Буудай Каши: көп кырдуу, пайдалуу, даамдуу

Каши биздин ашканада бардык азыраак таанымал. Кимдир бирөө бул таза тамак жасаганды өтө жалкоо, кимдир бирөө имиджин бузуп "neglamurny" тамак-аш, аларды карайт. Ал эми пайдасы жок. Туура бышырылган буламыгы болот, денени кемчиликсиз digestible токсиндер энергия. Бул абалда адам бузулат эмес. Эгер тамак болсо, мөмө-жемиштер менен буламыгы же жашылча-жемиш, бул кыска убакыттын ичинде салмагын жоготуп, жакшы идея болушу мүмкүн.

Бул тамактар арасында өзгөчө орун буудай буламыгы талап кылынат. Бул сүт же суу менен даярдалышы мүмкүн, таттуу же туздуу болушу, же кесек этти.

буудай буламыгы даярдоо ар бир ыкмасы бир токуганга билимди талап кылат. аларды үйрөнгөндөн кийин, ар кандай бий абдан арзан буюмдарды даамдуу жана пайдалуу тамак-аш менен үй-эркелетүү болот.

Бир абдан жөнөкөй баштайлы ыкма. Буудай унунан суу боюнча буудай бир чөйчөктү бышырылган жана суу эки көз айнек. Минсктеги туздалган кайнап жаткан сууга куюп, май же каймак бир кашык кошуп жатат. Бардык 20 мүнөт гана турат. ал кийин "мына", ботко тамак үчүн жылуу мешке салып сунушталат. бул мүмкүн эмес болсо, анда каши жууркан ороп алат.

сарымсак, кинза, зире жана жаңы чөп: Мен үбөлөнүп ашканадагы жыпар жыттуу кошумчалап кетким эмесмин. Бул жагы ашкана үчүн мыкты жыпар жыттуу, экен.

Бала чагынан тартып, мен таенеси бышкан буудай эт менен ботко, жытын эсимде. Кээде үй жаныбары үй, мешке ал эми чыныгы орус мешинде бул жытын иштебейт.

Мен, ошондой эле, аны тамак. Буудайдын крупа ал түсүн өзгөртөт чейин кургак ысык көмөч куурулган. Анан мен эт же Тоок шорпосу менен ашпозчу буламыгы койду. Минсктеги бышырылган чейин (болжол менен жарым саат убакыт талап кылынат), мен таба даана туздуу же ышталган бекон, же бекон менен кууруу. мунай Ошол аркылуу жылытылат кийин, пияз кошуп, калемпир (кызыл же кара), кылган чейин Fry. Ушул убакытта кебеги толугу менен суу ала керек. Бул куйрук эриген май, туз, калемпир менен ман тараган. Сиз сүйүктүү жыттуу кошо аласыз. Бул семиз бир топ эле маанилүү болуп саналат: ал жеп, каши майлуу, жумшак жана жыпар жыттуу жок кылат. буудай унунан кийиндирсе, бир нече мүнөттөн таба жиберип, эт менен жыпар жыттуу май менен кылдат бышкан дандан кыл ", ошондой эле, пыяз менен болот." Ошондо мен, алып катышмакчы. Бул улуу карандысыз табак, канааттандырарлык жана пайдалуу болуп саналат.

жашылча же жемиш менен буламыгы сүйгөндөр үчүн ашкабактан буудай унунан деп катуу мамиле кылышат. Ал аз-майы, жарык да, сиңирүү нормалдаштырат.

Бул үчүн сиз буламыгы тамак керек:

· Ашкабак массасы - 1 кг

· Буудай кебеги - 150 г

· Сүт - 700 г

· Кант

· Жумуртка

· базарында өрт чыкты

· Май

Конкурска чейин сүт бышырылган ашкабак чакан этин жиликтеп бөлсүн. Анан арпа кошуу жана жарым сааттай тынч от боюнча тамак. Ошол эле учурда, бир меш катуу чопо идишке менен үстүнө май сыйпалган +. кычкыл каймак, жумуртка, шекер, Vanilla жарым, бир чөйчөк бир Комбайн менен бажыканадан.

камырды казанга бышырылган ашкабактын боткосу кезметтин, камчы каймак, май жана бир кесим үстүнө жайып, жарым сааттай Тандырга, аны жөнөтүү керек. ашкабак ботко кызмат күнүнө май жыт "чоктой" менен баарлаша аласыз менен кызмат кылгыла.

эт менен буудай унунан - тамак-канааттануу ар түрдүүлүгү. Аны тамак үчүн эт ар кандай күчтүү сорпону тамак керек. даяр эт майда бөлүктөргө бөлүнүп, сорпосу, буудай дандан жайылган жана бир жарым суюк абалдагы чейин тамак жасап, үй салынды. сорпосу кайнатылган эт үчүн көмөч жайылып, таттуу калемпир, жыпар жыттуу заттары, куурулган пияз жана аткарылган чейин тамак жасап, такай козгоп, унутпа.

Мындан ары, мисалы, баш аламан отко туруштук бериш үчүн, -Кел, ал ушундай болот. даяр тамак - жабышкак, илешкек, жыпар жыттуу. Бул тейлеп куурулган пияз. Бул улуу негизги тамак болуп саналат.