Дары-дармек өсүмдүк - амарант caudate

Алмурут бардык континенттерде абдан кеңири таралган куйрук. Бул өсүмдүк мезгилдерде кескин жогорулашына жана узак кайдыгерликтен өтүп кетти. Алмурут сыяктуу урууларынын байыркы убакта дагы 8000 жылдан ашуун убакыт бою белгилүү куйрук, Incas жана таанууда элдик нан өсүмдүк болгон жана эгин экинчи болгон.

Ошол күндөрү, ал адам курмандык да курмандык камтылган өсүп Алмурут атайын сыйынуу болгон. Бул анын өстүрүү учурда жүзөгө ашырылат жаттап, анын себеби, испан баскынчылары амарант caudate өсүп тыюу салган. Аны өстүрүү гана Анд менен Мексиканын тоолорунда алыскы райондордо жүргүзүлгөн. Ошондой эле, ал Непал жана Индия тоолорунда абдан популярдуу болуп саналат.

The байыркы гректер бааланган амарант caudate катары белгиси өлбөстүгү, анын эсебинен жана чындык экенин жана гүлдөр, бул өсүмдүктөр эч качан куурап калды.

Europe-жылы, амарант гана XVI кылымда киргизилген. бат эле популярдуулукка ээ. Биздин чөлкөмдө бул өсүмдүктөрдүн коркунучтуу отоо болуп эсептелет жана Алмурут катары белгилүү, тоют катары колдонулат. Бул өсүмдүктү өстүрүлүүчү, чочколорду, абдан тез салмак, алар эт катмары менен таттуу-ашы болот.

СССРдин акыркы кылымдын 30-жылы Алмурут өстүрүү боюнча олуттуу эксперименттер жүргүзүлөт жана маанилүү натыйжаларга жетишти, ал эми долбоордун менеджери согушта каза болгон, ал эми бардык изилдөөлөр токтоп калды. согуш үчүн узак убакытка унутуп биздин өлкөдө жүгөрү жана Алмурут анын өстүрүүгө башталган. Жакында, амарант кайрадан өзгөчө бакчылар арасында популярдуулукка ээ, бирок өсүмдүк, ал эми өлкө боюнча олуттуу иш менен ишке ашырылган эмес, ал эми көп санда иштетилүүчү эмес.

Amaranth көп түрдүү, алар бөлүнөт салып тоют, жашылча, дан эгиндери жана кооздук. Алардын баары чоң бир белок айырмачылыктарына карабастан, крахмал, май, топуктуу. белок көпчүлүгү жалбырактарынан жана үрөн камтылган. Amaranth адамдын денесине абдан баалуу, метионин, абдан бай. Бул өсүмдүктүн, жүгөрү, күрүч, буудай сыяктуу, бул жалпы кумдан да көп. амарант улуу убадасына, көптөгөн илимпоздор буга ишенем ", белок кладовая". Чет бул өсүмдүктөрдүн vykormleny болуп малдын эти сатылган, бирок эттин баасы мурдагыга караганда алда канча кымбат.

Бул өсүмдүк көп дарылык максатта колдонулат. Бул диуретикалык, сезгенүүгө каршы, антибактериалдык жана башка дарылык касиетке ээ. Байланыштуу амарант витамин С жана Е катышуусуна, ошондой эле күнүмдүк Amaranthine, бул жакшы антиоксидант болуп саналат.

Алмурут бир үч-түстүү өсүмдүк көрүнүшү болуп саналат, ал пирамида түрүндө бир бадалдын бар. Бул өсүмдүктөрдүн ар кандай салаттар, шорпо, токоч даярдоодо колдонулат. Ал тамак-чөп алынып коюлушу мүмкүн отургузуу кийин, абдан тез жана 50 күндүн ичинде өсүп жатат. анын даамы сапаттары боюнча ал ашканын, даамы сыяктуу бир аз болуп саналат. Көптөгөн Narody Afriki туздуу сууга амарант жалбырактары кайнатып, андан кийин май менен татытылгандай, жегиле. Үчүн даам жана тамак баштаса да, окшош, биздин сууга бышырылган кызылча.

Биз Алмурут сорттору көп колдонулат Кооздоо үчүн. Эгер бак амарант үч түстү отургузган болсом, жарык эч салыштырып болбойт, ал ар кандай түстүү жаркыраган жалбырактары жана түгөйсүз бар. Алмурут тойлогон абдан катуу жана урук зор сумманы түзөт. Алардын ичинен, анын даамы sago тартып буламыгы окшош тарабынан буламыгы болот, даярдоо. өсүмдүк майы көп бар болгондуктан, аны, ботко даярдоо убагында, аны андан ары киргизүү зарыл эмес. Өнүккөн өлкөлөрдө бул өсүмдүк Балдар тамак-аш жана Паста буюмдардын ар кандай кабыл алат.

Алмурут уруктары чычырканак артык дарылоо сапаттары боюнча амарант мунай өндүрүү үчүн колдонулат. Бул өтө жагымдуу жыты бар жана данына окшош даамын. амарант майы абдан squalene, ал иммундук системасын жакшыртат болуп саналат.