Баклажан салаты "Delicious": рецепт

Сонун, пайдалуу, абдан даамдуу жемиш! Эмне жөнүндө болуп жатат? Албетте, баклажан боюнча. Эмне кыла албайт элек - тамак, куурулган, бышкан, бышырылган, ар кандай бланктарын, ойнош кабыл алуу, ошондой эле, туздалган, маринаддалган ар түрдүү салаттар жана көп жейсиз бир негизги компоненти болуп кирет.

Бирок, тилекке каршы, бул кыска убакытка, аларды жей албайт, алар өзгөчө пайдалуу, арзан болсо мезгили өтө кыска. Бирок, сиз кышка баклажан "каттын" бир салат даярдап, бул сонун өсүмдүк ар жыл бою ырахат алат.

пайда

Баклажан чакан азык көп көлөмдө бар, алар B топуктуу, каротин, калий, микроэлементтүү кислотасы, канал бир булагы болуп саналат. жемишинин бири жүз грамм гана камтыйт 24 калория, ошондуктан, баклажан, алардын сандарды карап жаткан адамдар үчүн зор - алар даамдуу, дени сак жана абдан аш болумдуу келет.

баклажан тандоо

сактоо үчүн баклажан сатып алуу менен, мөмө-жемиштер, өтө эле жаш экенин көрсөткөн эскертүүсүн кулагынын, алар азыраак уруктар бар. адамдарга зыяндуу мазмундун мүмкүн болушунча бышкан мөмө-жемиштер менен уйдун corned. жашылча Peel жалтырак, кара көк болушу керек. Бул коюу жана узун жана кууш жемишин алып барууга болбойт.

баклажан бышыруу ыкмасы менен өсүмдүк майы менен ири суммадагы соруп болгондуктан, анын үстүнө, аны көбүртүп үчүн эмес, аракет.

Баклажан салаты "Delicious": сүрөттөр, рецепт

помидор жана калемпир менен иштөөгө толук баклажан. Бул бөлүктөр workpiece негизги себеби мына ушунда жатат. Classic кышкы сактагыч - баклажан салат "Delicious." Бул сатып алуу боюнча сын-пикирлер абдан көп болот. Үй сактоонун бардык сүйгөн, бул даамдуу, орто аракет деп ырасташат ачуу салат , жок эле дегенде, бир жолу анын даярдоого чейин берип эле мүмкүн эмес.

Даярдануу үчүн убакыт - 2 саат.

эки литр жаралган курамында:

• 12-орто жаш баклажан;
• өсүмдүк майы 8 кашык;
• 16 помидор;
• 12 даана. таттуу калемпир;
• калемпир - даамын үчүн (адатта ингредиенттердин өлчөмүндө чакан Гадылбек болуп, 3-4);
• 4 сирке суу (9%);
• сарымсактын эки башчылары;
• ¼ чөйчөк кант;
• туз эки идиш.

Даярдоо ыкмасы

1. жоопкерчилик Баклажаны тандоо менен, жакшы кара, кочкул кызыл менен тыгыз жемиш тандашат. Рдъ, жаракалар жана башка кемчиликтерге кабыл алынгыс болуп саналат - бул олуттуу даяр табактын даамын таасир этет.
2. муздак суу менен жууп Баклажаны, кургак. өсүмдүк бадырайган, кесип жана жука бүдүрчөлөр бөлсүн.
3. туз менен идишке даярдап баклажан салып, 30 мүнөт байлаткан, калтырып - Ушул убакыттын ичинде мүмкүн болгон кайгы-капаны жана ашыкча нымдуулук талап кылынат.
4. "Кичинекей көк" даяр болсо да, сен кызмат кылууда колдонулган күл салгычтарды жумула талап кылынышы мүмкүн. Алар жакшылап жууп, арылтуу керек. арылтуу үчүн, мешке же колдоно аласыз Бөлөк. микротолкундар менен бул жеңил кылууга, түбүндө суунун ар бир идишке салып куюп, жогорку бийликти гана 5 мүнөт жылдырып жетиштүү, коштомо атайын идиштерде кайнак суу салды керек.
5. Калемпир, ачуу peppercorns жана помидор, жуу, тазалоо, сарымсактын эки башын тазалап. сарымсак жаш, -Кел, эрки сактоо. нан торчосу аркылуу бул компоненттерин Skip же Комбайн менен өчүргүлө.
6. натыйжасында помидор массалык өсүмдүк майы, шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл туз кошуп. Бардык микс ар кандай жыпар жыттуу заттарды толугу менен таркатуу чейин кылдат.
7. , Ири кууруу көмөч же Аллах, мискейдеги баклажан окуусунун уюштуруу томат соусун менен толтурат. жок эле дегенде, 30 мүнөт мөөн. Бардык даана эле убакта жана эч нерсе күйүп даяр болушкан, ошондуктан кээде тынчын унутпагыла.
8. Даяр баклажан салат "Delicious" бир сузгу же чоң кашык менен даярдалган идиштерин салып кой. май куюп жаап, тескери кумураларын буруп, салкын чейин ушул абалда калтырат. Store даяр сактоо, бир караңгы, салкын жерде болууга тийиш.

Бул кыш үчүн абдан даамдуу баклажан салат даярдоо үчүн жеңил болот. бул эт, куштун эти үчүн болушу мүмкүн кызмат, ар бир тарап табак, кемчиликсиз дээрлик бардык табактагы менен аралаштырууда.

Анын үй-турум менен тамак жана жылуу кыш кечки Enjoy!