Карп маринаддалган: эки, актёрдук чеберчилик менен рецепт тез жана даамдуу жашылча,

анын денеси майда сөөгү көп эле Карп, сейрек бышырылган тамактарды, шорпо жана куурулган тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. Ал, мисалы, сосиски же ачуу тамактануу үчүн үчүн кичи-ден иштеп чыгуу үчүн бир нече максатка ылайыктуу болуп саналат. Абдан көп, даярдык балык туздалган. ар кандай өлчөмдө, бул тамак үчүн келген тема же Карп - чоң майда жаныбарлар. продукт дайыма таза болушу керек, тоъдурулган даана алынышы мүмкүн эмес.

Recipe маринатталган балык карп эки Канттагы сунушталат. Алар узактыгы жана балыкты кайра иштетүү ыкмалары боюнча бири-биринен айырмаланат.

Маринатталган карп: рецепт биринчи

даярдоо Бул ыкма беш же алты сааттын ичинде, абдан тез жасаган тамак менен камсыз кылат. Ал муздаткычтан да бай жана даамдуу туздалган карп болот сакталган болсо. Recipe салкын жерге компоненттерин жана талап баарын аралаштырып билдирет. Бул алдын-ала туздалган балык бир аз колдонгон оъ. Эгер убакыт жок болсо, анда тери жана тоо кыркасынын бошоткон, жука чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кесип керек.

ингредиенттер

- жаңы пияз лампочканын 300 г;

- жаңы сабиз, 200 г ширелүү;

- бир бөлүгү туздоо жана жалпы эмес йоддолгон туз: White 100 грамм үчүн айнек;

- 2-2,5 ст. л. ар кандай жыпар жыттуу заттарды (даамын);

- ар кандай (озгочулук жытуу) өсүмдүк майы 200 мл;

- 150 мл (жарым стакан ашуун) 9% уксус.

даярдоо

Gutted балык, корки, кылдат ичин тазала жана андан тышкары, анын башын кыя чапты. Андан кийин, узун жана ичке бүдүрчөлөр менен бөлүнгөн. бир саат туз берешендик менен, аны ушалап жана өрчүтүү үчүн тыйын (сиз мамиле алдын ала жок болсо) толтургула. Бир жолу жасалган, муздак суу астында балык жуугула, аны соолутат көрөлү. Абдан ичке сыра, сиз дароо эле (туздоо жок) тамак башташы мүмкүн. Пияз жана чийки сабиз coarsely жарып, жыпар жыттуу заттарды жана даана менен аралаштырып. табагына салмагы коюп, жок, көп оюу. уксус, май аралашмасынан төк. 1-1,5 саат кийин бөлмө температурасында жана жүрөк козгоорлук мезгил-мезгили менен жерде куюунун муздаткычка идиш. капкагы жабык болушу керек. 5-6 сааттан кийин, үлгү иретинде берилген жок болот.

Маринатталган карп: экинчи рецепт

Бул бир аз башкача туздалган карп даярдай алышат. Бул тамак үчүн Recipe элирип, кайра мурунку мөөнөтү айырмаланат. Биринчиден, 10-12 саатка туз кесимдерин. Андан кийин аларга суу өзгөртүүгө бир нече жолу салып коюнуз. Адатта, балык чечим 20-25 мүнөт. Андан кийин, эки саатка сирке менен толтур. пияз жана жыпар жыттуу май менен аралаштырып, бир бөлмөсүнүн балыктын агартылбаган даана жайгаштырылган. Бул балык Pickling үчүн атайын Корея татымал колдонуу үчүн жөндүү. Ачуу ысылык дээрлик даяр болуп калды. май менен аны толтуруп, кээ бирлери майдаланган жаңы пияз аз өлчөмдө менен бирге депутат Абдумиталип сүйүнөт. майдаланган чөптөр менен массасы Mix жана муздаткычка, аны сактоо керек.