - стейк, жана бузууга сунуш Recipes бар эле чийки жумуртка же эт буга чейин дээрлик даяр кагазга жана мешке же, микротолкундар менен бышырып. капкактын менен жакшы таба бар болсо, ага бекем, сиз жөн гана даяр эт үчүн чийки жумуртканы сындырып, капкак менен жаап алат. Мындай жумуртка тез орто ысык тамак жасачу.

жумуртка менен Beefsteak эттин бир бөлүгү катары даярдалган болот, жер эт. Эгер жөнөкөй этти тамак бышырып жаткан болсо, салттуу ыкма менен аны эмне кылуу керек, андан кийин жумуртка эт кошуп. Төмөндө стейк жана жумуртка жер, уйдун этинен даярдалган бир рецепт болуп саналат. Бул учурда, эт абдан назик жана келейинби экен, ошондуктан, куурулган жумуртка даамы менен кемчиликсиз аралаштырууда. кадамды жасоо зарыл, азыркы тамак үчүн (1 келерин негизинде): негиз уй эти - 150 г; Балык - 40 г; Тост нан - 40 г; Жумуртка - 1 даана. Бадыраң - 30 г; помидор - 40 г; салат - 10-15 г; adjika - 30-40g; өсүмдүк майы - 20 г; жашыл пияз, калемпир, туз.

Лебилердин жер уй эти 1,5 см тору- тегерек дискте салып. Жибит берип, өсүмдүк майы менен пантүркизм куурулган даяр стейк түзүлөт. Андан кийин ал катуу кабактын астында даяр алып жатат. кытырак нан бүдүрчөлөр менен бышырылган эт көлөмү болушу керек тегерете кесип. Нан бир аз Тамада же кургак көмөч казанга үчүн тост көтөрүштү. Жумуртка жашылча "куурулган жумуртка" адаттагыдай эле май кайнатылган, этият болуп сарысын зыян үчүн эмес. Dish калемпир, туз даамын. Жука бекон ремикс пантүркизм алтын Браун чейин.

төмөнкүлөр болуп саналат: жууп салат экиге жара жана катты табакка жайылып obsushennye. Помидор жана бадыран жууп, кесилген шакекче болуп саналат. табакка таралышы анын үстүндө нан - ашы. Бэкон акырын куурулган жумуртка жайылган эт, үстүнө койду. Бардык тамактары чөптөр, жашылчалар менен кооздолгон. тамак adjika кызмат кылган.

Уй же Veal үчүн жалпы рецепт - пияз менен эт. ал Tenderloin колдонулат үчүн баскынчылык тилинген жана тоскоолдук. Натыйжада улуу жана эт жука далил болушу керек. куурулган пияз шакекче жасап, эт өзүнчө тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ага кошулат кесилген. Эт калемпир, туз, ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошо (даамын) жана бышкан чейин Fry козгойт. Бул тамак үчүн куурулган картошка жана жашылча салаттарды кемчиликсиз гарнир болуп саналат.

Батышта, ал дээрлик бир улуттук тамак болуп эсептелет. Биз улуу ысмы менен бир табакка колун жөнүндө сөз болуп жатат ", каны менен эт". Биз бул тамак өзгөртүү үчүн, ким үчүн, аны бышырып алууга аракет кыла алат, бирок дагы деле, жайылып эмес, бар. Анткени 3 даана керек. Veal котлеты, жер кара мурч, туз, өсүмдүк майы. жууп, obsushennoe эт ойлуулук Блондинки. даана туз жана калемпир менен майланып турат. даамдаткычтары сүйүүчүлөрү бир аз бүйүрүн кошо аласыз. алтын Браун чейин эки тараптын май куурулган эт менен ысык Skillet жөнүндө. Fry ортоңку катмарын эске алуу үчүн көп убакыт керек, бир аз мала кызыл эт бойдон калууда. муздаган эт өзүнүн даамын жоготсо, анткени бул табак, бир гана ысык берилет.