Бышырылган сут өздөрүн даярдап жатышат

Бышырылган сут - дүйнөдө окшошу болбогон эне Slavic суусундук. окшош продукт бышырылган сүт түрк элдер бар, алар улуттук ичимдик даярдоо - katyk. Бирок, бул суусундуктардын даярдоо технологиясы абдан айырмаланат. katyk preform өндүрүү үчүн керектүү топтолуунун натыйжасында, узак бышырып жана ээ даамын. мисалы, бышырылган сүт сыяктуу бир продукт даярданып жатканда, көп самоо үчүн колдонулат, кайнатпай туруп, башкача айтканда жылытуу.

Бышырылган сут - атайын органолептикалык сапаттар менен жарык-беж көлөкөсүнүн даамдуу суусундук. Россияда, бул продукт даярдалган , орус мешке ал күндүн ичинде сүт кайнатып Чылап. Демек, сүт гана өзгөчө даамын алат эмес, мамиле, ошондой эле андан ары эскирбейт үчүн. Мындан тышкары, жылуу сүт негизинде ар кандай даамдуу тамак-аш даярдалган болот.

Бышырылган сут - пайдалуу продукт, анда, рахмат ашыкча суюктук бууландыруу, жөнөкөй сүттүн көбүрөөк витамин А, ошондой эле кальций жана темирди камтыйт. Ошондуктан, бул продукт балдар жана кош бойлуу аялдар менен тамактануу сунуш берилиши мүмкүн. жылуу сүт колдонуу үчүн гана келбейт - лактоза жетишсиздиги жана аллергиялык сүт азыктарын берди.

Азыркы учурда дымыктырылган сүт кычкыл даярдоо. өндүрүштү төмөнкүдөй: пастерлейт бүт сүт дайыма аралаштырып менен бир нече саат бою инкубатор жана 95 даражалык бир температурага жабык идишке, жайгаштырылган.

суроо пайда болушу мүмкүн жана бышырылган сүт үчүн кандай эй? Бул даамдуу ичимдик даярдоо, көп Recipes бар экенин айткан болушу керек. Бул максатта, заманбап ашкана шаймандары - Меш болобу multivarku. Бирок, жарык рецепт бышырылган сүт бар термоско колдонуу.

Акыркы учурда, сүт (жакшы үй-жайын, же жөн гана жогорку майлуулугу бир продукт үчүн), бир жарага алып жана термос ысык төгөм. 12 ч таасири бышырылган сүт даяр кийин. бул ыкма менен суу даярдоо үчүн жакшы жылуулоо менен термоско керек. ал үчүн жакшыраак экенин температурасы андан ары жылуу жууркан менен ороп алат.

Бирок, бул жараян оор болуп саналат жана мезгил-мезгили менен текшерүү талап кылат да, мешке бышырылчу сүт тамак жакшы. Эгер мешке сүт кайнатып керек, бул ыкма үчүн суу даярдап, андан кийин куюлган чопо идишке 80-100 градуска чейин камырды мешке жана орду. 6-8 саат үчүн керектүү сүт себилип, дайыма анын абалы менен табактын түбүнө натыйжасында көбүктөнгөн табакка кашык менен текшерүүдө. Бул иш үчүн рахмат, сүт сулуу түсүн жана даамдуу жогорку кабык жоон болуп калат.

Дымыктырылган сүттүн даярдоодо келбеттүү баштапкы продукт, касырет үчүн узак убакыт жана -Кел, натыйжасы кандай болот экенин эстен чыгарбаш керек.

Бышкан бышырылган сүт так ошондой мас болот, жана ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн. Мисалы, даамдуу үй кычкыл сүт. Ушул максатта, конокко сүт ачыта турган жылуу мамлекеттик жана жакшы каймак пайда болушу керек. Катышы: сүт 3 литр - 1 литр каймак. Mix, ошондой эле (а аралаштыргычка заказ болушу мүмкүн) жана өтө төмөн, ысыктан же сууга салды. кийлигишүүгө унутуп эле, жылытып, отуз мүнөт, анда турак жай менен жаап үстөлгө workpiece менен табак (! камтыйт жок) салып саат турууга уруксат 6. Булбул даяр! жөн эле анын абдан даамдуу ичип, бирок ар кандай кошумчалары менен ичип алат. Мисалы, мөмө-жемиш, мөмө-жетиден менен бышырылган ачытылган же жемиш шорпо, чайноо же торлуу шоколаддын кошуу аралаштырууга болот.

Мындан тышкары, жылуу сүт, анткени даамдуу сүтүн тамак болот, крахмал, же желе менен чыга. Ал эми сүт өндүрүлгөн дан эгиндерине, ошондой эле куймак жана Muffins катары кандай даамдуу эрип! Бирок, баары нан, камыр күйдүрөт сүтү менен жууруп жатат, ал жыпар жыттуу жана абдан боорукер айланат.