Жашылча белоктор жана мал ... Эмне үчүн алар денени керек?

Сулуулук, биринчи кезекте, ден соолугу менен башталат. ден соолугу жакшы бир негизи салмактуу тамактануу жана акылга сыярлык жүзөгө ашыруу болуп саналат. Гезит меню заттардын (майындагы, анын кен байлыктары, кислоталар, ж.б.) тийиштүү иштеши үчүн зарыл камсыз энергия менен денебизди тойгузам бул продукттарды жана көрсөтүшү керек. Белоктор, майлар жана карбонгидрат Жашоонун негизи болуп саналат. Аларга биз кыла алмак эмес.

бир адам үчүн абдан маанилүү бир белок бар азыктар бар. Мындан тышкары, ал бир гана эт жана балык эмес, ошондой эле аш болумдуу заттарга бай келишет башка тамак-аш азыктары болуп саналат. Эмне үчүн биз аны керек? Бул биздин денебиздин ар бир клетканын негизги бөлүгү экенин, дененин зат алмашуу тынымсыз долбоорлоо (биз кыртыштарынын жана органдардын протеин синтези тартылган азык-түлүк, жаныбар жана өсүмдүк белок, тартып алуу, дайыма өзгөрүп) болот. Жөнөкөй сөз менен айтканда, карылык органдары тез турган жок орган, ушул "органикалык курулуш материалы". Алар балдардын тийиштүү түрдө өздөштүрүү үчүн зарыл болгон, ошондуктан балдардын тамактануу, алар күн сайын ушул (35 граммга чейин) болушу керек. өсүмдүк белок же жаныбарлардан келип чыккан белоктор сыяктуу кишилер үчүн 50-60 грамм өлчөмүндө менюсунда киргизилиши керек.

Animal белоктор, алар орган тарабынан оту абдан маанилүү амин кислоталары толук топтомун бар дегенди билдирет, толук протеиндердин каралат. бул белок түрү эт, канаттуулар этин, жумуртка жана балык, сүт жана сүт табылган буюмдардын. Өсүмдүк белоктор бир же бир нече аминокислоталарды камтыган эмес, толук эмес белоктор. Белок тамак-организмдин жалмап же эки търъ керек толук өнүктүрүү үчүн, же дагы башка ушул затка бай өсүмдүк тамак-аш азыктарынын ар кандай айкалыштыруу. vegetarians үчүн күн сайын меню үчүн өзгөчө маанилүү. тамак-аш түрлөрү ушул же башка аминокислоталарды камтыган кайсы билиш үчүн да зарыл болгон дан карап, же адис менен кайрылган.

Жер-жемиштер беде табылган белоктор (соя болуп саналат жана соя сүтү, кээ бир таруу, күн карама үрөөндөрү жана мөмө-жемиштер жана жашылчалар жана ашкабак, жаъгактар буурчак, буурчак +, жасмык +) сыр Tofu. пайдалануунун артыкчылыгы азык белок өсүмдүктөрдүн келип чыккан (бүт амино-кислотадан турган туура айкалыштыруу менен) жүрөк-кан тамыр оорулары, бөйрөк оорулары жана ичеги-карын жана башкалар сыяктуу эле, мисалы, саламаттык көйгөйлөрдөн качууга жөндөмдүүлүгү Дарыгерлер белоктордун бул төмөн сыйымдуулуктун алганынан жана бузулуу түшүндүрөт.

өсүмдүк белокторду камтыган тамак-аш булактарын колдонуу, бир Vegetarianism негиздери карманат же жөн эле тамак-аш азык-шектенүүлөр болсо, мал-чарбачылыгынын азыктарын колдонуу баш тартууга мүмкүн. дене аминокислоталардын ар кандай муктаж болгондо гана 14 жашка чейинки курактагы балдарга жана кош бойлуу аялдарга бул, эмне үчүн сунушталган эмес. Бирок, баары чеги менен, мисалы, тамак-аш кыянаттык терс кесепеттерин (эле семизби же карбонгидрат) болушу мүмкүн болушу керек.