Клиникалык тамактануу меню деген эмне?

кечки же түшкү тамак үчүн жазылышы мүмкүн каталог кызмат кылып жаткан супермаркетте же ресторанга Келерки. Бул тизме топтордун (бир түрлөрү, суусундуктар, ысык тамак) бөлүнөт жана "Меню" деп жатат. Бирок кээде коюп, эгерде, мөөнөттүү мазмунду, диета олуттуу оорулар жана бул ооруну айыктырууга жүрүшүн кандай таасир этиши мүмкүн экенин эске алуу керек. Клиникалык тамактануу Менюларды башкаруу деген эмне жана лактоза таралган түрлөрү бар?

дарылоо менюну талаптар

тамактардан жыйындысы катары меню менен, атайын ар бир конокко даярдалган жана белгилүү бир тартипте кызмат кылган, талаптарды бир катар жолугушат. Ошентип, ал салмактуу болууга жана жеке карбонгидрат, белоктор, майлар жана микроэлементтери талап кылынган санын камтууга тийиш. Ал күндүн ичинде кубатка толууга жана ашыкча качуу үчүн керектелген калория санын эске алуу зарыл. орточо жашы жеткен 2800-3000 калория талап кылынат.

бир медициналык меню тууралуу суроого жооп берип жатып, бул үчүн төмөнкүдөй шарттар сакталган деп айтсак болот:

1. диета курамы, даярдоо технологиясы жана сапаты азыктарына толук дарылоо тамактануу керек.
2. Ар бир тамак үчүн тамак-аш керек компетенттүү айкалышы.
3. Оорулуулардын даамдар да азык-түлүк чектөөлөргө ылайык жакшы мамиле түзүү үчүн эске алуу керек.
4. азыктарынын баасы тамак-аш үчүн бөлүнгөн каражаттардын ылайык келүүгө тийиш.

Diet Diet негизги негиздери

карылар үйлөрүнө, бала багуу боюнча борборлор жана ооруканалар кандай клиникалык тамактануу менюсун билем, алсырап организм үчүн зарыл болгон тамак-аш менен жооп берет. Medicine ооруга жараша тамак-аш 15 сортун аныктайт. Алар белгилүү бир санына (1 15 чейин) алкагында "стол" деп аталат. 1-5 үстөлдөргө негизи бир оорулуу тамак-аш кайра иштетүү учурунда тамак-иш тарабынан ишке ашырылып жаткан аябаган ылайык койду. аябаган бир нече өзүнчө түрлөрү диетаны (күнү меню):

• Механикалык. Ал чийки мамлекеттик же жылуулук дарылоо кийин тамак майдалоочу камтыйт: peretortye жашылча, бырышкан картошка, тамак бышыруу, шорпо шорпо.
• Химиялык. Mode бечара орган этикасынын (туздарынан, Кант, татымалдарды курч) же даярдоо, алардын ыкмасын өзгөртүүгө көмөк диета заттарды алып салууну болжолдойт. Мисалы, куурдак колдонуу алма ордуна таза эмес, анын котлеты ордуна куурулган куурулган.
• Жылуулук. Бул режим оорулуунун денеси ишин ындынын өчүрүп, жылуулук сигналдар салууну талап кылат. Ошентип, ичеги трактынын ооруларында да, өтө эле жогору тамак температура жай кыймылы жана кыжырданууга билет. Төмөн - ашказан затты азайтат. аз, ал эми эң жогорку температура 60 градус болушу керек - 15.

Дары меню (стол 1)

мүнөз-тердин түрлөрүн эске алуу менен, биз ашказан жарасы же эки эли менен бирге азык-түлүк өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек. Кээ бир учурларда мындай стол 1, курч гастрит менен ооругандар үчүн колдонулат. Максат - жара шыпаа жана ашказан былжырлуу же эки эли шишип алып салууну тездетүү. Бул менен мүнөздөлөт бир бөлчөк күч даярдоо тамак же буу технологиясы жогорулаган затты жана артыкчылык алып азыктарынан тышкары, (5-6), орточо тамактануу. Ал (күнүнө 1,5-2 литр) көп ичүү зарыл жана майдаланган тамак-аш берилүүдө. Жумуртка кайнатылган гана жегенге болот.

бардык талаптарына Меню аты төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

• Breakfast: майдаланган сүт боткосу (гречка же таруу), жумуртка, чай (көбүнчө сүт менен).
• Тыныгуу: бышкан алмурут (100 г).
• Тыныгуу: сүт шорпо (күрүч же кесме), мөмө-жемиш, джем жана буу котлеты уй эти, картөшкө пюрэ.
• Snack: роза белинен куюунун, кургатылган ак нан.
• Кечки: Freshwater балык куурулган, эзилген картошка, чай.

Меню, GI жумуш тез

Ар бир дарыгер кандай меню (2 табл) дарылоо билет гастрит тамак- катчысы жетишсиз менен. колит менен коштолгон оорулары, ашказан катчысы кызматына колдоо талап enteritis. Бул диета коштолгон боордун оорулары жок ыйгарылат. Анын максаты - ичеги-карын моторикасын нормалдаштыруу. дарылык, тамак-аш (1-сүрөт) боюнча талаптарга кошумча, жогорку сорттогу була жана Коллаген Эластин бай тамак-аштарды колдонуу талап кылынат. жылуулук режими милдеттүү түрдө сактоо менен кимге жакпайт тамак толугу менен жок кылуу, ошондой эле.

меню камтышы мүмкүн:

• Breakfast: куурулган жумуртка, суу же сүт, көк чай менен боткосу.
• Түштөнүү: какао.
• Тыныгуу: тоок сорпосу менен макарон, буу котлета, жашылча шорпо, мөмө ичи.
• Кечки: Aspic, күрүч кыямдын, мөмө-жемиш, соус, чай балыктар.
• Жатар алдында: майлары аз айранды.

Мазмуну 3 №

Меню ичинде тоскоолдук ичеги оорулары, ошондой эле ичтери катып, жапа чеккен адамдарга карата колдонулат. Анын максаты - дененин моторикасын жогорулатуу. Алар да тамак-аш толугу менен бөлчөк болуп, чирип жана денеде сандалып алып келет баарын жокко чыгарышы керек. Бул шакар тамак-аш азыктары (кургатылган анын ичинде мөмө-жемиштер, тамыр, ашкөк, таза сүт, жаъгактар, жашыл буурчак), мисалы, ун жана жогорку сорттогу ун, каймак май, тамеки, колбаса, буурчак, спирт, чай ичип, чай жана нан сыяктуу буюмдар , эт, жумуртка жана балык, ошондой эле, капуста, алма жана алмурут, пиво, шампан жана таттуу.

Төмөнкү буюмдар, тамак-аш менен колдонсо болот:

• Breakfast: кайнатылган Туна, бал менен быштак, жемиш мармелад менен салат жана жашылчалар.
• Түштөнүү: сары.
• Тыныгуу: морепродукты шорпо, сорпо, жашылча, ачуу чөптөр менен начар чай.
• Түшкү тамактануудан: жаңы макароны.
• Кечки: май, балык сосиски, мөмө Compote менен гречка.
• Жатар алдында: майлары аз айранды.

Меню боор оорулары

Дары меню (Table 5) преднизолон жана гепатит менен колдонулган. Бул ичеги жана ашказан коштолгон ооруларга колдонулат. Максаты - ченемдештирүү biliary талаанын боор иш. Башкы меню - бул өзгөчө сезими майлар болуп, майлар, Получение кислотасы жана холестерин бай азыктар. Бул көп суюктук талап кылынат, липотроптук заттарды жана клетчатканы камтышы. тамак пайдалануу stewing үчүн сунушталат, бирок була эт азыктарын майдалоо талап кылат.

Күнүмдүк тамактануу төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

• Breakfast: суу же сүт менен сулу, сыр же сүзмө менен бал, чай (сүт кошуу менен мүмкүн болгон).
• Тыныгуу: бышкан алмурут.
• Тыныгуу: жашылча сорпосу, сүт чыгы менен тоок ак эт менен шорпо, күрүч каптал табактын, компот.
• Snack: роза белинен куюунун.
• Кечки: Freshwater балык (куурулган), эзилген картошка, Cheesecake.
• Түнкүсүн: аз-майы йогурт.

диеталык ар түрдүүлүк

Diet алгачкы беш үстөл ИЧЕГИ ишин жогорулатуу максатында иштелип чыккан. аны калыбына келтирүү үчүн Subject сөзсүз кыска убакыт ичинде ишке ашат. Канапатый дарылоо Менюларды башкаруу жана адамдын башка системаларды, ал 6-15, үстөлдөрүн иштелип чыккан.