Saharomer-vinomer кантип колдонуу керек? пайдалануу боюнча нускамалар, түрлөрү hydrometer

Vinomer (saharomer, hydrometer) уланууда жана Брюэрс колдонгон ченөөлөрдүн жана сыноолордун жабдууларды маанилүү бөлүгү болуп саналат. түзмөк көбүнчө айнек түтүкчө кылып, ирилештирилген түбүнө жана узак тар шахтасынын жүктөлгөн жатат. бийик, ичке катышты менен бирге колдонулса, суюктук менен толгон. шарап аппарат дизайн менен сууга чөмүлдүрүлүп жатканда, ал коюланып, ык багытталган акырына менен жүрө берет. Көрсөтмөлөр vinomera суюк жер менен, Интернетте кеч байланыш масштабдагы жерде жок.

чын эле hydrometer эмнени билдирет?

белгилүү бир тыгыздыкта алуу үчүн, башкача айтканда, E. милдеттүү же шарап тыгыздыгы карата катышы. суунун тыгыздыгы, vinomer колдонулушу керек (saharomer) үй. аппаратты кантип колдонсо болот? түзмөк табигый канттын көлөмүн өлчөйт. Бул кабыл алынган ишараттар боюнча ичимдиктин салышы баа берүү жана өзгөртүүгө мүмкүнчүлүк берет. эгерде зарыл болсо, ошол замат бир өзгөрүүлөрдү жасап, шарап да ачытуучу жүрүшүн, ээрчип алат.

шарап өндүрүү менен алектенген ар бир адам, жүзүм жерде кант көлөмүнө ортосунда түздөн-түз байланыш бар экенин билет (же башка мөмө-жемиштерден) жана кычкылдык-жылдын жыйынтыгы боюнча спирт пайызы.

Эмне үчүн мен hydrometer керек?

төмөнкү vinomer колдонулган турган максаттары:

• суюктук белгилүү тыгыздыгын өлчөө;
• Ичкиликти пайызын көбөйтүү жасалма тарабынан так эсептөөлөрдү жүргүзүү;
• керек шарап табигый кант азыркы көлөмүн өлчөө;
• кант жана ачыткы тышкары учурда спирт болуучу үлүшүн аныктоо;
• ачытылган прогресске баа берүү;
• жана "деген сөздөрдөн кийин", "алдында" ишарат менен кычкылдык учурунда спирт пайызы кайра аныктоо;
• ачытуу-жылдын акырына карата убактысын аныктоо, же кайсы этапта муну токтотуу керек.

vinomerom кантип пайдаланууга болот (сатып алуучу үчүн насаат)

Эгер сатып качан hydrometer төмөнкү маани берүү керек:

• шкала Жыйынтыгында номенклатура боюнча (максимуму жана минимуму) конкреттүү кырдаалга ылайык келүүгө тийиш. Стандарттык өлчөө үй уланууда үчүн 0,990 ичинен 1120 чейинки алкакта диапазону. Мисалы, шарап 12% спирт мазмунду жетүү үчүн, 1.090 белгилүү бир тартылуу менен ачытуучу баштоо керек.
• кээ бир суюктуктары үчүн арналган vinomer? Кантип тиркелген көрсөтмөлөрдү сүрөттөлгөн аппаратты колдонуу.
• Кээ бир hydrometers белгилүү бир олуттуу өлчөй алат, бирок алардын көбү болочок спирт ичимдиктерин жана кант мазмуну пайызын өлчөйт.
• үлгүсүндөгү температурасы негизинде конкреттүү жыштыгы өзгөртүү пайдаланышаары кантип vinomer калибрлөө турган температурасы көрсөтүлгөн (көбүнчө калибрлөө температурасы +15 ° С) болушу керек.
• түзмөк көлөмү ченегич жаты өлчөмү болуп саналат.
• коргоочу иши бар да (hydrometers алсыз болуп саналат).

тандап алуу

vinomerom-saharomerom кантип колдонсо болот? Үлгү Mash ченегич жаты төгүлүп турат. Hydrometer акырын бир аз айланып өтүнүчү менен суюктукка айлантып ийди. күндөп, ал суюктуктун тыгыздыгы деъгээлинде токтойт чейин, бир аз чөгүп жана сүзөт.

көп vinomer сөөгү сөпөт болуп, үлгү көбүрөөк кант. көп түзмөк туран, төмөнкү суюктуктун тыгыздыгын. Бул этапта кант дээрлик толугу менен ичкиликке берилген же бир үлгүдөгү бул өтө аз экенин билдириши мүмкүн.

бир бүтүргөн катышты hydrometer түндө жатканда бирдиги түбүнө эмес, жана туура эмес деп сак болушубуз керек.

vinomerom-saharomerom кантип колдонсо болот? өлчөө колдонмо

төмөнкүдөй бир нече эле жөнөкөй кадамдарды жаткан түзмөктүн окуу кабыл алууга жардам берет:

• арылтуу hydrometer, шарап үлгү үлгүлөр жана ченөө цилиндр натрий metabisulfite же башка ушул сыяктуу Стерилизатор;
• бир тегиздик боюнча ченегич чөйчөктү койду;
• үлгү бул окуу таасир этет деп, чөкмө же бөлүкчөлөрдүн акысыз керек шарап, үлгүсүн алууга;
• толтуруу Beaker vinomer мүмкүн калкып суюктуктун жетиштүү өлчөмдө менен (адатта 80%);
• ченегич жаты ичине кылдаттык менен hydrometer төмөн (өсөт, анын күбөлөндүрүүсүн таасир этиши мүмкүн көбүкчөлөрү, сүзүшөт түбүнө менен биригет да жок, ошондуктан айландырылат керек учурунда);
• жабдуу, ченегич жаты дубалды жана эркин сүзүп тийип чемирчегине түбүндөгү окуу талап кылбайт чын.

чемирчектин - күч менен, башка нерсе менен байланышта суюктук үстүнкү бетинде пайда болгон бир ийри беттик чымыркануу. келечекте аны менен алмашып кетиши мүмкүн, себеби, көрсөтмөлөр бир үч ондук жерлерден сандарды, акыркы маалыматтарга менен чектелип калбастан, жазуу менен толугу менен жок кылынышы керек.

Hydrometer, цилиндр аяктаган, жана башка ар кандай колдонулуучу контейнерлер дайыма кылдат жууш керек.

Ал vinomer баа баарын жазып адат кылып алышыбыз керек. Бул макалада кийинчерээк сүрөттөлгөн Анын күбөлөндүрүүсүн, кантип пайдалануу керек. Ошондой эле, келечекте да сөз кылуу зарылдыгы бар болушу керек.

түрлөрү vinomerov

hydrometer көптөгөн ар кандай түрлөрү бар: кээ бир гана шкала бар, башка эки, үч. шарап керек Үч өлчөмдөрү болуп төмөнкүлөр саналат:

• белгилүү бир тартылуу;
• кант мазмуну;
• Ичкиликти мүмкүн болуучу үлүшү.

тыгыздыгы масштабы адатта башталат жана 0,990 1,120 менен аяктайт. суу үчүн, анын мааниси, аппарат сууда сүзүп болсо да, бири-бирине барабар, анын бетинин 1000-жылдын белгиси менен дал келиши керек. ал кант таратып, анда hydrometer калкып чыгат.

кээ бир жазуулар

Колдонуучунун сын-пикир так өлчөө үчүн сунуш кылынат жана эсептөөлөр дайыма эки текшерилет. Балким, үй КТС үчүн абдан туура, ченемди алып ал анчалык олуттуу эмес, бирок, сиз улам туура эмес өлчөмдөгү алкоголдук өтө эле жогору же өтө аз көлөмдө кача алабыз турган, жакшы адат болуп эсептелет.

Мисалы, 125 суу бир литр эриген канттын г, 1,046 белгилүү тыгыздыгын берем.

окуу таасир кылуучу кубулуштар,

Адатта, көмүр кычкыл газынын көбүкчөлөрү ачыткы жогорулашы менен өндүрүлгөн жана абада тарап кетишет. ачытылган башында, жалгыздык менен көп болгондо, алар көрүнөт тиркелет жана күч vinomer сүзүп жатат. Бул учурда аны кантип пайдалануу керек, анын айткандары туура эле? бир суюктук колдонуучу сын менен сууга чөмүлдүрүлүп жатканда hydrometer айланып сунуштайбыз. активдүү ачытуу мөөнөтү аяктагандан кийин, адатта, көбүкчөлөрү мындан ары проблема болуп саналат.

vinomer үйүнө колдонуп, шарап менен аныкталат дагы бир маселе бар. үлгү температурасы калибрлөө температурасы башкача болгондо жабдуу кантип колдонсо болот? Адатта, 20 ° С га барабар болот, ал эми ишеним үчүн чыгаруучулардын көрсөтмөсүнө менен текшерүү керек. Жогорку температуралар окууда-караштуу себеп. Ошондуктан, натыйжа туура болот.

vinomerom-saharomerom кантип колдонуу керектиги жөнүндө таасир абдан маанилүү, ичкилик болуп саналат. Анын тыгыздыгы суу аз болуп, күндөп төмөн болуп саналат. hydrometer үчүн калкып Кант көтөрөт, анткени, күнөөсү бул эки компоненттен болушу бири-бирине өз ара таасир этет деп таасири бар. масштабдуу чаралары шекер көлөмү суюктук эч кандай спирт ушул эмес, ачытылган башталганга чейин гана так болот. Шарап, кургак сүт, масштабдагы терс мааниге ээ болот.

Бактыга жараша, hydrometer Ичимдиктин таасирин алдын ала жана алкоголь мазмунду жана кант калган пайызын эсептөө үчүн колдонулган математикалык нерсени алууга эске алынышы мүмкүн. Ал белгилүү бир тыгыздыкта пайдалануу артыкчылыгы бар жерде - кургак шарап бул эсептер колдонулушу мүмкүн төмөндө 0,999 болуп саналат.

Ченөө чечмелениши

Дагы бир маселе vinomer-saharomer үй колдонууда пайда болот - кандай курал окуу колдонуу үчүн? пайдалануучулардын Сын белгилүү шарап алынган бардык жыйынтыктарды устун үчүн сунуш кылынат. ал тургай, эч кандай эсептөөлөрдү жүргүзбөстөн жасаганга бир корутундусуна ылайык.

Биринчи окуу, кычкылдык башталышына чейин кабыл алынат, деп, спирт керектүү сумманы өндүрүү үчүн жеткиликтүү канттын жетиштүү санда. шарап алкоголго туруктуулугу үчүн аларда алгачкы атайын жыштыгы дегенде 1,080 болушу керек дегенди билдирет аз 10% болушу керек (Brix балл 20 кем болбошу керек). канттын өтө төмөн болсо, аны жөнгө салуу үчүн зарыл болгон, андан кийин дагы бир өлчөө керек. жаңы индекси "биринчи болот" деп белгилейт.

ачытуу башталгандан кийинки кабыл алынган бардык маалыматтарды, өткөн жылга салыштырганда жана кычкылдык жалпы жүрүшүнө байкоо мүмкүн. тыгыздыгын кыскартуу кан шекериндеги төмөндөшүн көрсөтүп турат жана спирт контентти көбөйтүү. окуу эки Ченөө ортосундагы туруктуу vinomera кала турган болсо, анда ал ачытуу аяктады белгилеринин бири болуп саналат.

Эгер күнөөлүү тыгыздыгы өскөн, ал эми бул кант же башка элемент толуктоо улам мүмкүн себеби болгон эмес , көмүр кычкыл газы көбүкчөлөрү көрүнүп турат, өзгөчө. Бул ачытуу мезгилдин акырына жакындап пайда болсо, анда ал тунутуу, кийин шарап интенсивдүү аралаштыруу аркылуу газ жок кылууга болот.

окуу 0.996 (же нөлдүк brix же андан аз) жана спирт азыркы керектүү өлчөмүнөн жогору белгилүү бир жердин тартылуу күчү менен туруктуу бойдон калса, ачытуу калган кант катышуусу менен аяктады. Бирок, өлчөөнүн жыйынтыгы 0.996 алда канча жогору бир тыгыздыкта (же нөлдөн жогору Brix) өзгөртө жок болсо, ошондой эле спирт ичимдиктерин деңгээл кыйла сунуш аз төмөн болуп, ачытуу токтотуу мүмкүн жана кайра баштоо керек.

белгилүү бир оордугу болжол менен 0,996 же андан аз чейин төмөндөйт (Brix - бир аз нөлдөн төмөн) Бир жолу, шарап кургап менен ачытылат.

кант спиртин анык сумманы же чыныгы наркынын эсептөө үчүн кычкылдык башталганга чейин кабыл алынган, бул, биринчи кезекте, менен салыштырууга болот. алкоголь мазмундагы пайыздык 132 баштапкы жана акыркы grammage ортосундагы айырманы көбөйтүү жолу менен табылган.