Нан сактоо эрежелерин Бардык

нан өстүрүүнүн жаңы технологияларын колдонуу менен кыйла акыркы өндүрүмдүүлүгүн жогорулатууга мүмкүндүк берет. млн тонн, что на 13 % больше, чем в 2015 г. Однако важно не только получить хороший урожай зерновых. 2016-жылы Орусияда буудай, арпа, сулу, кара буудай жана буудайдын жалпы оруп-жыюу Бирок 2015-жылга караганда 13% га көп болгон 116.118 тонна түзгөн гана, ал гана жакшы дан түшүм ала албай маанилүү. Ошондой эле, келерки жылга чейин, ал андан түбөлүккө ажырайт үчүн эмес, аракет керек. должно, конечно же, производиться правильно. Дан сактоо, албетте, туура эмес ишке ашырылууга тийиш.

көпүрөлөрдү түрлөрү

Көпчүлүк учурларда, буудай, кара буудай, арпа жана башкалар. Э. чогултулган өсүмдүк атайын дан сактагычтары менен сакталат. Мындай комплекстер, базарларда деп аталат. ошол түрлөр, мисалы, жасоочу бир нече болуп төмөнкүлөр саналат:

• сатып алуулар;

• негизги;

• transhipments;

• иштетүү;

• запасы;

• порт;

• ишке базасы.

Андан кийин, бул иш жүзүндө эгин сактоо жана кайра иштетүү үчүн, бул ишканалар эмне менен иш кылалы.

сатып алуучу сую

Бул жасоочу ар кандай нан-деп аталат. Build аларды, адатта, ири айыл чарба комплекстерин жакын негизделген. Бул өсүмдүктүн ташуу наркын төмөндөтүү үчүн жасалат. эгиндин бул түрүн, базарларда гана аткарган эмес, бирок ал ошондой эле алгачкы кайра иштетүүгө дуушар - кургатып, тазалоо. нан заттар боюнча түшүм болгула, эреже катары, өтө узун эмес. Бир аз убакыттан кийин ал көздөгөн жеткирүү - жол, темир жол жана суу транспортунда. жыйноо жана даярдоо үчүн нан, базарларда, тазалоо жана кургатуу тышкары үрөнүн себүү алдында жүзөгө ашырылат.

негизги сактагыч

Мындай түрдөгү базарларда негизги жана күндөлүк керектөөгө арналган жыюу сактоо үчүн колдонулат. Бул жерде буудай, кара буудай, арпа жана башкалар болуп саналат Адатта hlebopriemnikov келген. негизи, базарларда келгенде сакталган нан бир кыйла кылдат мамиле бар дуушар болот. Мындай ArXiv.org, анын белгилүү бир талаптарга жооп бериши үчүн, бир тектүү тарапка сортторго бөлүнөт.

Жөндөмдүүлүгү негизги суюкт адатта абдан чоң болот. Бул учурда, алар жогорку натыйжалуулугун жабдуулар менен жабдылган. Бул типтеги дан сактагычтары өзгөчөлүгү темир жол жана дарыялардын нуктарын кесилиштериндеги көбүнчө болуп саналат.

өнөр жай сую

строят обычно рядом с мукомольными, комбикормовыми, крупяными и т. д. заводами. сактоо бул түрү көбүнчө ун, аралаш тоют, дан эгиндери жана т. H. Өсүмдүктөр жанында курулган. пшеницей, ячменем и т.д . Алардын негизги максаты ж.б.у.с. өсүмдүктөр буудай, арпа жана кайра иштетүү боюнча үзгүлтүксүз камсыз кылуу болуп саналат. производится не только хранение, но и переработка зер на в соответствии с заданной рецептурой . Бул Silos жөнүндө гана эмес, сактоо жүргүзүлөт, ал эми ошондой эле бир ыкма ылайык Зерахия иштетүү боюнча. өндүрүштүк кубаттуулугу дараметин чектеш тамак-аш өнөр жайы көз каранды болуп саналат.

биржа сую

хранения зерн а — в течение 3-4 лет. Мындай системалар буудай узак мөөнөттүү сактоо үчүн арналган жана - 3-4-жылдын ичинде. Бул мамлекеттик дан запастарын warehoused көпүрөлөрдү бул түрү болуп саналат. Мындай сактоо жөндөмдүүлүгү, ошондой эле негизги, абдан чоң болуп саналат. Дан эгиндеринен, бул жерде бир гана жогорку сапатына алып келди. аны заказ жолу өзгөрүштөр менен бир эле учурда бир гана барабыз. Көпчүлүк учурда, мындай нан гламур анын тартыштыгы учурда өлкөнүн аймактарында барат. Ошондуктан, бул түрүнө бир репозиторийлеринен куруу темир жолдорунун узундугу адатта жакын.

transhipments сую

Бул типтеги сактоо, негизинен, бир түрүнөн башкасына эгиндин жүктөлүшүн үчүн пайдаланылат. Кээде бул жерден оруп-жыюу жана жакын чарбаларды алып. Бул типтеги курулган, базарларда, бири-бирине / д линияларын же суу жолдоруна ж кесилишинде ар дайым бар. по срокам хранения зерна. Кээ бир учурларда, кайра комплекстери буудай сактоо узак убакыт колдонсо болот.

порт комплекстери

Мындай түрдөгү базарларда адатта нан сактоону же кайра базасын менен алып келишет. Мына, оруу-жыюу негизинен экспортко даярдалган. Андан сырткары, нан жыгачтан идиштерге жеткирүү. Ошондой эле, бул түрдөгү коюш буудай, кара буудай, жана башкалар. Д. алат, жана башка өлкөлөрдөн келген. Андан кийин нан кемелери ички орус керектөөчүлөрдү. порт көпүрөлөрдү ишке жөндөмдүүлүгү, адатта, чоң болуп саналат. Бул комплекстеринде жабдуулар гана жогорку технологиялуу болуп саналат.

ишке базасы

Бул типтеги ишканаларында Дан сактоо жолу менен эмес, өтө эле узак мөөнөткө адатта гана мүмкүн болот. Мындай системалар, негизинен, буудай жана аны кайра иштетүүдөн алынган азыктарды керектөөчүлөрдү камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан. Кээде ишке базасы жана hlebosdatchikov чейин түшүм алышат.

Негизги сактоо ыкмалары

буудай, кара буудай, талкан, жүгөрү, ж.б. D түшүм сакталып, ар кандай түрлөрүн, базарларда да ушундай болот. хранения зерна. бирдей эмес жана сактоо технологиясы болуп саналат. Азыркы учурда, анын склад төмөнкү түрлөрү:

• кургак;

• м;

• аба жетүү жок.

складирования. Россияда, бул учурда, негизинен, алгачкы эки сактоочу технологиялар колдонулат.

тобу менен сактоо шарттары

Бул режим өсүмдүктөрдүн узак мөөнөттүү сактоо үчүн ылайыктуу деп болуп саналат. Көпчүлүк учурларда, кургак нан технологиясын колдонуп жатканда жапырт куюлуп жатат. Бул жөн гана чоң көк куюлуп жатат. хранения зерна в ме шках и таре такая технология имеет ряд безусловных преимуществ: IU shkah жана ушундай технологияны бир талашсыз артыкчылыктарга ээ идиштерине эгин сактоонун ыкмасы менен салыштырмалуу төмөнкүдөй:

• дан сактагычтары көлөмүн кыйла сарамжалдуу пайдалануу;

• механикалык каражаттардын жардамы менен Масса берүү жана көмөк көрсөтүү;

• мүмкүн зыянкечтерге каршы күрөштө көмөк көрсөтүү;

• массасынын сактоону уюштуруу азайтуу;

• кутулоо кутулоо чыгымдар боюнча аманат.

насыпью может как на открытых площадках, так и на зерноскладах. Пакеттик дан сакталган жаратылышта жана эгин жыйды да болот. кургак технологияларды А.Н., негизинен, бир гана сорттолгон үрөн материал үчүн колдонулат. бир таар менен жаап Outdoors нан, атайын үйүлгөн сакталат.

кургак ыкмасы

Бул сактоо режими биринчи кезекте kseroanabioza негизинде негизделген. андагынын баарын зыяндуу микроорганизмдер кийин дене суусуздануу нан жүктөрдү токтотулган кыймылдуу абалы эске түшөт. Ошондуктан, келечекте гана курт-кумурскалар сакталган түшүмүн коргоо керек. Бул өсүмдүктөрдүн узак мөөнөткө сактоо үчүн кургак режимин колдонуу үчүн жакшы болмок. Бул эмгектер көбүнчө запасын жана көпүрөлөрдү негизинде колдонулуп жатат.

Мындай ыкманы сактоо учурунда эгин дарылоо ыкмалары ар кандай ишке ашырылышы мүмкүн. Бирок, бардык жол-жоболор кургатуу шарттуу түрдө эки негизги топко бөлүнөт:

• жылуулугун пайдаланууга жок;

• аны колдонуу менен.

атайын каражаттарды жана күн-насилди, аны толтуруу, ал эми көбүнчө кургатуу ыкмалары болуп саналат.

аба мүмкүнчүлүгү жок сактоо

хорош прежде всего тем, что позволяет полностью сохранить все полезные качества зерна — мукомольные и хлебопекарские. ун, нан жана - Бул ыкма, балким, сен толук эгиндин бардык пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет, анткени, биринчи кезекте, болуп саналат. аба жок болсо, башка бардык нерселер сыяктуу эле, курман болгон же ар кандай зыяндуу микроорганизмдер жана курт-кумурскалардын көбөйдү жөндөмүн жоготуп жатат. башка нерселерге, көмүр кычкыл газын массалык үйүлгөн бул технологиясын колдонуп жатканда, ошондой эле samokonserviruetsya. с применением подобной методики целесообразна, к примеру, на производственных элеваторах. сую өндүрүү ушундай ыкма менен буудай сактоо жана кайра иштетүү, мисал үчүн, ылайыктуу болуп саналат.

атайын чапталган бункерлер бул технологиясын колдонуп, түшүм Warehoused. Айрым учурларда, мисалы, кампасы атайын көмүр кычкыл газы киргизилген же кургак муз учурунда өзүн-өзү сактоо жана тездетүү үчүн Briquettes жайгаштырылат.

сактоо м

Бул ыкма популярдуулугу гана кургак сактоо ыкмасы менен төмөн болуп саналат. Бул учурда жоготуу да келтирүүгө болот. Ошентсе да, толугу экономикалык кургак ыкмасын сактоо мындай ыкма бир аз төмөн болуп саналат. Ошондуктан, ал, адатта, бир гана өздөрү чарбаларда же чакан көпүрөлөрдү түздөн-түз колдонулат.

кургатуу ыкмасы менен төмөн температурада нан массалык, абдан микроорганизмдердин бардык түрлөрүнүн ишин жайлатат. = 5-10 C же төмөнкү м мындай сактоо ыкмасы эгин кыйкырат. Мындай шарттарды адатта жигердүү ыкмаларын колдонуу түзүү. Бул жөн гана акция желдеткич жабдуу жатат. суук аба ырайынан улам, сактоо менен алар тынымсыз иштейт. жайкы коюу, адатта, түн ичинде гана камтыйт.

Кээде нан массалык муздаган жана жүк ташуучулар же айрым күйөрмандар аркылуу болот. да колдонсо болот жана аралаштыруу ыкмасы. Бирок, акыркы муздатуу техниканын татаалдыгына байланыштуу сейрек колдонулат.

сактоо сумкаларды шарттары

Жогоруда айтылгандай, бул жол менен буудай, кара буудай жана адатта warehoused үрөнүн, жана ошондой эле. D. көпчүлүк учурларда бул контейнер элиталык көчөт материалдарды же кайра сакталган учурда. Катардагы уруктар тобу менен куюлуп жатат. гана жука катмар бүртүкчөлөрү менен көчөттөр класстар болот. Ошондой эле, көпчүлүк учурда, сумкалар калибрлөө үрөнүн үйүштү. Бул ушундай конуу материал сакталган өзгөчө баалуу же начарлашына дуушар болуп жатат.

мисалы, буудайдын астында пакеттери гана тыгыз жана катуу кездемеден жасалган чыгуу керек. Көбүнчө жыйды нейлон же Polypropylene колдонулат. Кээде нан ткани подкладка атайын кагаз пакетке төгүлүп жатат. Ал ошондой эле мындай түрлөрүнүн өтө популярдуу karft-кутулоо болуп саналат. Кандай болбосун, күчтүү сумкаларды пайдалануу - бул технологиясы боюнча буудай сактоо милдеттүү шарттарынын бири.

Чынында үрөнү менен абдан контейнер жыгач Decks же saucers боюнча толтурулган жатат таянат. Бул жалпы колдонулган сактоо ыкмасы TEE же pyaterikom-жылы. көк ортосундагы аралык, регламентке ылайык, 0,7 м кем болбошу керек. Ошол эле складдык дубалдардан окуудагы болуп саналат. сумкаларды кол иреттеп үчүн бийик Stacking адатта 6-8, механикалаштырылган менен - 10-12.

дан сактагычтары талаптар

буудай, арпа же сулу комплекстерин сактоо үчүн арналган, албетте, алар тиешелүү түрдө жабдылууга тийиш. Мындан тышкары, сую так өзүн өзү сактоо технологиясы, кабыл алууга жана буудай жеткирүү керек.

жайгаштыруу планы эреже катары, өткөн жылдардагы материалдардын негизинде жүргүзүлөт. Бул мамлекетке жеткирүү үчүн буудайдын саны жана сапаты жөнүндө маалыматты эске алып, ошондой эле пландаштырылган жеткирүү жана акыркы алып салуу.

Сактоо дараметин мүмкүн болушунча сарамжал пайдалануу керек. Зарыл болсо, нан шилтеме алдында камакка бөлмө жана аймак микробдорду. дүкөнүндө дубалдары жана чатыры, албетте, чыгышы керек.

Grain Storage Technology: негизги талаптар

нан көпүрөлөрдү негизги түрлөрү боюнча сөзсүз түрү боюнча иргелет керек, типтин, нымдуулук, булгануу, түрдүү даражада. Бул аралаштырууга тыюу салынат. нан нымдын адатта салып иргелет:

• 22% чейин чийки;

• 22% дан чийки.

буудай булгануу даражасына By тарапка бөлүштүрүлөт:

• тазалоо;

• орточо тазалыгы;

• отоо чөп;

• чектөөчү шарттардын үстүнөн отоо чөп.

сактоо, адатта, тазалануу дуушар чейин оор көпүрөлөрдү эгин салды.

Өзүнчө ERGOT менен леген нан Smut, таанытма курт chinch менен уруп суукка жайгаштырылган көпүрөлөрдү боюнча. количеством проросших семян. Ошондой эле себилген уруктардын санынан ашып массасы кести.

качан, базарларда сакталган жол эмес, өткөн жылга жаңы түшүмдүн данын Mix. и ее засоренности: дөбөгө бийиктиги нымдуулукту даражасына жана аны жалпыга маалымдоо уратып көз каранды болуп жатат:

• Кургак нан, бул көрсөткүч кампасынын чектелүү гана максималдуу бийиктиги болуп саналат;

• нымдуу массалык - кеминде 2 м;

• убактылуу сактоо (кургатуу чейин) чийки буудай ным чейин 19% менен - 1,5 м, 19% - 1 м.

Ал дөбө же пирамида же тик абалда болушу керек. Анын бети жылмакай болушу керек. сөзсүз түрдө көзөмөлгө чара кабыл алуу дан эгинине жана массалык маалымат каражаттарынын, анын ташып чейин.

сактоо үчүн параметрлер

шарттуу түрдө 100 м ² аянттын блокторго бөлүнгөн ар бир дөбөдөн бетинин сакталган мамлекеттик салмагын мониторинг жүргүзүү. Алардын ар бири ар кайсы индикаторлор кийинки мониторинг жүргүзүлөт. Бирок, бул учурда негизги температура жана зыянкечтерин булгануу даражасы. Биринчи учурда, атайын termoshtangi контролдоо үчүн колдонулат. Бул приборлор металл жай тиркелген шарттуу термометрлери билдирет.

дөбөлөрдү, бийиктиги ашкан 1,5 метр өлчөө үч катмардан жүргүзүлөт - жогорку (30-50 см), орто жана төмөнкү. 2 метр аралыкка үстүнө жазууга ар бир өлчөө почта кийин.

дандын зыянкечтер менен булгануу даражасы массалык температурасына жараша текшерилет:

• неделю ; т жогору 10 C болгондо - жумасына бир жолу;

• ниже +10 С — раз в две недели; 10 + м төмөндө ° C - ар бир эки жумада бир жолу;

• Т төмөндө 0 С - айына бир жолу.

Тукум текшерүү, каптарга салынып сакталат, кышында айына бир жолу жүргүзүлөт жана ар бир эки жумада - жайында.

сактоо учурунда Айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо башкаруу

базарларда мүмкүн бузулган дан:

• курт;

• Кенелер;

• жеп;

• Mill күбө.

зыянкечтери ар бир түрү кадимки нан массасынын бир катмарын талап кылынат. Кышында, бул курт-кумурскалар кайра жок. зыянкечтер менен иш-оту гана өзүн-өзү жылынып дан байкалган. бурно. жай мезгилинде, курт-кумурскалар темп менен салмагы алып келиши ыктымал.

хранении зерна принимаются следующие меры: Айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо контролдоо чаралары буудай сактоо төмөнкүлөр кабыл алынган:

• тармагында дагы эле өсүмдүктөрдүн химиялык дарылоо колдонуу - жыйноо үчүн;

• түздөн-түз үрөнүн боюнча сактоо үчүн даярдоого кайра иштетүү;

• кичинекей дан сактагычтары менен жайларды толугу менен тазалоо;

• өөк колдонуу чакан зыянкечтерине алып салуу;

• хранение зерна. нымдуулук так сактоо режими буудай сактоо боюнча уктап калуу.

сактоо чейин салон нан бир нече жол менен ишке ашырылат. аэрозолдук же газдын кыйла көп колдонулган ыкмасы. Биринчи технология, адатта, дарылоо иш жүзүндө өз кампалары жана танапташ аймактар үчүн колдонулат. organophosphate же пиретроиддик химикаттарды көп пайдалануу менен өткөрүлөт аэрозолдук дарылоо.

Aerosol салон кыйла натыйжалуу болот. Бирок, алардын көпчүлүгү бир аз кымбат газ иштетүү технологиясы болуп, базарларда колдонулат. Этил метилбромид, алюминий phosphide же магний менен таблетка: бул учурда fumigants катары төмөнкү кошулмалар колдонсо болот. дарылоонун эки түрү бир гана ушул сыяктуу иш-аракеттерге уруксат бар атайын отряд тарабынан ишке ашырылат.

быдыр ар кандай каршы, аэрозолдук же газ тышкары, пайдалануу жана шарттуу иштетүү технологиясы мүмкүн. феромонные ловушки и микробиологические препараты. Бул учурда, адатта, жыт тузактарды жана микробиологиялык даярдыктарды колдонулат. уулуу жемди колдонулат кампаларда грызун көзөмөлдөө үчүн (адатта, цинк phosphide негизинде).

башка ыкмалары

Алсак, дан эгинин көпчүлүгү базарларда сакталат. Бирок, буудай, кара буудай же арпа сактоонун башка да жолдору бар. Мисалы, абдан көп дыйкандар, пластмассадан жасалган нан сактоо Манжета үчүн колдонушат. Бул технологиянын негизги артыкчылыгы анын ресурстар жана энергетика боюнча сактап турат. Чынында эле, бул учурда сактоо атайын уюштуруу үчүн эч кандай зарылдыгы жок.

сактоо ушул ыкма менен дыйкандарды сарптагыла гана beygera сатып алуу үчүн зарыл болуп саналат. буудай баштыктарды толтуруу үчүн атайын аппаратты Ошентип, аталган. Sami көп катмарлуу ийкемдүү пластмасса өндүрүлгөн буудай же арпа сактоо үчүн Картон. Алар 200-300 тонна жөндөмдүүлүгүнө ээ.

амбары для хранения зерна. Чакан жана орто дыйкан эгин сактоо үчүн шахта куруу жөндүү. каалаган болсо, мындай түзүлүш курула алат, ал эми өз колу менен. жыгач, комиссиялардын үй абакта мыкты Build. кампасынын ички урналарына жана баррелине түбүнө бөлүнүп берилиши керек. акыркы ташыганга бир түрү болуп саналат.

амбары для хранения зерна чаще всего на столбчатом фундаменте. Мамычалуу негиздерге көп учурда эгин сактоо үчүн кампа куруп. Бул долбоор аз кымбат болуп саналат. Ушундай уюштуруу эгин сактоо тышкары, кийинчерээк жакшы желдетилип болот.

Мындай түзүлүштү куруу жана жыгачтан, заманбап материалдардан жасалган эмес болот. отсеки для хранения зерна на семена, для текущего потребления, засоренного, подпорченного головней и т.д. Бул ж.б. Мисалы, алкоголсуз бетон, пенополиуретан бетон металл буусу менен болушу мүмкүн. Бирок, бул учурда ал дан үрөндөрүн сактоо үчүн сарай отсеги да жөнгө салуу керек, учурдагы керектөө толуп таштан Smut ж.б.

сактоо төмөндөшү

Ошентип, үрөнүн боюнча өсүмдүк чыгымдардын максималдуу азайтуу сактоо технологиясы гана так жетишилет. й убыли зерна при хранении. Стандарттар, башка бардык нерселер сыяктуу эле, сактоо эгиндин чи табигый жарадарларды жана эрежелери койду.

обственно для самих расчетов используются специальные формулы. Сиздин өздүк эсептөөлөрү өз атайын акысы үчүн колдонулат. Бул өсүш оруу-жыюу сактоо эсеп мезгилдерде эске алат. Мисалы, 3 айдын ичинде сактоо учурунда, мындай формула колдонулат: х = а + б> / G жерде:

• жана - сактоо Өткөн мезгил ичинде төмөндөшү,

• — разница между нормой текущего строка хранения и предыдущей; б - азыркы сызык менен өткөн сактоо курсунун ортосундагы айырма;

• - орточо чен, ёткён сактоо ортосундагы айырма;

• г - сактоо айлардын саны.

Табигый төмөндөшү дан сактоо, жерде минералдык кирлерден чечүүгө урандылардын улам кургатып учурунда нымдуулукту, азайтууга алып келиши мүмкүн учурунда ж.б.