Соргону деген эмне? Бул продукт канчалык пайдалуу?

Sorghum - уникалдуу өсүмдүк, жыл бир нече ми болгон тарыхы. Индия, Кытай жана Africa, ал кийин бышырылган нан тартып, ун өндүрүү үчүн колдонулуп келет. убакыттын өтүшү карабастан, соргону жыл сайын дүйнөдө өз ордун ала башташты ботко менен 70 миллион тонна. Бул макаланы окугандан кийин, кандай соргону билебиз.

өсүмдүк кайдан өсүп жатат?

Бул өсүмдүк бир ат бар. Кээ бир өлкөлөрдө ал деп аталат Судан чөп. Кения түндүк-чыгыш бөлүгүндө мекени болуп эсептелет. Бул маданият VI кылымда башталган өсөт. Байыркы убакта көпчүлүк африкалык континент боюнча бөлүштүрүлгөн. Анын тургундары, ушул күнгө чейин азык-түлүк данын колдонулат. эмне Sorghum тааныш эмес адамдар, албетте, Europe кызыктуу болот эле XV кылымда өрчүтүүгө баштады, бул дагы эки кылымдан кийин Америкага алып келишти. Жылы Куш жана Судан жана бул өсүмдүк көп түрү өстүрүлөт.

Sorghum: сүрөттөлүшү

Бул жылуулук-сүйүү менен өсүмдүктөрдүн бир гана жалгыз эмес, болушу мүмкүн эмес, ошондой эле узак мөөнөттүү. Сырткы кадимки жүгөрү абдан окшош. калыъ, катуу, адилеттүү, жалбырактуу аягына чыкпагандыгы жана Губка кыртыштын толуп, учурда үч метрге чейин бийиктиги. Бул маданият жакшы өнүккөн бар булалуу тамыр системасы. Бул терең жерге жана 60 сантиметр бир жарым метр аралыкка ар кандай багытта жетет. шиш - соргону кандай кызыкдар адамдар бул өсүмдүк inflorescence panicle жана мөмө деп билүү зыян бербейт. дан өзү башка түскө ээ. Нан ак жана кара да болушу мүмкүн.

Ал кургакчылык туруктуу өсүмдүк ысык климаты менен аймактарда өстүрүлөт. Бул учурда, анын кирешелүүлүгү гектарына 20 quintals болуп саналат. Нан түрлөрү, жапыз өскөн.

Sorghum белгилүү түрлөрү

Учурда илимпоздор бул ботко өрчүткөн жана жапайы сортторунун алтымыш караганда көбүрөөк билебиз. Азиянын түштүк-батыш бөлүгүндө алардын эне басымдуу көпчүлүгү, Армения, Судан, Украина, Тажикстан, Россия жана Europe. таанымал сыяктуу түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:

• Дан соргону, бул макалада берилет сүрөт. Көрүнүш жагын айтсак, ал таруу абдан окшош. Бул өсүмдүктүн үрөнү жарык сары же кара-Браунга бар. Жалпысынан алганда, алар таруу, крахмал, ун жана алкоголдук өнөр жай өндүрүшү үчүн колдонулган. Нан бышырылган нан жана ар кандай сындырып сатылууда.
• көп таттуу шире жана патока өндүрүү үчүн өнөр жайында пайдаланылат Sugar соргону тобун.
• Чөп соргону, мүнөздөлөт жумшак ядро, ал айыл чарба малдарынын тоют катары колдонулат келсе.
• Техникалык соргону, саман токулган буюмдардын, кагаз, ал тургай үй-шыпыргы өндүрүү үчүн колдонулат, анткени ага ыраазы.
• Lemongrass, натыйжалуу эт, балык жана жашылча-ар кандай үчүн татымал катары колдонулат. Ал кемчиликсиз Джинджер жана ысык калемпир менен айкалышкан. Plus маанилүү мунай ийгиликтүү азык-түлүк, дары-дармек жана жыпар жыт тармактарда колдонулуп келет, ал жерден башка бардык өндүрүшөт.

Жандуу балл жана соргону курамы

Бул ботко менен жүз гр көмүртектерге болжол менен 68 грамм болот. Ошондой эле анын курамында күл, буласы, суу, май жана белокторду камтыйт. бар болсо бул соргону өзүнүн энергетикалык балл 340 ккал экенин билүү үчүн пайдалуу болот деп түшүндүм.

Бул Riboflavin, biotin, тиамин, РР, дозалап кислотасы жана аскорбин кислотасы көп камтыйт. Мындан тышкары, өсүмдүк микро жана анын ичинде, цинк, магний, канал, калий, калий, темир- жана селен макро элементтер, ар түрдүү бай. анын курамы ушул жана молибден, темир жана жез сыяктуу заттар.

Бул өсүмдүк канчалык пайдалуу?

Улам, протеин жана көмүртектерге жогорку мазмунуна, соргону өтө аш болумдуу нан болуп эсептелет. ал тимин болсо ушул табитти жакшыртат жана ашказан затты нормалдаштырат. Sorghum үзгүлтүксүз керектөө мээни жана жүрөк-кан тамыр системасын түзүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Бул өсүмдүктүн курамы тышкы себептер менен терс таасиринен адам денесин коргоого абдан күчтүү антиоксидантка турат. соргону polyphenolic топтолуу ушул Blueberries караганда эки эсе жогору жасайды.

Улам H жана витамин-бб камтылгандыктан, бул нан lipolysis өбөлгө түзөт, зат алмашуусу ылдамдатуу. Sorghum үзгүлтүксүз керектөө синтезин стимулдайт стероиддик гормон болгон амино-кислоталарды жасоодо. Бул продукт сөөк клеткалары кайра жаралышына жандырат. Ал кант диабети менен ооруп жаткан адамдардын тамак-камтыйт, анткени бул кандагы кантты топтолушун жөнгө салат жана гемоглобин өндүрүшүн жогорулатарын сөзсүз сунушталат. толкунданып системалардын ишинин бузулушу, тери оорулары жана ичеги-карын оорулары бар Sorghum көрсөтүлүүдө.