Кантип үй бренди тамак? Recipes таттуу суусундук

Бул негизги экономикалык индекси орустар үчүн катышы ", - Ruble даражасы" деген ат менен белгилүү. Бул жараян Орусиянын тарыхында самогон өндүрүштүн кирешелъълъктън бир дайыма жогорку деъгээлде кармап турат. Ал эми массалык рынокту жетүү үчүн аралыгы дагы көбөйтүүнү талап кылат. жазуучу ички ром, джин, Calvados, ал тургай, текила сыяктуу экзотикалык менен иш кылышы керек болчу. Бирок, албетте, экинчи абдан популярдуу, таза продукт кийин, үй бренди болуп саналат.

үй бренди (Recipes маанилүү эмес, ошондой эле маанилүү технологиялык) даярдоо боюнча акыл айтайын, бул жараянда ал чийки заттын кандайдыр бир так өлчөмдө жана кайра иштетүү жолу мүмкүн эмес берем, анткени, толугу менен туура эмес болуп калар эле. Бардык үч кыскарган үй Берришон кабыл алынат:

• наркынын максималдуу кыскартуу менен ири өндүрүштүн карата;
• туруктуу жана жакын кардар үчүн майда өндүрүш - бул үчүн "баа - сапаты" олуттуу акыркы эске алууга;
• "Өзүнө" өзгөчө: сыймыктанышыбыз керек, ал эми эксперттер кундо ичимдик ичип, өндүрүү.

биринчи жолу - бул, негизинен, жол компаниялар болуп саналат. Эгер ири компанияларды ичимдиктерин өндүрүү ылайык болсо, анда үй бренди, тамак же, тескерисинче, ушул сыяктуу болушу керек: бир даамын "Cognac" сатып, мурда кулатылган спирт кошуп, ал чыга берсин.

Чакан айылдарда бардык үй-бүлө үчүн эмес, эмне болсо, анда ар бир башка адамдар менен, албетте, үй-бүлө, үй Берришон, оозунан чыккан сөз менен өтүп жаткан тамак, өзгөчө, абдан ыраазы болгон. Көптөр өз өзгөртүүлөрдү жүрүмүнө өз салымын:

- чыгып, кылдат тазаланат (жытты жок кылууга) кант Портер шартталган. Кандай болбосун, мен эсине: базалык катышы ачытма-кант-суу - 3: 0,1: 10

- бренди туура түсү, жыты жана даамы сонун (izgotovitelnits-таята ылайык) алуу үчүн, продукт микс эмен жана талап Жангак бункердин. Мындан тышкары, өндүрүүгө жараянына анда жаңы демделбейт кошулат топтоштурулган бир аз өндүрүлгөн: сыноо - чай түсүн уктап. Бул базар самогон бренди деп аталган бул продукт болуп саналат.

Ошентип, кандай кылып үйдө бренди деле калды абдан окшош бир нерсе алуу үчүн шектенбесек болот каалагандар үчүн. Бул рецепт - тажрыйба жана салыштырмалуу ачарын көп жылдык жыйынтыгы. Ошентип, - биринчи, чындыгында, негизги нерсе:

- Портер шекер же ачыткы кошуп туруп, жүзүм чийки чыгарылсын талап кылынат (мейиз 1 катышы менен колдонсо болот: demineralized суу толуп, 6) (ар бир учурда эч кандай спирт менен) - көлөмү боюнча 72% түзөт, ал эми эки жолу 70 чебине кулактарына куюлчу. Бул feedstock болуп саналат. башкага кошуп жумшак суу куюуга чейин 45 - көлөмү боюнча 46% ды түзөт.

Бирок, кийинки эмне үчүн:

- эмен (негизгиси) кабыл алынган ылдый жана дубал менен бир нерсе алуу үчүн, ошондой эле орто минералдан жетишерлик чоң диаметри бир дүмүрү. Кызытат (ичинде) blowtorch Барнс жана жылмакай дубалды кочкул жашыл өзүнчө капкагын да туш тараптан тоют талап бүтүндөй өрттөлүүчү кылып түзүү үчүн иштелип;

- Мындай дараметин izyumenny наркы караңгы жана салкын (, буга, өзүнчө суюк "peysahovka" деп аталат), ушул асыл түсү жана даамы бар, олуттуу абсолюттук көпчүлүк менен атаандаша алгыдай жак марканын дүкөндөрүндө сатылат.

Айыл чарба эмен Barrel гана иш жүзүндө анын ички бетин аткан болот жолдуу үчүн. билимдүү адамдардын тажрыйбасы Ошол куюунун убакыт сунушталат - болжол менен эки-үч айга чейин, ал эми каржы жана бир же эки жыл күтө чыдамдуулук жол болсо, анда адамды кубаныч менен шаттыкка бөлөйт түшүнүүгө болот.

Көрүнүп тургандай, ошондой эле, укумдан-тукумга берилүүчү мүмкүн үй бренди тамак ичиш үчүн кыйын эч нерсе жок. башкы буюм бир кайталангыс даам алуу үчүн бул ичимдик көтөрүп кетүүгө жетиштүү чыдамдуулук керек.