"À боюнча", - Custard сыноо менен торт: кадам ыкма, бышыруу ыкмасы жана сын-бир кадам

Бул макалада биз даамдуу жемиш Dessert тууралуу айтып келет. "À боюнча", - менен торт Custard жана жаңы мөмө-жемиштердин лот. Ал кургак нан жаккан жок, ким таттуу, сүйгөн абдан даамдуу жана даттанууга болот экен, жана даамдуу, майлуу массасын артык көрөт.

Кандай азыктар керек?

Сиз Custard торт "боюнча" тамак керек? ингредиенттер ар тосууда абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү болуп саналат. Dessert абдан тез жана кыйналбай эле жасоого болот. Албетте, жылдын ар кайсы убакта тамак болот, бирок, абдан жарык, жаркыраган жана кенен экен жана кандайдыр бир жол менен жай менен байланыштырат. кекс Choux Кондитердик менен "боюнча," төмөнкү өнүмдөрдү керек даярдоо:

1. Ун - 250 г
2. Май - бир пакети.
3. Жумуртка - алты даана.
4. Суу - 250 мл.
5. Salt.

Крем үчүн:

1. Каймак май - 300 г
2. Chicken Жумуртка - 2 даана.
3. Кумшекер - 300 г
4. Сүт - 700 мл.
5. Крахмал - 10-ст. л.
6. Fruits.
7. Желатин жемиштерди толтуруу (милдеттүү эмес).
8. Vanilla кант - эки пачка.

Fruit Cake

Бүгүн биз бир экзотикалык аты менен даамдуу мамиле даярдап жатабыз "деген." Бул торт, албетте, бардык башпаанек болот. өзү аты экзотикалык компоненттер бар экендигин көрсөтүп турат. ал н, ананас, банан, мандарин, анар колдонууга мүмкүндүк берет.

Ал эми чет мөмө пайдалануу менен чектелет да, жакшы жана биздин болушу керек. Мисалы, жайында алма, алмурут, чие, чие жана гилас, шабдалы кошо алат. Улуу тандоо жана жер жемиштерин: малина, карагат, Gooseberries. Идеалында, сиз жемиш жана мөмө-жемиш аралашманы колдонууга болот. эч кандай чектөө жок, ал бардык каалоосуна жараша болот.

менен Cake "тарабынан" Choux Кондитердик: кадам ыкма менен бир кадам

Бул десерт кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Бул адаттан тыш нан колдонулган тамак үчүн. Алар айрым бир клетка тармак болуп саналат. Бул назиктикти тынчтык берүү үчүн атайылап жасалат. "Күнү", - торт даамдуу болгон жана назик. Анын негизги бөлүгү - бул мөмө-жемиш жана Custard. Көптөгөн таттуу тиш ал даамын окшош мөмө менен балмуздак.

Ошондуктан, аны даярдоо үчүн келечектеги нан кагаз эскиз долбоорлоо боюнча илгерилетүү үчүн керек. Алар экөө бар болсо, жакшы: сызыктар менен боелуп жөнөкөй аянттарда менен.

Ошондо Choux Кондитердик даярдоого өтүүгө болот. отко суу жана май бир коюшу зарыл. бир жаранын алып келем. Андан кийин акырындык менен жакшылап аралаштырып, ун кошуп, камыр ак тасмасы түбүнө чейин бир нече мүнөт кайнатып.

Андан кийин, дагы бир контейнерге камыр жылат, ал бир аз унчукпай, анан акырындык менен жумуртка киргизүү керек. камыр бир бирдиктүү болушу керек. Андан кийин ал бир койду кондитер капка жана банк баракта чакмакты алганы кенен шланганы колдонуу. Мындай нан, үч же төрт нерсени кыла алат. жарык Арадан чейин эки жүз градус бышыруу керек.

Крем торт даярдоо "деген менен"

олуттуу каймак малынган бир кесимден, мөмө-жемиш аралашмасы турат. Ошентип, басаĩдатат, алар абдан маанилүү болуп саналат. Бул ыкма биз Custard колдонушат.

Ал төмөнкүдөй даярдалат. сүт кант менен кызуу болуп саналат. сүт жарым чыны менен суюлтулган өзүнчө табак крахмал, жумуртка кошуп. Ошондой эле бул коюу чейин кант жана жара менен сүт куюлган. Сиз кошууга болот Vanilla кант.

каймак аз муздаган кийин, май кошуп, аны тегиз чейин аралаштырганы менен сабап кирди. Бул дээрлик даяр болуп саналат жана биздин торт "жөнүндө." даярдоо рецепт кыйын эмес. Азыр биз Биз аны куруу керек ... керек.

таттуу кантип чогулат?

Биринчи тортту, жакшылап тилинген жемиш, мөмөлөрдү менен каймак, үстү менен майлоо үчүн табакка салып, томпоюп. Андан кийин дагы башка үлгү менен кийинки торт койду. Биз бир аз бир аз чөгүп кеткен, ошондуктан аны тегиздөө сунуштайбыз. Ал ошондой эле крем салып, жана мөмө-жемиш үстүнө анда. Мындай боемочулуктарды бардык Диндиндруп менен. Бул торт "тарабынан" даяр. кадам ыкма менен кадам аны даярдоо ылдамдыгы жана жөнөкөйлүгү көрсөтүп турат. Эми биз кызыктуу бөлүгү үчүн түрткү берет - кооздук.

Биз элести берет

Кантип бир тортту "боюнча" кооздоп? таттуу дессертке рецепт Бул жагынан эч кандай бир кылка талаптарды камтыйт. Биз торт үстүнкү катмарын сунуш жана болma жанымда ак тарабын кооздоп. Бул өзү көп майрамдык болот. Сен үчүн атасына тамак даярдап жаткан болсо, анда сиз Custard кыла алат. кесинди жемиш жана мөмө-үстүнө койду.

Же болбосо, topsheet жемиш, джем куюп менен торт болушу мүмкүн. Бул өзү татаал. Ошондой болсо да, өтө таасирдүү окшойт. Ал эми мөмө-ырайы-сабап эмес.

килкилдек таттуу кантип куюп үчүн?

торт үстүнкү катмарын кооздоо үчүн атайын желе кондитердик сатып алууга болот. бул абдан бат, аман калды, ошондуктан аны тез арада колдонулушу керек кадимки айырмаланат.

Толтуруу төмөнкүдөй түрдө жүзөгө ашырылат:

1. Кургак желе башкага ширесин же суу.
2. Кийинки, Кайноо жана кристалл толугу менен таркатуу чейин Ликашенконун өткөрүү аралашмасын алып. Бул козгогон токтото албайт.
3. Андан кийин аптапта Табаны алып.
4. муздаган торт жөнүндө желе куюп, муздаткычка бат эле жок.

Мындай кондитердик аралашмасы тез катаалданткан адам, ошондуктан катмары өтө эле жылмакай эмес калышы мүмкүн. Бирок тынчсыздана турган эч нерсе жок. Бардык туура болот. Ашыкча желе катмары ысык бычактын улутутун кийин жок болот. Биз жемиш куюп жатканда, эч кандай мыйзам бузуулар көрүнбөй калат.

Ошондой эле кекс кооздоо үчүн кадимки тез тамак-аш сүтүн сатып алууга болот. Бул пакет багыттары боюнча кошулду. Андан кийин, бир аз салкын. майлап марканын башкы чечүү менен кызыгуу же ашкана идиш жогорку жемиш торт аркылуу жыйырма мүнөттөн муздаткычка жиберди. Бул убакыттын ичинде ал бир аз кармап үчүн убакыт керек болот. Андан кийин калган марканын башкы суюк абалына барбаш керек, андан кийин өтө кылдаттык менен баштапкы катмарын көздөй төктү. Андан ары бышырылган тамак толук улутутун үчүн салкын жерге коюлат.

сын-пикир

"À жөнүндө" (торт) абдан тез бышырылган жана сонун майрам параметр болуп саналат. Бирок, калычтуусу, ал ар кандай сын-пикирлер бар. Ал майдын көп жакшы таттуу тишке сыяктуу. Алар тазаланбаган кургак нан жок ыраазы болот. торт анын кылуусу жана airiness, билген даам менен уруп жатат.

Кээ бир үй кожойкелери даяр өтө таттуу жөнүндө сөз. Бирок, бул бир гана туура эмес тандалып алынган жемиштерди көрсөтөт. Ошентсе да Ыйык Китепте жекече даам артыкчылык эске алуу керек. Эгер таттуу тиш жок болсо, кычкыл жемиштерди кошуп же каймак аз кант койду. Сиз даамы салышы өзгөртүүгө болот. Ошентип, биринчи жолу сиз Custard жагабы жөнүндө ойлонуп, жыпар керемет тамак үчүн чечим кабыл алып, андан кийин гана сиз бул мөмө-жемиштердин тандап.