Буурчак өтө жөнөкөй тамак жасаганды кантип - бышырылган буурчак

Peas жана буурчак улам анын жогорку калория мазмуну жана пайдалуу сапаттары менен үй кожойкелери буюмдардын арасында абдан популярдуу тизмесине киргизилген. Эмне даярдана алабыз буурчак тамак-аш? Recipes өтө ар түрдүү болуп саналат. Бул түшкүсүн буурчак шорпо, же жөн эле демделгениби болушу мүмкүн буурчак. буурчак көп токочторду, casseroles үчүн толтуруу катары колдонулат. Алар мыкты бышырган жана өсүмдүк purées түзөт. Бирок, тилекке каршы, буурчак, буурчак жылуулук дарылоо узак талап, ошондуктан, буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ тамак ар кандай технологиялык бир нече убакытка суу дан эгиндерин presoaking билдирет. бул оюнду натыйжасында тез бышкан продукт каалаган Жумшактык алат. бышырылган буурчак - буурчак көбү жөнөкөй тамак бышырып аракет кыл. Сунушталган Recipes ар кандай технологияларды жана продуктуларды пайдалануу менен байланышкан.

биринчи тамак жана буурчак шорпосу эт менен төө буурчак судак

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 2 чөйчөкчө ак буурчак;
• 1 пияз;
• Уй же чочконун эти тууралуу 300 гр;
• 2 косыныз. кашык каймак;
• 3 косыныз. томат пастасын же жаңы помидор дагы кашык;
• туз, кошулмалар жана ашкөк татып.

даярдоо

1. буурчак чогултуунун жана 5-10 саат коюъуз.
2. орто жиликтеп бөлсүн эт, муздак суу (3-4 литр) менен толтуруп, көбүктөнгөн суу алып, жарага алып. жылуулук, мөөн сорпону 30-50 мүнөт (продукт акыл- жараша) азайтуу.
3. суу менен буурчак агызып, кайноо шорпо куят.
4. алтын күрөң алсыз чейин музда жана кастарлоо кесип, пияз. Peremelennye чөбүнүн помидор же томат пастасын, сууга бир аз суюлтулган (1: 5) массалык маалымат 5-10 мүнөт өчөт жол көмөч казанга салып куюп жатышат. Андан кийин, сорпону кайнап менен zazharku жатып даамын туз кошуп. Зарылчылыгына жараша, сен бир аз буурчак белгиленген өлчөмүн азайтуу, бир картошка тамак кошо аласыз.
5. 30-40 мүнөттөн кийин, жумшактык менен жайнамазда кайнап аракет. Зарыл болсо, бышырылган буурчак чейин тамак улантат.
6. жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен Сезон.

буурчак экинчи тамак: буурчак сорпо

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 1 чыны ак буурчак;
• эт же колбаса 200 гр;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 3-4 жаңы помидор;
• 2 сельдерей;
• 4-5-орто картошка;
• 1 калемпир;
• 2 сарымсак тиштери;
• 2 косыныз. кашык өсүмдүк майы;
• 1 косыныз. майдаланган катуу сыр, ар кандай;
• туз и татып.

даярдоо

1. Буурчагы муздак суу менен толтуруп, жок дегенде 2 саат, аны таштап кетишет. Анан кайра кир жууганга жана жара салып, аны бей сорпосу суюктук 3-4 сантиметр болгон.
2. Пияз, помидор, калемпир, сабиз, сельдерей бир кууруу көмөч музда жана кастарлоо бөлсүн. эле бардык жашылча-бирине аралашпай турганы аныкталган. тамак жалпы салмагы ар бир 2-3 мүнөт азыктарын кошуу менен катар белгилейбиз - пияз, сабиз, таттуу калемпир, сельдерей, помидор. натыйжасында коюу аралашма бир аз туз жана толугу менен коюу өчүрүүгө чейин кетип.
3. кесилген картошка жана эт бир Аллах аралашпаганы буурчак, тамак-жылдын 30-мүнөттөн кийин. кайнап кийин кошуу өсүмдүк, кечке толтуруу.
4. картошка бышырып чейин Dish мөөн. даамы боюнча Карамбе жыпар жыттуу заттарды жана туз.
5. чыйратылган майдаланган сарымсак өрт козгоп өчүрүүдөн мурда, козгоп жана майдаланган сыр менен чачат. ысык буллс кызмат кылгыла.