Моллюска Black Sea: сүрөттөлүшү, пайдасы, Recipes

Көптөгөн азыктары пайдалары жөнүндө уктум. Ошол эле учурда жерди гана эмес, gourmands суу өнүмдөрдү уруп Black Sea моллюска, жөнүндө да ушуну айтууга болот, бирок, жок эле дегенде, бир жолу аракет менен күткөндөрдүн баарына берет. жетиштүү, ошондуктан болумдуу соусе абдан бааланат аз калориялуу мазмун бар, себеби, өзгөчө популярдуу бул продукт, алардын ден соолугуна көз салып турган адамдардын арасында болот.

моллюскалар негизги жашоо чөйрөсү экиге бөлүнүп, бирок, бүгүнкү күндө атайын соусе жасалма өсүп турган чарбасын жабдылган бар деп эсептелет.

M ECTA тирүү соусе

Молюска Black Sea сен ушул макалада көрүнө турган сүрөттөлүшү, - деңиз суусу бир тургуну bivalve. Бул тийгизбей тышкары жылмакай номиналдык сүйрү-сүйрү, бар.

колониясында Black Sea моллюска жашоосу, көп учурда атайын жип менен кошулуп, жээк зоналарында тектердин жайгаштырылган жатат - токушту. Бул кыртыш аркылуу суу зор көлөмүн өтүп, планктон менен тамактанат.

Мидии көп сандаган аялдардын төрөттүн менен шартталган. Ошентип, киришет, бир жеке адамдарга lichinkopodobnye күнү терезеден жөнүндө турган 20 млн жумуртка чейин сала албайт. Моллюска суу жана анын температурасы туз баскычтарда кескин өзгөрүүлөр менен жашоо үчүн мыкты ылайыкташтырууну бар.

Сүрөттөлгөн моллюскалар көлөмү, түзүлүшү жана өмүр өткүчөктү узактыгын бири-биринен айырмаланат. Мисалы, орточо Black Sea соусе 6 жылга чейин жашай алат, түндүк - 12 жылга чейин, жана Тынч океан - 30 жыл. Баса, Мидии айрым кабыгынын Кара бермет тапкандагы учурлар болгон, бирок бул абдан сейрек кездешет.

туруктуу турак Мидии жерлер океандын орточо жана тропикалык суу болуп эсептелет. Баары жакшы, алар Кара көлдүн суусуна тукум. Кээ бир өлкөлөрдө жасалма чөйрөдө жедик өстүрүүчү чарбалар бар. өз тирилткен ким биринчи, Ирландия кеме 13-кылымда болгон.

Мидии чөйрөсү

Молюска Black Sea, пайдалануу кайсы деңиз сууну тазалоо менен эле эмес, турган, тамак-аш катары колдонулат. Бул, кууруу, жашылча-жемиш, куурулган, ичтин жана башка азыктарга кошула бышырып тамак болот. Бүгүн, морепродукты көптөгөн өлкөнүн абдан популярдуу болуп саналат.

адамдардын керектөөсү үчүн, эч кандай зыян келтирбестен, кылдаттык менен, бүт Карабас-катмары менен тандалып алынууга тийиш. Ал гана катуу жаап октор менен колдоно билүү маанилүү. жогорку температура астында ачылат молюска Black Sea, бул дарылоо кийин эмне жок болсо, анда ал жоюлууга тийиш.

эттүү ички, мантия жана номиналдык суюктук тамак үчүн колдонулат. Куахог эт бир жарык, назик түс, жумшак текстура, таттуу даам жана жагымдуу жыты бар. Сүрөт кагаз көрүүгө болот Black Sea моллюска, картошка кошуп идеалдуу эмес, дан эгиндери, макарон, ар кандай түрлөрү, адатта, жашылча менен даярдалган жана салаттарды кошулду. Ал адис күрүч, макарон, ал тургай, souffles үчүн, шорпо, тамак-жылы жедик толукталсын. Мындан тышкары, алар көп даамдуу татымал бир бөлүгү болуп эсептелет.

Бул моллюска экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү - дароо тамак жеш керек, бир продукт. катуу уулануу болушу мүмкүн, анткени, үйлөп, максатында муздаткычта сакталган мүмкүн эмес.

буюмдун пайдалуу касиеттери

Уй жана балык менен атаандаша алгыдай болуп табигый белок - Эксперттер жедик деп айтып жатышат. Бул моллюскаларын бай жана абдан пайдалуу бир бөлүгү болуп саналат. Ошентип, моллюска эт омега-3, топуктуу жана минералдар, тактап айтканда, улуу суммасын камтыйт:

• B топуктуу көпчүлүк;
• витамин C тобу;
• синтезине, темир, Phosphorus, мүндөгү селен жана цинк.

кичинекей көлөмдөгү бир жедик жеп, сиз, зат алмашууну тездетет чарчоо, чөгүү абалында, сажда жана тайып жоготуу арылууга болот. Мунун баары 12-Селен иммундук системаны камсыз витамин Б продуктынын болушу, ал Тироид безинен үчүн өзгөчө маанилүү камсыз кылат. Темир- бүтүндүгү жана сөөк тыгыздыгы, ошондой эле электр энергиясын алуу үчүн жооптуу болуп саналат. жедик тамактануу бир кан ооруларына сунуш кылынат.

Midia аны диеталык зат катары

диеталык азык-касиеттерин изилдеп, эксперттер, моллюска эт белок кызыл эт менен дене жоюуну камсыз кылат деген жыйынтыкка келишкен. Бирок, ошол эле суу продукт аз май бар, ошондуктан, кандагы холестеролду жогорулатпайт, жок. Black Sea моллюска уйдун карата энергия болжол менен 75% жана дээрлик 3 эсе узун жүрөк табигый белок системасын камтыйт үчүн зарыл.

Кардиологи эт Мидии омега-3, абдан күчтүү жаратылыш cardioprotectors арасында экенине шектенбейбиз. атап айтканда, Arrhythmia тоскоол ушул буюм үзгүлтүксүз пайдалануу, көптөгөн жүрөк ооруларынын рискин азайтат.

Илимпоздор күн сайын Мидии 100 гр бардык зарыл майындагы, минералдар жана май кислоталары күнүмдүк ченем менен денесин бере алат деп. урундоруно Мындан тышкары, жакшы бир сымбаттуу көрсөткүчтүн пайда болушуна таасир, ал денедеги май клеткаларынын калыптанышына көмөк албайт.

Каршы жана зыян

суу азыктарын бай курамы жана пайдалануу карабастан, соусе, атап айтканда пайдалануу үчүн макулдашуу жаткан учурлар бар:

• Сиз актибактериалдык суу буюмдар болсо;
• кандын уюшу менен көйгөйлөр пайда болгон учурда.

Бул алардын ашкере пайдалануу адам үчүн белгилүү бир натыйжаларга келтирүүгө жөндөмдүү, себеби бир гана, жедик үчүн эч кандай себеп карама жоктугу экенин эстен чыгарбаш керек.

Сиз көлдүн таза суу Мидии жөндөмдүүлүгү тууралуу көрүп жана маалыматтарды жоготуп мүмкүн эмес, ошондуктан бир зыяндуу зат топтоо. Ошондуктан, сатып алууга жана тирүү жедик тамак алардын атырдын сөзсүз керек. Frozen азык-түлүк пайдалануу да мүмкүн, бирок, бир гана ишенимдүү өндүрүүчүлөрдөн.

Моллюска Black Sea: Recipes

Биз сунуш моллюска жашылча менен жасалган тамак, тамак-2 Кызматтын камтыйт. Сиз алып керек:

• 400 г моллюска эт;
• бир сабиз;
• чоң пияз;
• 1/2 ч. L. туз;
• 2 сарымсак тиштери;
• Лик бир бутактары;
• 2 косыныз. л. өсүмдүк майы.

Жууп жана булгануудан Мидии менен октор менен тазалоо. Эт бөлүү - бул номиналдык суу 7 мүн кайнап салганда болот. (Толук ачып чейин). Ал эми муздак жедик тамак үчүн, 10 мүнөттөн ашык эмес керек.

Кийинки, пияз жана Fry кой өсүмдүк майы менен унитаз, ири н сабиз күнү майдаланган кошуу, ошондой эле, бир аз кактап. Мидии даяр, эгерде зарыл болсо, кесип жана zazharki үчүн көмөч кошуу. Анан пияз чачууга эле кошулат. Тамак-бою тынымсыз өнүмдөрдү козгойт. Азыртадан эле, акырында, табактын сарымсак сыгып chesnokodavku аркылуу жыпар жыттуу эле. Калемпир, туз, өксүп жыпар жыттуу кошуу. тамак жегенге даяр! Эгер көк чөп менен кооздоп аласыз колдонгондо.

Мидии менен кесме

заттар:

• 100 г моллюска эт;
• 1-3 лампалар;
• 20 петрушка тамырлап г;
• 20 г каймак;
• кесме;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

тамак даярдоо үчүн, алдын ала кайнатылган моллюска этти жарып, каймак пияз жана петрушка менен кууруу керек. Ошол эле учурда бир нече мүнөт кайнатып, бышырып чейинки туздалган суу, кесме, андан кийин суу соолуп, сууга жууш керек.

куурулган кесме кайнап, сорпосун пияз жана кесме менен жедик кошуп, баарын толугу менен тамак бышырышат. Биз татып татымалдарды колдонгула. шорпо кызмат мурун майдаланган чөптөр менен кооздолгон болот.

күрүч жана жашылча менен Мидии

Сиз керек болот:

• 1/2 Art. тегерек күрүч;
• 2 кг соусе катмары менен;
• 3 даана. таттуу калемпир;
• 2 чоң помидор;
• 5 жашыл пияз;
• жыпар жыттуу заттарын, лимон;
• май;
• катуу сыр.

даярдоо үчүн, сен күрүч жууп туздалган, аны сууга кайнатып керек. күрүч жуугуч бышырылган жана соолутат үчүн colander бүктөп. кирден тазалоо номиналдык соусе, жакшылап чайкоо керек.

ал, майдаланган пиязды Fry кошуу эрисе кийин идиш, бир аз сары май салды. калемпир тилке кесип, көмөч кошуу, кууруу бир нече мүнөттөн баары, дайыма козгогон. Бул убакыт ичинде калемпир жумшак жана жеңил болуп саналат. пантүркизм менен майдаланган помидор кошуп, куурулган, туз, калемпир татып.

башка кызуу көмөч, аны капкагы бар жедик жана жабуу жаап. Бул жамынып пайда көбүктөнгөн суу агызып, жана толук кабыгынын ачыкка чейин кууруу керек. жыпар жыттуу май менен татытылгандай ачыкка соусе татып, лимондун ширесин куюп жатышат.

ашыкча сыныгы, кооздоо үчүн ачылган тийиш орбиталар бир салууда бомбадан этин тазалап ал.

Кийинки, жедик менен куурулган жашылча жана орто ысык үстүнөн бир нече мүнөттөн азап аралаштырып. Андан кийин, күрүч менен аралашма, аны жылуу үчүн убакыт берет. даяр тамак, пластина боюнча бузуу чөптөрдүн жана майдаланган сыр менен чачат. орбиталар менен жедик кооздоп жана кызмат.