Баштанский орус десерт Музей: экспонаттар, орус таттууларды, байыркы орус жана тамак

Биздин убакта эркин музейлерине табуу - жөнөкөй маселе эмес. Өткөн жылы 50 килограмм салмактагы, үч метрлик жүрөгүн көрүп турган эч нерсеси жок дээрлик баарын чогултуп Екатеринбург калкын. Бул көргөзмө күн үчүн жеткиликтүү болуп калды, анда ЕС жана ата мекендик өндүрүүчүлөр жарандарга сатылган чейин кылат.

Ал эми Орусияда адамдарды майрам аягандыктан таттуу эмне экендигин билгибиз келет? Орус пряник эмне даярдаган? Slavic урууларынын ичинен чай ичүү салтын эмне бар эле? Ушул жана башка суроолорго жооп Баштанский шаарында тапса болот. Бул шаар четиндеги шаар абдан сулуу, татынакай жана кызыктуу музей болуп саналат.

Ал жөн гана 2-жыл мурун пайда болуп, сүрөтчү Татиана коенектер жана анын таланттуу командасына ыраазычылык билдирди. жазуучунун жазылганды Уюштуруучу ар бир миллиметр, оозу-сугаруу участокторун сүрөттөрүнүн менен баштап, алгачкы жабдууларды жана антикалык ашкана буюмдарды бүткөндөн көрүүгө болот.

Баштанский орус десерт музейи

Бул маданий мурастардын объектилерин тизмеге кирген болсо 19-кылымдын аяк ченинде курулган бир үйдө, жайгашкан. курулуш соодагер аялы Болденко, соода-майда дүкөндөр үчүн мал-мүлкү бир жолу: чай, ун, кант. Музейдин түркүм абдан органикалык чай менен отурат окшойт Балким, ушундан улам.

биринчи бөлмө

Бүгүнкү күнгө чейин, музей чогултуу эки зал бар. дубалдарына байыркы тейлөө жайгаштырылат бирге. эски казандарга сайтына Desserts, момпосуй, кургатылган чөп, тамак тамак жана алар үчүн түшүндүрмөлөрдү берүү менен толтурулган текчелер менен кооздолгон.

Жалпысынан, десерт Орус музейи үч ондогон кофе К бар, ошондуктан, дубалдары дээрлик билинбейт. Шыптары жайлуу жана түстүү жетелейт менен кооздолгон. Ал эми акысыз тейлөө сүрөттөрүнүн дубалын көркүнө боюнча, музейдин негиздөөчүсү боёйт.

Ошол эле залда алардын чыныгы ниети деп ойлойм кыйын көрүнүшү керемет жана уникалдуу түзүлүштөр кирет. Мисалы, жыгач өкүмү алдында турган, бирок, чынында, ал ошол убакта сок көчүрмөсү болуп саналат.

экинчи залы

Бул жерде көп мейкиндикти ээлеп турган бир орус мешинде. мейкиндик жылытуу жана тамак-аш бышыруу мастер-класс: Чындыгында, 2-сырлары бар.

эмерек эле столдор төрагаларын боёйт. Өзгөчө көңүл музей тамаша ураандар буруу керек. Мисалы: "мыкты аарылар биз үчүн иштейт."

келечек үчүн пландар

анын негиздөөчүсүнүн айтымында, көп өтпөй 3 кызыктуу чыгармаларды ачуу үчүн:

1. "Россия меш".
2. "Соода таттууларды уюштуруу үйрөнүү үчүн."
3. "Тойлордо жөнүндө."

Эми сатуу primuzeynom дүкөн үчүн татуу жана таттууларды бышырылган турган мештен эки кабатту куруу, аягына чейин келе жаткан. Азыр достук өндүрүүчүлөрдөн азыктары сатылуучу бар.

тамак ишенүүгө татыктуу

бул маселе боюнча эч кандай күмөн жок: ал кулинардык мурдараак изилдеген Ленин китепканадан тартиби кызматкерлерине ылайык, жума күн өткөрүшөт жолу. Бирок, байыркы орус таттуу даярдоо үчүн сөзсүз түрдө мешке болушу эмес. Баштанский, анын ичинде көптөгөн музейлер акысыз татуу гана тамак сунуш эмес, ошондой эле шарттарда, газ мешке пайдалануу менен, башкача айтканда, аларга ылайыкташа.

Кийин билсем, ал илимий мамилени жетекчилиги, ал эми массасы демократиялуу болуп саналат. Салыштыруу үчүн: музейинде Коломна Гүлкайырдын дагы жооп бербейт crinolines жылы Баштанский бир театр аткаруу менен эч ким болуп турду.

жергиликтүү адистиктер

Мындай жаш курагына карабастан, Орус музейи, десерт абдан эле популярдуу болуп саналат. Ошондуктан семинарларды брондоо жана алдын ала артыкчылыктуу жетектеген.

Музей дүкөнгө, кимдир бирөө, албетте, чөп чай, какао жана сатып алабыз, таттууларды салттуу тамак ылайык жасап, эч кандай жасалма түстөрдү же коргоочу. Мисалы, Тула облусунун орус комоч өндүрүштүк куралдар. Бул жерде силер да Смоленск областынын таттуу жана Moscow чакан азык-түлүк бизнесин таба аласыз.

Ар бир тур чай жана Пряникке бир жыпар жыттуу чыны менен аяктайт.

семинарларга келсек, алар кишилер жана балдар үчүн да уюштурат. Бул жерде, ачыткы, меш Бейгл токочторду, камыр тамак үйрөнө шекер кошпой Desserts сырларын ачып берет, ошондой эле көптөгөн орус сөздөрдү пайда маанисин жана тарыхын түшүндүрүп "туткасын жетүү үчүн."

достору үчүн сувенир же сувенир катары сиз тамак менен китепче сатып алууга болот. бул кызыктуу тарыхый ашканада гана таттуу Жасмин даярдоо эмеспи?

иш сапарлары менен саат наркы

Кирүү акысыз, ал эми музейди тур акы үчүн ишке ашырылат. иш күндөрү, жетилген бир билетинин баасы - 300 сом, балдарга (12 жашка чейинки) - 200 сом. дем алыш ичинде 100 рубл дагы бир билет сатып алууга аргасыз болот.

Орус десерт музей 10 чейин дем алыш жана майрам күндөрү 8 саат сайын ачык болуп саналат.

Мүрөк салттарды: Десерттер байыркы орус Recipes

Орус соодагерлери Араб өлкөлөрү менен тыгыз байланышта болгон деп аталат. Биринчи популярдуу таттуу момпосуй дагы чыгыш түрк ырахат менен салыштырылат, бул кокустук эмес. Бирок, негизги курамы орус таттуу алма жана бал болгон. таттууларды берип, 15-кылымда ак түскө белок кошуу баштады. Коломна Гүлкайырдын жашыруун (жол менен, абдан даамдуу) бир убакта French confectioners акылдуу анын applesauce кошуу үчүн жетиштүү эмес чейин жыгач жашыруун чейин. натыйжасы жакшы белгилүү жана жакшы көргөн кооп болду - marshmallows.

Ошол эле мезгилде орус confectioners кантка бал алмаштыруу жөнүндө чечим кабыл алып, пасталар, өндүрүшкө мындай түзүлүшүнүн ушул күнгө чейин карманышат.

муктаж даярдоо боюнча:

• 0,5 кг алма шорпо;
• 170 гр. кант;
• 1 белок;
• шекер упасы.

даярдоо технологиясы:

1. даяр майдаланган кант менен аралаштырып.
2. белок кошуу сабап башташат. зарыл болгон көлөмүн алуу үчүн жана ак түстүү 5-7 мүнөт талап кылынат.
3. натыйжасында массалык койду банк Макулатура алдын 3 см Жоондугу сунуп жатат.
4. мешке күйгүзүп, 70 ^° C дарылоону койду
5. жок дегенде 5 саатка Меш жана кургак таттуу-жылы банк баракты кой. Кээде, бул тууралуу 8-талап кылынат.

бүткөндөн Кенди кагаз бөлүнгөн, майдаланган кант менен чачып, кесилген түрүндө чай үчүн кызмат кылат.

Орус Пряник. бал жемиш ширесин кошуу менен ун аралашмасын даярдоо. Бирок, аты-жөнү, "комоч", алар бир аз убакыт өткөндөн кийин болду. Бир жолу чыгууда Индия жыпар жыттуу көрүндү. атактуу торт - Тула. Бул топтоштуруп менен тик плитканын окшойт.

"Тооктун сүт", - балким, мыкты орус деликатес биринчи торт, кандый учурунда патент алган. Биз Moscow ресторандардын биринде бир таланттуу башчысынын жетекчилиги астында, анын бир нече confectioners менен келди - Бишкек Gulnika.

Бышырылган алма. Россия - түндүк өлкө, ошондуктан, бул жерде өскөн мөмө саны өтө аз. Ошондуктан, десерттер үчүн негиз болуп көп алма болуп калды. Primordially орус кислота түрү катары каралат, ал эми таланттуу ашпозчулар таттуу кирет, аларды буруш үчүн жолун таптым. сироп жемиш сорпосун малынган Биринчи алма. Ошондо алардын таттуу толтуруу менен толуп, бышырылган, пломба коюлган түйүлдүктөр. натыйжасы гана таттуу эле эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак эмес. калий, темир менен бышырылган алма бир топ, алар салмак жоготуу жана ар кандай мүнөз пайдалануу үчүн сунушталат.

Айрым адамдар билишет, ал эми "Россия таттуулар" категориясында атактуу менен түшүндүрсө болот торт "Прага". ыкма боюнча, ал эскерет: "Sacher". десерт ээси орус кондитер Бишкек Guralnik Czechoslovak кесиптештери анын мансап-жылдын башында кабыл алынган болчу. Анын торт жасоо үчүн ал бренди жана ликёрлорду, нанды алып, ром, импрегнирдик кирген, каймак 4 түрүн колдонгон. Баса, Англия прототиби, каймак-жок. Бирок, тилекке каршы, торт "Прага" учурда патенттелген эмес болчу, ал эми азыр кандай комбинатын даярдоо укугуна ээ.

Байыркы орус таттуу дагы бир өкүлү - Cheesecake. Балким, бул байыркы Slavic урууларынын мезгилде пайда болгон жөнөкөй десерт болот. чакан-чакан нан чейин калыптанган Cheesecake зарыл ачытма камыр, даярдоо. продукт борбору ойлуу тартып кысымга жана быштак, кыям же коруктардын менен толтурулган.

жыйынтыктоо

берилген тамак менен жөнөкөйлүгүнө карабастан, орус таттуулары дагы эле көп суроо-талапка ээ жана көп дүкөн текчелериндеги жапжарык болуп саналат. Кенди жана торт "Прага" кондитердик бөлүмүндө таба аласыз, анда cheesecakes нан менен гана сатылат.