Aeropress кофе: Coffee үчүн жаңы оюнчук

Адамдар ит сүйгөн жана мышык ээси, Dostoevsky, Л.Толстой күйөрмандары жана сүйгөн бөлүнгөн төө жана торгойлор. эрте менен тамактанып ичкен адамдар үчүн, ошондой эле чай жакшы көргөндөргө. Чай салтанаты, ар түрдүү топтому бар - күлкүлүү, жасанып, чыгыш жана ЕБ, фарфор жана айнек. Бирок, чай даярдоо жөнөкөй жана бирдиктүү болуп саналат. Бугактек бактылуу көп: Coffee үчүн буюмдардын саны керемет деп айтууга болот. Турку бышырылган Coffee, кумдун үстүнө, French-пресс кофе машиналарды бышырылган, кээде жөн гана кайнак суу куюп. А өзүн-өзү сыйлоо кофе сүйгөн, ошондой эле бул ыкмалардын ар бири бардык эмгеги жакшы билген. Бул макалада биз aeropress чай сыяктуу аспап тууралуу сөз болот.

Бир аз тарыхы

Coffee Жакынкы Чыгыштан биз үчүн келди. Ал Египет жана Йеменде жайылып жерден Куш мекени, болуп эсептелет. Крестүүлөр 17-кылымда бул суусундукту жана жүз жылдан кийин дүйнө жүзү боюнча кофе өсүмдүктөрүн, сына баштады. Париж жана Лондон кофе үйлөрдү көрүү баштады, кайраттандырарлык суюк көбүрөөк популярдуу болуп бара жатат. Бирок, биринчи жолу уулуу тышкары, ал сууну ичпей койду. Ал тургай, "шайтандын суу" деп аталат. Бирок көп өтпөй эле, бул ырым-бекер келип, чай ичип пайдалануу кеңири таралган болчу. Бул бекеринен эмес. Ал кемчиликсиз мээ иш обондору болсо, сонун антиоксидант болуп, маанайды жакшыртат жана жалпы жигердүүлүгүн жогорулатат.

Башында, кофе, ал Чыгышта болуп, кумга Турк менен бышырылган болгон. 20-кылымда бул ишти жөнөкөйлөтүп, бир суусундукту даярдап машиналардын ар кандай пайда боло баштаган. Үйдөн да, түрктөр менен колдонгон жана жөн гана мештин үстүнө тамак болот. ал ысып кум жана атайын чыны менен - ал чыгыш менен чай ичип топтомун сатып алуу өтө модалуу болсо да. гаджеттерде жакшы көргөндөр үчүн бул aeropress чай сыяктуу бир жабдуу менен таанышуу үчүн кызыктуу болот. анын акыркы көрүнүшү карабастан маалымат байланыш, ал абдан жакшы кабыл алды.

Aeropressa түзүлүшү жана иштөө принцип

2005-жылы, Алан Адлер, даамын үй эспрессо ичимдиктин даамын болжол менен жардам берет биринчи патенттелген түзмөк. Бул aeropress кофе деп аталып калган. анын компакт-өлчөмдөрү менен бирге, ал үйдө гана эмес, колдонууга өтө ыңгайлуу, ал эми ошондой эле пикникке, өлкөгө саякатка силер менен бирге алып. Aeropress көлөмүн бөлүмдөрүнүн менен капталган пластикалык идиштерине турат, резина документ менен поршендик, тешик менен капкагы түбүндөгү коюу таштап, эркин тегерегинде жана алар аркылуу ичкенге. Ошондой эле кагаз чыпкалар ага тиркелген. принцип кофе French басма окшош. гана айырмасы бышып жараяны кыйла тез жана бир мүнөткө жетпеген убакытта алып, ичимдиктин даамын каныккан жана күчтүү болуп жатат.

кофе aeropresse кандай тамак? көмөкчү даярдоо үчүн иш

Биринчиден, биз кофе буурчак кычыратып керек. Кайсы бир кофе жылмалагыч тандоо - кол же электр - сени тандап, бирок ичимдик чыныгы жолдоочулары деп Жаргылчак бул үчүн жакшы жарайт. aeropressa поршень жана тудунган кой төртүнчү бөлүштүрүүгө түшүрүлдү алып. жакшы таасир үчүн даам эксперттер бирдигин preheat сунуштайбыз. чыпкасы мукабанын ички Пут жана ысык суу менен therethrough куюп, андан кийин ысык суу менен бир нече жолу менен чайкоо керек.

Экинчи этап: бышып кофе

Азыр Телтору уланта берет. 17 гр - бир адамга жер порошок сунушталган өлчөм. төмөнкү басма керектүү сумманы толтуруу жана денгээлде үч кайнак суу куюп кой. кайнак суу куюп берип кофе сунуш жок экенин эске алууну суранабыз, ал бир мүнөт бою ак ниеттик менен суу бер жакшы. Өзгөчө кылдат ашпозчулар 80-85 градуска сууну колдонууну сунуштайм. атайын ашкана термометрди менен жонокой аны өлчөй алат. кашык менен суу жакшылап аралаштырып, кийин, дагы бир суу - эки чейин. Эми сиз капкагы aeropress чыпкасы жабуу болот. Бир нече мүнөттөн кийин бир чөйчөгүнө Сенин суу куюп алышат.

кээ бир Tricks

адистер aeropress тамактанып колдонууну чечтик баштагандарга берген акыл-бир эт бар. бир мүнөт ичинде суусундук акчанын бир жолу, жумшак 45 градус салбай, колуна алып, акырындык менен айланып башташат. Бул жакшы аралаштыруу үчүн мүмкүнчүлүк берет. Азыр сиздин кофе даяр! капысынан aeropress Пут жана тудунган түбүнө поршень акырын төмөн башталат. Бул жараян сен, бери дегенде эле 15-20 секунддун ичинде кабыл алышыбыз керек. Ошол сыяктуу эле, силер тудунган чыгып келе жаткан аба ышкырып угуп эле, токтоп калышат. реалдуу Espresso Сиздин чыны менен! Эгер тема өлчөмдө суу менен аралаштырып алууга болот.

Дагы кандай жолдор менен тартып aeropress кофе менен айырмаланат?

Жакында aeropress кофе зор ичимдик тамак сайын популярдуу ыкмасы болуп калат. 2008-жылдан тартып, ал тургай дүйнөлүк чемпионат бул бирдигин пайдалануу чеберчилиги менен атаандаша турган болуп өттү. Эмне тамак тартып aeropresse ар кандай тамактанып жатат да, айталы, кофе машинаны? Биринчиден, кофе машина үзгүлтүксүз жүргүзүүнү жана туура тазалоону талап кылат. Көп учурда улам туура эмес пайдалануу менен гана ичимдиктин даамын бузат эмес, бактерияларды жана таштандыларды, топтоого, ошондой эле олуттуу зыян алып келиши мүмкүн. Экинчиден, алар чыныгы кофе ичкендердин гана кол иш толук даам жана жыт берүүчү түрдүү дандар жардам берет деп. Акырында, үчүнчүдөн, aeropress ашканада канча аз орунду ээлейт жана сактоо чөйрөсүндө кылдаттык эмес.

aeropressa кандай кофе тандап алуу жакшы болот?

Чынында, aeropressa үчүн эч кандай атайын түрлөрү жок. Ал эми анын дагы бир артыкчылыгы болуп саналат: чакан бюджет кофе чыгарган учурда, ар бир дүкөндө эмес, сатып алууга болот, сиз атайын таблетка же капсул керек болсо, бул жерде сиз көбүнчө органикалык кофе буурчак керек. Эгер чыныгы Barista болуп келсе, буга негиз тамактанып сатып албайт. Бул учурда, бир кофе ун кофе буурчак менен эч кандай арзан Robusta эмес, ал тургай, ар кандай заттар кирет аралашкан деп кепилдик берүү кыйын. Мындан тышкары, жер кофе тез чыгып fizzles, ошондой эле тамак алдында тарт сунуш кылынат. кофе aeropressa майдалоо Espresso үчүн бирдей болууга тийиш, бул орточо - өтө кичинекей эмес, - Турк жакшы майдалоочу, чыгыш Телтору колдонулат үчүн - жана өтө чоң эмес. Му - өтө маанилүү, ошондуктан, аны өз-өзүнчө карап кетүү керек.

кружка ар бир түрү - бир майдалоочу

Ал көп учурда майдалоо жана бышып жаткан убакта баллга туура сактоо менен байланыштуу, суюк даамын тартса, биз өндүрүүчүсүнө күнөө. Чынында эле, бир нече айла-билип, силер да, бир чөйчөктөн аны жайларына, Ичимдиктин сонун жытын ала алабыз. Жогоруда айтылып өткөндөй кичинекей майдалоочу, түрк төгүлүп турат. Бул өткөрүп чөйчөгүнө чыгып турган бир гана жол менен, ошондой эле аз, ал ошол жерде, жакшы болот. Мындай майдалоо үчүн гана кесиптик жылмалагыч колдонуу үчүн, адатта, ал туруштук бере албайт. Эгер жаныбызга сергүү, куюлуучу French-басма сөз чыга турган болсо, бул өтө орой, бүртүкчөлүү болуп колдонуу зарыл. Жасалуу убактысы 4 мүнөт болот. чөйрөнү майдалоо болсо, анда ал үч мүнөткө чейин кыйып керек. кофе машиналар үчүн aeropressa мыкты ылайыктуу орто жерге үчүн.

Тазалоо аппараттар жана сактоо

Aeropress кофе ар дайым колдонгондон кийин тазалап керек. Бул ага мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп, сага кызмат кылууга жардам берет. Мен кофе негиздер кийинки убакка чейин тудунган калган болушу мүмкүн деп ойлобойм. идиштин дубалдарына чечүү кофе бөлүнүп бактериялардан калдыктары жана андан кийин сүйүктүү ичимдиктин даамын бузат. тазалоо жараяны абдан жөнөкөй, бул чөйчөк жууп, алда канча татаал эмес, жана 20 секунд жок силерди кабыл алам. , Шапкесин бурап түздөн-түз таштандылар салып чыпкасы кагаз менен плунжерный кысылган кофе негиз кысып. Ошондо aeropress агын суу жана кургап кетип алдында жуу. Эч кандай атайын кам aeropress дагы талап кылат.

Aeropress кофе: обзор

Интернет - Сен төшөккө үйдө болуп, дүйнөнүн башка жерлеринде жаккан нерсени буйрук гана жери эмес, ал ошондой эле колдонуучулар колдонулган өзгөрүштөр тууралуу пикирлерин аянтча жок. жогорулатуу популярдуулугу aeropress тамактанып ээ. Реал сын-пикирлер, сиз чын эле, аны сатып алуу керекпи же жокпу чечим кабыл алууга жардам берет. Кайраттандырарлык суюк эксперттер артыкчылыктарынын бири айкалышы анда эки даярдоо ыкмаларын aeropressa деп жазып: шарттуу АКШ биринчи, ал бир нече секунданын ичинде, мөөр менен басылган, кийин чыпкалуу өтүштү. Ошентип, ал өтө салмактуу даам берет - бай жана жумшак, Espresso кейип жок. зор суроо-талап, ал жаш адамдардын арасында эмес, ошондой эле тамак-салттуу жолдору сүйүүчүлөрү да, aeropress тамактанып баалаган. Алар акыйкат Espresso кем эмес ичимдиктин даамын канааттандырылган далилдерин сын-пикирлер, тажрыйбалуу Barista эрежелерине ылайык даярдалган. Алар мүмкүнчүлүгү aeropressa басып Кээ бир да, өзүнүн сүйүктүү түрктөр тарабынан өзүнүн атынан чейин берүүнү чечтик.

сатып алуу керек?

Америка жайында Aerobie өндүрүлгөн Aeropress. Россияда, ал, чай үчүн жол берилген жабдууларды сатуу онлайн дүкөндөрдүн ар кандай сатып алса болот. Бул аппараттын баасы реалдуу - төрт киши. Бул жакшы French-пресс кофе алуучу эмес, арзан бир аз кымбатыраак болот. баскетбол, ошондой эле кагаз чыпкалар салып унуткан эмес, - 350 даана сага 700-800 сомдон чыгым болот. тескерисинче аналогу караганда реалдуу өндүрүмүн сатуу дүкөнү, сен aeropress Coffee (төмөнкү таба турган сүрөттөрүн) сатууга, ал сени менен кабыл алууга ыңгайлуу болгон Чокоюн сумка менен бирге. Таасири туруктуу материал (Polypropylene) Сиздин кошумча көп убакыт уланат мүмкүндүк берет. Ошондуктан, копияларын сак гана дүкөндөрүнүн сыналган сатып.

Coffee - көпчүлүк элдин сүйүктүү суусундуктардын бири. үйдөн тамак аны жасоо жеңил жана ыңгайлуу, анын даамын жоготуп туруп, aeropress тамактанып жардам берет.