Дүйнөнүн мыкты ашпозчулар: Top 15

Адамдар дүйнөнүн мыкты ашпозчулар жерде гана ресторан иш сапары менен келет. тажрыйбасы бар адистер дагы бир жолу келе элек кардардын салып кокусунан конок өзгөртө алат.

Мен тамак кубаныч? Сиз жомоктогудай тамак жасап келет? Же, балким, сен жашоонун абдан даамдуу тамак татып көргүм келет? Ошондо жогорку 15 сен үчүн! Бул жерде алар - дүйнөдөгү мыкты ашпозчу!

Ferran Adria

Биз коопсуз, бул легендарлуу ашпозчу деп айта алабыз. El Булли - бир нече жылдар бою, Ferran планетанын атактуу ресторанда иштеген. Бул белгилөө боюнча Үстөл брондоо сапары чейин 6 айдан аз болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, көптөгөн молекулярдык Gastronomy бул ашпозчу Guru карап көрөлү. Ошондой эле, качан-BAYONNE туруп, белектерин тизмеси, мисалы, "күмүш кашык" деп таанууга болот ", алтын жүрөк", "дүйнөнүн мыкты ресторан", жана көптөгөн башкалар.

Ал адам жол кырсыгынан бир ашпозчу болуп жокко чыгаруу үчүн абдан кызыктуу. Ал аскерде кызмат өтөп, ал жалпы жана ашканада иштөөгө жиберилген. Менен бирге, ал эми эс Амстердам Каталонияда барып, бир досу менен. Ал жерде алып келген эмес ресторанда El Булли иштөө, сунуш кабыл алды. абдан жакшы кулинардык мекеменин Адрия ишинин айдын ичинде өзүн-өзү далилдеген-жылы, Эл Булли ушунчалык ээлери кубаныч ашпозчунун жардамчысы болууга чакырган.

бир нече жыл өткөндөн кийин башкы кулинардык мекемелер өз ресторан ачып, ашпозчу Ferran Adria болуп дайындалды. Тилекке каршы, акыркы бир нече жылдан бери ресторан El Булли иштеген эмес.

Демек, бул Ferran Адрия экендигин ишенимдүү айтса болот - дүйнөдөгү мыкты ашпозчу!

Гордон Ramsay

Ошол замат ал Гордон Америка Кошмо Штаттары жана Улуу Британияда абдан белгилүү жана ийгиликтүү ашпозчу болуп жаткандыгын белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, Scot Гордон, биринчиден, көп жылдар бою тамак менен байланышкан бир топ популярдуу шоу өндүрүлгөн жогорку кулинардык, экинчиден, белгилүү шоумен,.

Азыркы учурда, Gordon Гордон Ramsay Holdings Limited ресторандарына белгилүү тармагынын ээси болуп саналат. Бул "империянын" курамына Англияда так 10-ресторандар, ошондой эле чет өлкөдө 12-ресторандар жана бир нече пабы болуп саналат. 2015-жылдын, ААКынын Гордон жалпы наркы болжол менен $ 165 млн.

Көптөгөн Ramsay деп эсептейт - дүйнөдөгү мыкты ашпозчу. Бул макалада келтирилген Picture. Ал дүйнө жүзү боюнча укмуш даам идиш-аракет деп, ресторандар өз тармагын өнүктүрүү үчүн бара жатат!

Wolfgang Майрам

Италию Man кондитердик азыктарды даярдоо үчүн аларга көбүрөөк убакыт бөлө апам, анын кулинардык тажрыйбасы бар. жашы 24, France окутуу аяктагандан кийин, Wolfgang Америка Кошмо Штаттарына көчүп кетүүнү чечет.

Биз ашпозчунун ал өзүнүн биринчи китебин жазды да, бир чакан ресторан ачат. Ошентип, Wolfgang менен ийгилик болот. Мындан тышкары, акыркы 20 жылдан бери, Пак жана анын жардамчысы губернаторунун топ уюштурат - жыл сайын аземине "Оскар" камтыйт 1600 эл үчүн Салтанаттуу кечки тамак.

Айрым тамактарды дүйнөдөгү мыкты ашпозчулар алар ашпозчу кесипкөйлүк ишенбейт деп ушунчалык жөнөкөй, бирок, мисалы, Англия тиешеси жок - Wolfgang баарын тан алат!

Mario Босага

Бул ашпозчу төрөлүшү 50% түзөт, бирок Италиянын таанымал ашпозчулардын бири болуп эсептелет менен Италия турат. Марио ийгилиги абдан жөнөкөй баштады - ал эмес, абдан белгилүү ресторанда Мисс Yer Наркы менен идиш-аяк жууп иштеген.

угулса да абал башка, ал эми кесиптик Босага жөн гана керемет. ай бир нече адам жуумай, ашпозчу болуп. Биринчиден, ал Челси иштеген жана Сан-Томе көчүп барган. кийинки "бирдиктүү" Марио Босага ресторан болуп калат "Санта-Барбара".

Бүгүнкү күндө, Марио Босага Италиялык кулинарияда чыныгы кесипкөй болуп саналат, ал бир нече теле шоу бар ресторандарына көп сандаган жана кулинардык темада китеп жазып жатат.

такыр башка бир аймакта тажрыйбалуу кимдир бирөө: Албетте, дүйнөдөгү бардык мыкты ашпозчулар уникалдуу болуп саналат. Ошондуктан, Mario Босага коопсуз дүйнөдө италиялык ашканасынын мыкты ашпозчу деп атоого болот!

Nobuyuki "Куяслы" Matsuhisa

Fame бул адам деп аталган биригүү-тамак алып келишти. Япония жана Түштүк Америкада тамак-аш: Cook эки ашканадан биригип алган. Көп жылдан бери, ашпозчу Токио, Перу, Буэнос-Айрес, Аляска жана, албетте, Лос-Анжелес шаарында иштеген.

Дүйнөнүн мыкты ашпозчулардын көптөгөн жасаганды билбейм, ошондуктан Nobuyuki Matsuhisa түзөт.

Пола Дин

Бул аял аман-эсен Түштүк Американын ашканасынын канышасы деп атоого болот. Бүгүн, Пола Дин - ийгиликтүү бизнес Мындан тышкары, дагы эле сыналгыдан өз көрсөтүп келет жана бир нече өтө ээси болуп саналат.

Ошентип, жогорку "дүйнөнүн мыкты ашпозчунун" менен түшүп, Паула дини.

Dzheymi Oliver

бала кезинен бул ашпозчу тамак жакшы көрчү. Анын ата-энеси таанымал шаар менен сыраканада ээлери. 16 жашка толгон, Джейми мектепти таштап жана колледжине барат. Бул Oliver мансап башталат эмне.

ашпозчунун ийгиликке жана атак-негизги булагы "Naked Chef" деп аталган ашкана, тескерисинче, элдик сыналгы шоусунун бул жетүүгө эмес.

Бүгүн, Dzheymi Oliver ишенимдүү бизнесмен болуп, жакшы ашпозчу, сонун артист.

Мындан тышкары, дээрлик дүйнөнүн мыкты ашпозчулардын баары, ошондой эле Dzheymi натуры эле, ар бир шаарга жакын арада үчүн, бизнести өнүктүрүү үчүн бактылуу күн сайын иш сапары менен келет ресторан болот!

Том Kolichchio

Көп жылдан бери, Том өзүн-өзү үйрөттү деген имиш. Бул Kolichchio кулинардык китептерди даярданганга үйрөндүм. Бирок, бүгүнкү күнгө чейин, ошондой эле китепте өзү жазган мыкты ашпозчунун жазыла элек.

Тилекке каршы, Том жашыруун анын Recipes, ошондой эле башка Болулук сактайт, ошондуктан дүйнөнүн мыкты ашпозчулардын Recipes Алар бир нече эле билем, себеби, дагы эле уникалдуу болуп саналат!

Бобби сыйрыганга

Бул бала мектептен чыгарып жибергенден бир ирландиялык ашпозчу болуп саналат. Андан кийин ал дароо эле ишке барууну чечтим, Бобби жергиликтүү Pizza бөлмөсүндө Baskin Роббинс алды.

Ийгилик Джон Аллен тиешелүү болгон ресторанда иштеген мезгил ичинде гана тамак үчүн келген. Fly натыйжалуу иштөө үчүн аракет кылган, бирок ал ар дайым эле чыккан. Бул жөнөкөй эле себептен улам, Джон Аллен France тамак бир кулинардык институтун жиберди.

Ошентип жол менен, азыр Бобби, бир баштаган, атүгүл бүтүргөн, ошол эле окуу, боюнча окутуучусу болуп саналат.

башка катышуучулары

Тамак-бул мыкты өкүлдөрү тышкары, аты менен шаан-АШПОЗЧУГА белгилей кетүү керек Pol Bokyuz. Бул адам дагы 4 кылым мурун пайда ашпозчулардын үйүн, кызматын уланта алган.

Ошондой эле ал 1951-жылдын туулган Бернард Loiseau, белгилей кетүү керек. Ийгилик ашпозчу, төрөлгөндөн эле 30 жыл өткөндөн кийин келди. Тилекке каршы, азыркы оор кырдаалга, Бернард 2003-жылы өз өмүрүнө кол салды.

аты менен адам Ален Dyukass 1956-жылы Парижде туулган. 1974-жылы, Дюкасс тамак-жылы эмгек жолун баштаган. Ийгилик дээрлик ошол замат ага келип, бирок, буга чейин 1984-жылы бир адам өмүр менен өлүм алдында турат. Ошондо баатыр үрөй учурарлык жол кырсыгынан өзүн көрөт. Аллен бортунда бүт эл учак гана тирүү болуп саналат. Бүгүн, Аллен - ийгиликтүү жана ишенимдүү ишкер жана ашпозчу.

Heston Blumenthal ошондой эле алардын кесипкөйлүгү жана тажрыйбасын биздин жогорку ыраазычылык түшүп.

Dzhuliya Chayld - аял ашпозчу анын жашоосунда тамак-аш даярдоо үчүн көп кылды. анын достору менен бирге үч Gourmet бир мектеп ачты. Ал 2004-жылы каза болгон.

Delia Smith Ошондой эле бул тизмеге түшүп, ошондуктан аны жакшы ашпозчу болуп саналат, ал эми жакшы алып баруучусу, жок дегенде.

жогорку кулинардык чебер сырларын кыйын. Сиздерге белгилүү болгондой, бардык Recipes дүйнөдөгү мыкты ашпозчулар бул идиштерди гана бир же бир нече жерлерде боло алат аракет байланыштуу өзгөчө болуп саналат.