Teppan-Бар "Peppermint карп", Бишкек: сын-пикирлер, аныктамалар жана сын-пикирлер

"Teppan-тилкесинде" өтө түшүнүк жакында эле пайда болгон. анын делебесин кызыккан Керектөөчүлөр, көп жерде куулук эмне үйрөнө баштады. Негизи бул термин "teppan" тамак-аш менен түздөн-түз ишке ашат жылмакай металл үстүндө менен чоң дубал-Табаны билдирет. Бирок, бүгүнкү тамактануу бул термин ар түрдүү мааниге ээ. Ошентип, ал кардар алдындагы түздөн-түз тамак деп аталып калган. Teppan - дени сак жеген бир философия.

тамак даярдоо учурунда бардык пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет тез жылуулук иштеп чыгуу, дуушар болушат. Көптөгөн жөнөкөй эт же жашылча-кадимки көмөч караганда teppan көп -Кел, бышырылган баса белгиле.

Бул жөн гана бар, ал эми ошондой эле укмуш шоуну көрүп, же кээ бир ыкмаларын, анан досторунузду тан калтыра турган алууга мүмкүнчүлүгү жок. Россияда кардарларды тейлөө бул ыкмасын иш чечкен институттар бир топ аз. Бирок, даана мисал "Peppermint карп" болуп саналат. Бишкек - зор маданий борбору, өнүккөн жетиштүү, ошондуктан баары мүмкүн.

биринчи жана жалгыз

Чынында эле, бул институттун негиздөөчүсү көп жагынан шаарында пионер болуп кызмат кылчу. teppan формат - бир гастрономиялык сөздүк салып бар "Зээрканасы карп" (Бишкек) болуп саналат. идея жарандар тарабынан кабыл алынган баштапкы аталышы катары абдан жакшы болот. Ал, чынында эле, чакан жана жайлуу бар, бирок, спирт ичимдиктерин тышкары, дагы бир чоң дасторкон көмөч боюнча даярдалып жаткан кызмат кылат.

Бул жерде, күн сайын суши даярдоо боюнча көптөгөн семинарлар люкс "өрт шоу" бар. Бул тамак биздин өлкөдө аябай жакшы болгондуктан, коноктор, мындай иш-чараларга катышуу үчүн келет. Анан, албетте, жөнөкөй ыкмаларын үйрөнүп алып, алар "Peppermint карп" (Омск) иш сапар менен токтотушу керек. Ал дагы эле эч кандай окшош, ошондуктан, ал тургай, иш күндөрү көп адамдар ар дайым бар элек.

башкаруу

институттун негиздөөчүсү так Чыгыш тамактары менен коомдо калыптанып калган жана кызыгуу динамика кармалды. Башында жерде жапон ресторан жайгашкан. Анын иши ийгиликтүү болду, бирок, сиздин бизнес коомчулуктун кызыгуусун күчөттү мүмкүнчүлүгүн көргөн. Ал тургай, мыкты ресторандар өркүндөтүүгө муктаж. Бирок, ал япон ресторандар жана суши барлар, жамгырдан кийин чыккан козу карындардай эле өсүп жатат, анткени, кадимки багытын өзгөртүп, бирок, ал мода кылыш үчүн эмес, чечим кабыл алынды.

Бул азыркы рынокто эки багыттын уникалдуу айкалышы - маданият жана бир коктейл пан-азиялык ашканасы. Азырынча бул япон, тай, башкирский жана кытай ашканалардан, анын ичинде башка мода багыты болуп саналат.

мурдагы "Суши Yama"

ресторандын Zephyr кереметтүү он жылдык тарыхы алган популярдуу, тоскоол эмес "Peppermint карп." Бишкек - жаңы агымы кайрат кабылданат, ошондуктан, тездик менен жашаган шаар. Ал эми "Суши Yama" жакшы көргөн бардык эски кардарларга, бул жакка келип, мындан ары да, кээ бирлери дагы эле ресторан кескин өзгөрдү деп калышат. Кантип администраторлору сактап жана жаңы конокторду тартуу алдык болот? түшүнүк жөнөкөй: меню дайыма белгилүү болду абдан даамдуу тизмелерин, калган "Суши Yama." Teppan-Бар "Peppermint аяктоону" деген сын-пикирлер менюсунан бүгүн сүйүктүү жапон тамак-аш болуп кала бере тургандыгын баса белгилеп, бирок ал сунуштарды кененирээк болуп саналат, ошондуктан, көбүрөөк коноктор сиздин мыкты жолду таба алабыз.

Анткени ар бир

Чынында эле, "Суши Yama" чейин ал бир нече гана коноктор келип элиталык жер болчу. Бирок, кайра түзүмдөштүрүү боюнча, уюштуруучулар бул демократиялык чечишкен. Эми көрүүчүлөр гетерогендүү болуп калды. Бирок, негизги өзгөчөлүгү, коноктор бул жакка келе турган жана - турган да "от шоу" жаратып teppan. Екатеринбург шаарында Bar "Peppermint карп", - тажрыйбалуу teppanschiki иши гана жер.

Бул ачылган да, "Суши Yama", бул жерде жергиликтүү ашпозчулардын тамак-аш жана жонглёрдук негиздерине окутушту Украина эксперттери чакырылат. Жеке Айсулуу да чакырылган. Натыйжада, коноктордун катышуусу менен капкак же чөнтөккө жана ар кандай айла-жылы тамак-аш жана уникалдуу коктейлинин, zakidyvaniya жумуртка токулган сонун көрсөтүп, түзүүгө жетишти.

өзгөчө атмосфера

Teppan-Бар "Peppermint карп" (Бишкек) - баштапкы долбоор болуп саналат. Мындан тышкары, жаратуучулардын өз алдынча бул менен келип, бир гана кийин Россияда бир нече мындай жерлер бар экенин билдим. Бирок Сибирде дагы бирөө да жок эмес. формат негизги түшүнүк эле. Баары teppan тегерегинде болушу керек. Бирок, чынында, ал алда канча кыйын болгон. Жөн гана бар иштеген эмес, кадимки teppan кадалат.

Мен ар бир майда-чүйдөсүнө чейин билип эле. Бирок, дизайнерлер жана иштеп ишсиз отурган эмес. аны бармен менен баарлашуу жана иш teppanschikov сактоого, отуруп, тамак үчүн бар да ыңгайлуу болуп, мындай деп койду. Натыйжада, биз төрагалык туурасы стойкага бийиктигинен баарын эле идеалдуу чечим болуп саналат.

дизайн өзгөчөлүктөрү

Кандай коноктор бар "Зээрканасы аяктоону" (Бишкек) үчүн берилген? Сын-пикирлер караганда бөлмө жай үлгүсүн тартат деп эмне үчүн айта. наркынын көп ички да туура келет. Алар отуруп түшүрүлөт, андан кийин маалымат менен толукталган жана натыйжасы уюштурулган жана Жаратуучу, жана керектөөчүлөр бир акыркы версия болуп саналат.

планга тилкесин сунуш кылынган. Бул бир себеп болду. оюп столдо жалгыз отурган жана бул жерде бир компания бар. көпчүлүк адамдар үчүн дасторкон кимдир бирөөгө көз каранды болуп Get туура эмес, ал эми каршы баары мындан ары маселе болуп саналат. Албетте, азыраак орун бар. Бирок, бул чечим туура деп билдирет компания, экономикалык абалына кандай таасир тийгизет эмес.

ички

Teppan-Бар "Peppermint карп", "Кызыл проспект" метро бекетинин жанында иштейт. Ички иштер заманбап стили Loft жазыла элек. Ал бүгүнкү күндө да абдан популярдуу болуп саналат. Айырмалоочу өзгөчөлүгү табигый материалдардан пайдалануу болуп эсептелет. Эгер одоно, кирпич дубалдуу, баштапкы металлды айнек чырактарын жана адаттан тыш кызгылт көк нурун көрө алышат. Мунун баары бир компания башкалаанын көркүн ача маанай өкүм сүрүшүнө өбөлгө түзөт. аудиториянын көпчүлүгү - бул teppan менен аймак болуп саналат.

"Өрт Show"

Бул ар бир күн үчүн кызыктуу эмес. Teppan Bar "Peppermint аяктоону" деген сын-пикирлер кереметтүү жана кооз көрүнүшү, бул, албетте, кызыксыз деп. Мындай оюн-зоок, майрам учурунда конокторго сунуш жатат. тамак-аш даярдоо үчүн гана тартылган күндөрү teppan жөнүндө. Анткен менен, бул кызык көрүнүш болуп саналат. Бирок, толук шоу кээ бир окуялар менен чектелбейт, көбүнчө ири майрам.

Teppan түшкү - дайыма туристтер үчүн белгилүү бир өзгөчө жолу. Бул туура тамактануунун бул саат жактоочулары да силердин адистиктерге буйрук берет. Температура бардык азык жана Vitamins сактап калуу бат эле, ал эми тамак-аш, тамак жасап берет. Атайын бөлүп - коноктор жагында турган тартипте күтүүгө болбойт. өзү камсыз кылат, жана Сиз тамак сырларын аны сурай алабыз тамак.

адистиктер

Ресторан "Peppermint карп" (Бишкек) - диета жаткандар үчүн идеалдуу орун болуп саналат. окурмандары көп дени сак жана табигый тамак-аш жактоочулары бар. даярдоонун жүрүшүндө майлары жана тоъ майлар колдонгон эмес. Мындай жогорку температурада, алар carcinogens бөлөт. Алсак, тамак жапан чыкса, тендер жана абдан даамдуу, ошондой эле пайдалуу.

"Зээрканасы карп" (Бишкек): меню баалар

Бул мындай институтту катышып келсе, ар бир тынчсыздануу туудурган маселе болуп саналат. Сиздин үй-бүлөсү менен кечинде канча турат? ар бир адам ар кандай даамдарды жана муктаждыктары бар экендигине карабастан, биз сиз менен бирге алып кетүүгө аракет кылган, орто мыйзам долбоору бар. Туруктуу кардарлардын сын караганда, жергиликтүү мыкты ашпозчулар тоок жана кара икра менен кесме башкаруу. күрүч, гречка жана удон: Бул макарон, үч түрлөрүн сунуш кылат. акиташ бир үзүм, ар дайым кызмат кылган. соус да келген даамын: чили, таттуу, кычкыл, Ойстер. Үлүшү 300 грамм 420 рублге турат. Башкача айтканда, баасы кыйла акылга сыярлык эмес.

биз "Peppermint карп" (Бишкек) сунуш кыла алат эмне делерин карап көрөлү. меню абдан бай. Ар бир жолоочу үчүн гана жага турган, ал тургай ырахат эмес, бир нерсе болот. Таиланд чочконун этин көр. Бул кымбат эти жашылча, акиташ, кориандрдын жана К.Нуртас менен куурулган. Бөлүгү 250г 340 рублге турат.

Балык - көп адамдар бул жакка келип, үй-адистиги. Ever "Суши Yama" керектөөчүлөрдүн япон закускаларды алардын жакшы болот деп көнүп калган, анткени. Мисалы, улуу ажыдаар ролл чын болот. Бадыраң, каймак, сыр, куурулган кунжут үрөн жана катуу чыгы менен ысык бириктиргичтери - бул абдан даамдуу болот. 250 грамм салмактагы бөлүгү 525 сомдон сатылууда. Салаттар жана закускаларды 120 рублга бир баа тег менен, бардык курууда жеп.

Luxury десерттер тамак улуу уландысы болот. Екатеринбург шаарында Ресторан "Peppermint карп:" Сен аябай кулпунайды жана манго соус Rikota Panna сунуш кылат. Бул табактагы баасы - 250 сом. Блин Юнг биринчи жолу басып, жаңы банан жана коюлтулган сүт жана шоколад соус мискей жука камырдан жасалган. Баасы - 250 сом. Ошентип, орточо чек - 1000 рубл. Көп же сага бир аз, бирок, бул жерде тамак абдан даамдуу болот.

ордуна корутундусу

"Зээрканасы карп" - бул жер да, жашоочулары жана коноктору менен абдан популярдуу болуп жаңы формат болуп саналат. даамдуу тамак-аш даамын улуу тамашага менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк баарын өзүнө тартып турат. Андан тышкары, сын-пикирлер залы тазалыкты жатат деп баса белгилешет. Ашпозчулар туура көз алдында кесиптик ак кийим гана иштейт. Биз өз таасир алыш үчүн, жок эле дегенде, бир жолу бул иш сапар менен сунуштайбыз.