"Карганын буту" (торт) кадам сүрөттөрү кадам менен рецепт

"Карганын буту", - бала кезинен бери ар бир белгилүү торт. биздин апаларыбыз, байбиче жасаганды үйрөндүм да - Анын элинин тарыхы СССР менен даталанган. бул кондитердик жана рецепт бул торт даамын менен ыракаттануу үчүн жол берип, бүгүнкү күнгө чейин сакталып турат. Cake "карганын буту", бул жерде көрсөтүлөт, анын сүрөтү менен рецепт, абдан жеңил бышырылган - бул алгачкы кондитер көндүмдөргө ээ болуу жетиштүү.

торт ингредиенттердин төмөнкү тизмеси керек даярдоо:

бышырып,

• 80 буудай унун г;

• жумуртка бир жубайлар;

• кант 70 гр.

каймак үчүн:

• 150 г каймак;

• 130 кургак канттын г;

• 30-майдын г;

• 30 какао порошок г;

• спирт (шарап же бренди) 60 мл;

• 250 г мөмөсүн кармашы катары сыпатташты.

сырдалат

• 80 сүт Шоколаддын г;

• 50 г каймак;

• бууланышы үчүн кара же сүт шоколад.

"Карганын буту", - торт, алдын ала даярдоо үчүн зарыл болгон даярдык - Сиз толтуруу үчүн колдонулат мөмөсүн, даярдоо жараяны башталганга чейин бир нече саат керек. мөмө тукумунан бөлүнүшү керек (Cherry бекем болгон болсо) жана тандалып алынган спирт (шарап, коньяк) 50 мл төгөм. Андан кийин сен алар ток эле камсыз кылуу үчүн 4-5 саатка муздаткычка жемиштерди керек.

нан даярдоо тартиби

"Карганын буту", - торт, өзгөчө кургак печенье камырдан жасалган үчүн нан жана даярдоо үчүн абдан жеңил. Жумуртка өзүнчө кургак чөйчөккө салып бузуп салыш керек, кычыштырган, билим чейин жогорку ылдамдык боюнча электр аралаштырганы менен сабап керек - жумуртка массалык үч эсеге көбөйтүү эмес, ошондой эле мындай учурда чейин тартиби зарылдыгын улантат. Мындай кийин, ун, шекер куюп алышат. аларды сылык, бир тектүү масса бардык козгогон, ичке агым төк. төмөнкү жаштан тартып багытта артыкчылык кийлигишүү. ун атылуу болоордун алдында аны электен жайылтуу зарыл.

ун, шекер жана жумуртка салмагы бирдиктүү ырааттуулук алып келиш керек жана пергамент боюнча тегерек абалда аны куюп, буга чейин 220 даражалык бир температурага жылытуу үчүн зарыл болгон бир мешке нан бышырууга. торт даяр болгондо, ал калыптаныш чыгып кетпеди, муздак болушу керек.

каймак жана нан түзүү менен сырдалат, даярдоо тартиби

нан бышыруу жүрүшүндө мунай негизинде жасалган тамак-каймакты баштоо үчүн, убакыт керек. Бул үчүн, бир аз май жумшартат жана майдаланган кант менен, ошондой эле уруп керек. натыйжасында массалык спирт жана какао 10 мл кошуп, анан сабап кайра кайра зарыл. Cream даярдалган. Жыгачтын бир бөлүгүн торт "карганын буту" жабуу керек - продукт кандай болушу керек Сүрөт түшүнүүгө жардам берет. Дагы бир бөлүгү - алча толтуруу керек.

торт, каймак даяр болот, ал нан монтаждоого кирише тургандыгы убакыт жетти. Бул үчүн, каалаган диаметри үчүн тортту кесип учтарын тегиздөө, анан мөмөсүн prospirtovannuyu койду. ушул учурда абдан маанилүү нерсе - эгерде өндүрүштүн акыркы продуктысы, анын өзгөрөт жоготот, анткени, жемиштерди корж түртүп жакшы. мөмө жарым каймакты жабышы керек. Азыр иштин көпчүлүк кылган, торт дээрлик даяр болот ", карганын буту" рецепт толтуруунун жарым-жартылай турууда үчүн муздаткычта үчүн сунуш кылат.

Ушул эле учурда, биз Сүттү кайра даярдоо жүргүзүлүүгө тийиш. Бул шоколад жана май жүргүзүлөт. Бул эки заттын бир табактагы жайгаштырылат жана сууга же алынган массалык муздайт, андан кийин бир микротолкундуу мешке менен чөктү.

торт жөнүндө каймак аз катаалданткан кийин, ал тегерек түрүндөгү ушактоо жээк бөлүгү ostuzhennoy торт чыда кутулуп алууга жана, керек болсо, анда толук улутутун чейин кайра муздаткычка продуктту жөнөтүү керек.

Калдыктар менен сырдалат, (түгөй чай кашыктарды жетет) өтө жука шланганы менен кондитер баштыкка жайгаштырылган жана каймак сүрөтү канаттуулардын буттары чийме менен тоъдурулган тортту extrude үчүн керек. Же болбосо, ордуна кондитер баштык Макулатура колдонсо болот, ичке казуу менен конустун кирер.

шоколад каймак калдыктарынын өнүмдүн четинде жайгаштырылат керек кесим нан үчүн жасалгаларды алат - бул маселе боюнча өздөрүнүн өжөрлүгү менен кайрылууга тийиш. торт тарабын даярдоо акыркы баскычында, аны толугу менен сен берген чейин муздаткычка жиберүүгө каалаган Confection аяктады, андан кийин шоколад, чипсы менен чачып керек.

"Карганын буту", - торт, эки нан даярдоо айрым Recipes. Бул Confection камтылган шоколад каймак, ири өлчөмдө менен шартталган. эки пш нан даярдоо үчүн, 4 жумуртка, буудай унун, 160 грамм, шекер, 150 грамм, салып чыккан массасы менен бөлүшүү үчүн нан даярдоого эки бөлүктөн алып, өз-өзүнчө, алардын ар бирине жасаш үчүн керек болот. Бул учурда, торт жолу катуураак, жакшы тамактандырылуучу, каймак, губка торт салмактуу катышы айланат.

"Карганын буту", - торт, достор же үй-бүлө менен кечинде туулган же карапайым чай белгилөө үчүн идеалдуу болуп саналат. Bon болсун!